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2024-12-28
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今日吃到新春的第一口香椿，突然很想念妈妈家的香椿树。\x0a妈妈的话语犹在耳畔，妈妈的笑容犹在眼前，可是妈妈、妈妈的香椿树和那个石垛早已不见，妈妈香椿的味道已成为我生命里一份永恒的记忆！

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【小众散文】刘郁林|哦，妈妈家的香椿树！

刘郁林，烟台二中校报执行主编，山东省散文学会会员作品以细腻轻灵的文笔见长，表现出鲜明的创作个性和独特的散文艺术，文章充满了对人生的洞察，对人生广泛而深切的思考散见于《山东文学》《当代散文》及人民网、中华人物网等全国省市媒体，荣获国内报刊网站征文大赛奖10余次。

2016年获得省散文学会优秀会员荣誉称号，2017年省散文学会又授予“半岛优秀散文家”荣誉称号2017年出版散文集《丽人行》(与人合著)

《胶东散文年选》参赛作品

哦，妈妈家的香椿树！✿刘郁林今日是假期，美美地睡了个懒觉，醒来爱人已经做好早餐，用餐时爱人自恋地说了一句“你看我多勤劳，一早就揉好了香椿”，我和女儿同时惊讶，“可以吃到香椿了？”因为鸡蛋就着香椿那是最美的味道！

看着白色瓷盘里青翠鲜嫩的香椿，我突然哽咽，说道：“好几年没吃香椿了！”“真开玩笑，年年都吃香椿，冰箱里还有去年揉的香椿呢！”“就是，年年都有香椿，因为都是爸爸买，爸爸揉，你自然记不住了！”女儿总是偏爱她的爸爸，总是和爸爸站在同一个阵营里。

“是吗？我怎么不记得了，对对对……想起来了！”此时眼泪已经在眼眶里打转，他们父女俩哪里懂我的心思呀！其实我在表达“好几年都没吃到妈妈揉的香椿了”眼泪还是情不自禁地滑落，爱人读懂了我的意思：“好了，快吃饭吧！”女儿一脸的茫然！。

读过《头刀韭菜》的朋友都知道，我家是有两座穿堂老屋构成的，前后有两个院子，从后院经过一个风门就到前屋前院了，小时候我和爸爸妈妈住在后屋，爷爷奶奶住在前屋，从我记事起就记得后院的东墙处有一大堆石头，那是爷爷、爸爸趁农闲时到山坳石清里一凿一钻凿出来的，准备给哥哥盖新房娶媳妇用的。

妈妈家的香椿树就长在这些大石头中间和东墙根，年年春来，香椿树就长出鲜嫩的枝芽，暗红色，厚厚的，油亮油亮的暮春时节，暖风一吹，满院子飘散着香椿淡淡的清香，从后院飘到前院我经常会在清晨的微风里，看到妈妈扎着围裙，先是站在院子里掐那些低矮处的春芽，然后再爬到那堆石头上去钩那些长在高处的香椿，妈妈将掐下来的香椿用清水简单一冲，把香椿顶尖的嫩芽再掐下来，放在簸箕里晾干，然后将香椿放在一个清白瓷盆里，记得那个瓷盆的底部还有好看的花纹，撒上水晶一般的盐豆豆，妈妈就揉呀揉呀，原来一盆都装不下的香椿在妈妈的手下变成了一个小小的菜团，原来一股怪味的树叶子经过妈妈的手就成了可口的菜肴。

揉好后，妈妈用一个大小相当的白瓷碗扣住，过两天才能吃不过当天，妈妈就用那些细嫩的芽儿和着鸡蛋炒一盘香椿鸡蛋，那个美味呀，至今说起来还流口水呢！每到吃饭时候，妈妈就挑一筷子放在小碗里当咸菜吃，一家人你一筷子我一筷子，香椿很快就吃完。

最美的时刻，是放晚学回家，那时候总要“搬饭”，妈妈揪一块馒头或者饼子，在馒头或饼子中间夹几根香椿，我就开心地蹦蹦跳跳地出去玩耍，馒头和饼子在嘴里是那么香，都不舍得下咽有时候，妈妈会把香椿切得细细的，然后把一个煮熟的鸡蛋捣碎在里面，只要这道菜一上桌，还没等爸爸动筷子，绝对一分钟之内光盘，这时候妈妈总是嗔怪我们太“饕餮”，也不怕齁着，现在想来妈妈当时揉的香椿可真是咸呢！。

后来我渐渐长大，每当妈妈掐香椿时，我总是先爬上那堆石头，吆喝着掐香椿了，但妈妈总是怕我从石垛上摔下来，也怕我把香椿连枝带叶一起折下来，总要把我撵下去，还要爸爸在底下接着我，我就赖着爸爸把我举高摘一片叶子才肯罢休，因为我是爸爸妈妈的老幺呀！所以我总是没有机会掐香椿，遗憾着呢！

记得那堆石头一直没排上用场，一直和那些香椿树度过一个又一个的春夏秋冬，因为英俊帅气的哥哥不用盖新房子就给我娶了漂亮的嫂子，后来又在城里买了楼房，那堆石头就成了我家一道永远的风景上初中和高中时，我住校，每到香椿飘香的季节，妈妈就会用一个罐头瓶，给我装严严实实的一瓶子揉好的香椿，那时再也没人和我争着吃了，妈妈的香椿一直陪伴着我长大。

后来，我有了自己的家，妈妈依然不忘送她的香椿给我，但此时的我已经不习惯妈妈香椿的味道，感觉妈妈的香椿太咸，没有那份鲜美的味道多次告诉妈妈少加盐，可是妈妈说过惯了做大锅饭的日子，因为粥少僧多，所以只好加盐，每个人都少吃，每个人都可以吃到；再就是如果不足够咸的话就会长毛坏掉，不像现在有冰箱可以保鲜和冷藏。

再后来，妈妈就不再给我揉香椿了，把掐下来的带着清新露水的香椿芽送给我，我自己揉着吃日复一日，年复一年，我还是年年享受着妈妈家的香椿直到有一天妈妈打电话来说：“香椿下来了，你们自己来摘吧，我不中用了，爬不上去了……”电话这一端的我立即怔住了，瞬间眼泪奔涌而出，妈妈真的老去了吗？是呀，她的听力明显下降，有些话我要重复好几遍她才能听到。

回到家，看到扎着围裙的妈妈站在小院里，看着风中摇摆的香椿树，眼睛里有一份不服气却又无奈的神情她曾经俊美的面庞已沟壑纵横，她曾经挺拔的腰身已经佝偻，她的白发在风中凌乱，她的身边已摆好了簸箕，小院的大小盆里都盛满了清水。

我爬上那个石头垛，随意地掐下那些风中摇曳的香椿，不管多么嫩，妈妈都不管，以往妈妈都不让掐得太早，总说让它长长再掐我把掐下来的香椿抛到妈妈张开的围裙里，这时候的母女时光倒置，当年是妈妈站在石垛上，我站在底下接应；而今天我站在高高的石垛上，妈妈在底下接应。

虽然风中飘荡着我们母女的笑声，可我的心头却是潮湿的妈妈小心地抻着她的围裙，将围裙里的香椿一根一根地理顺，放到盆里冲洗干净，然后放到簸箕里晾干我也会在妈妈的瓷盆里像她当年那样揉呀揉，把揉好的香椿留一部分给妈妈，其他的带回家放入冰箱，可以吃长长的一段时间，偶尔还会在过年的时候，拿出来做一盆香椿炒蛋，妈妈总是很开心地说：“现在日子真好啊，有个冰箱可以一年四季吃到香椿。

”今日吃到新春的第一口香椿，突然很想念妈妈家的香椿树。妈妈的话语犹在耳畔，妈妈的笑容犹在眼前，可是妈妈、妈妈的香椿树和那个石垛早已不见，妈妈香椿的味道已成为我生命里一份永恒的记忆！