汪曾祺散文精选_汪曾祺散文精选读后感快来看

他有时用笔极清雅，有时却又极放任，有时淡然如君子，有时戏谑似顽童。这些美食，应该也是汪先生生活中的小确幸吧。

这位散文名家笔下的美食，十分吊人胃口他有时用笔极清雅，有时却又极放任，有时淡然如君子，有时戏谑似顽童他笔下的美食，极富特色，总是比他人多一份趣味他，便是我极爱的作家——汪曾祺先生其文字和美食相得益彰，令人爱不释手。

这些美食，应该也是汪先生生活中的小确幸吧无论是朴素常见的故乡野菜，还是鲜嫩香美、不可名状的云南火腿；无论是汤白如乳的各色鱼类，还是还是风味各异、各具特色的南北豆汁儿；无论是入口香糯的湖南腊肉，还是臭不可闻的豆腐干……那充满烟火气的人间百味总会引得先生回味无穷。

读着这些质朴的文字，仿佛和一位长者，在冬日暖阳里，捧上一杯热茶，听他娓娓道来我的生活中，也有这样的小确幸比如，爷爷常给我做的土豆丝其实，爷爷做的土豆丝也没什么繁杂的步骤他只是把洗净的土豆切成薄薄的片，再把薄薄的片码整齐，朝一边一顺溜的放下来，接着再切成细细的丝，那丝大小均匀，长短一致，好像用尺子丈量过一般。

可爷爷的动作娴熟得很，只听刀在砧板上叮叮作响切好的土豆丝不能马上炒，爷爷说，那样会粘锅他打来一盆清水，放入土豆丝，用水浸泡十几分钟后再捞上来，清洗干净，沥干水分炒土豆丝了吧！开大火，锅烧热，油下锅，冒烟了，土豆丝一把倒进油锅里，呼啦啦大响，大火翻炒，锅随着手上下飞舞，那一刻，爷爷好似冯骥才先生笔下“刷子李”般灵活的手艺匠人。

锅里的土豆丝一上一下地蹦跳着，欢快而活泼，不一会儿便通体金黄，清香四溢最后再加一点醋，放上辣椒丝、葱花稍微拌匀便出锅了但是，端上桌的土豆丝令人食指大动！洁白的瓷碟，金黄的的土豆丝，其间点缀着碧绿的葱花，火红的辣椒丝，热气氤氲，香味扑鼻。

恍惚间，你会觉得它散发出光泽，好像一件用黄金打造的艺术品，令人都有些不忍下筷夹起一筷子送入口中，土豆丝散发着诱人的浓香，与一丝醋酸结合，令人无法抗拒入口，外部酥脆，内里绵软，一丝甜，一丝酸，一丝辣，独特的味道就此镌刻进我的味蕾、我的记忆。

无论过去多久，无论外出多远，我都会铭记……我急忙夹了几大把，放入碗里，生怕有人跟我抢似的。“这土豆丝，”我转头望向身旁的爷爷，“比肯德基的薯条……还好吃！”包了一大口的我，说话也含糊不清了。