描写美食的优美散文_描写雪的优美散文一篇读懂

一个作家的作品既要经得起读者的评判，更要经得起时间的检验。在散文创作上，孙曙已经取得了不俗的成绩。

 

曙色在前　辉煌在后

——管窥孙曙的散文创作作者：刘标　　醉里挑灯文学论坛公众号前不久推出《孙曙专栏》，共7篇，1.6万字读后，即有评论冲动，且最先想到的就是“曙色初现”这个词也许是受他姓名中“曙”字的影响，但也不尽然就其散文创作的成果而言，这个词，也贴切。

如同1984年我在泰山观日出，看到的景象就是曙色初现，辉煌在后　　在盐城文坛，孙曙名气不小，影响渐大但就其散文创作成果而言，也就出过《盐城生长》和《文字欢场与声色天下》两本书，另有百余篇文章散见于报刊这些文字我都没读过。

问“度娘”，对两本书及文章，好评如潮可在盐城，出过两本以上书的作家或所谓作家，无数；仅小小响水就不少于10位我没出过书，孙曙有两本，比我强，是肯定的仅出了两本书，我还没读过，便想说话，便要评价，至于啊？他有这么厉害？有，真有。

一滴水见太阳，一叶能知秋，七篇文章何以不能识孙曙？不过，为了避免以偏概全，我用了“管窥”一词既指通过这个管孔看孙曙，也表明只是我的一孔之见，以免误导别人　　那么，我从“管”中“窥”见了啥？简单概括为四点：文化含量、文字驾驭、刻画细腻与大爱情怀。

这四点，是我自个儿评价好散文的四要素“四要素”齐全为好，缺一个，就算仍能称为散文，与好散文却失之交臂了　　下面，仅以这四个维度来评说孙曙散文，以求教于大方。

　　一、文化含量决定内容的高度、厚度、深度和力度“文化散文”的概念，出现于20世纪90年代前后，又称“学者散文”这个词最早的代表人物是余秋雨，代表作品也是他的《文化苦旅》、《文明的碎片》和《千年一叹》等。

再后来，又有了陈平原的《学者的人间情怀》，张中行的《负暄琐话》，韩晗的《大国小城》，等等，并渐成风尚和潮流文化散文将科学研究的“理”与文学创作的“情”结合起来，既充满思考的智性，又不乏人文关怀和个人感受。

在那个时代的散文热潮中,“文化散文”以其淳厚的民族文化意蕴成为当时文坛最耀眼的星光 　　“文化散文”的概念最初出现时，并不被广泛认同，我亦不以为然散文本身就是文化之一种，写作者也当是文化人，其文化属性明摆着，何须再贴上“文化”的标签？可当你认真研读那些标上“文化散文”符号的作品之后，就能理解了这些散文贴上“文化”的标签，是合情合理的了。

大凡散文，都有文化，这没有异议散文前面标上“文化”二字，是因为文本中不仅“文化含量”非比寻常的高，而且“理性干预”的成份也足说得直观、直白一点，如同黄金一样，成色足，含金量就高相对于一般意义上的散文，文化散文具有时代高度、历史厚度、理性深度和表达力度。

以这些标准来衡量，孙曙散文无疑当在文化散文之列　　《此生只合同里老》是孙曙这七篇散文中最长的一篇，曾获《人民文学》“人文同里”征文二等奖，当是他的散文力作之一同里，我曾数次去过，也看过一些资料，不甚了了。

读孙曙此文，一个穿越古今的人文同里，立体呈现了出来文中引经据典，旁征博引，体现了作者浓厚的学养仅6000字的篇幅，提及的与同里有关的古今名人就叶茵、陈去病、金松岑、杨天骥、秋瑾、蔡元培、邹容、章太炎、孙中山、陶元章、于右任、柳亚子、沈万山等10余人；而典故、景观则有“洪武赶散”、庞氏宗祠的“沉妇井”、《苏州府严禁抗租碑》、耕乐堂、嘉荫堂、退思园、罗星洲、观音寺、文昌殿、斗姆阁，等等。

如此巨大的信息量即使写几万字乃至几十万字的专著也足够了，而把它融汇在一篇不长的文字中，需要的不仅是作者的文字功力，更需要知识的储备和严谨的考证

　　文化散文的文化含量，往往需要篇幅支撑一直以来，文化散文给我最突出的印象之一就是体量大事实上，余秋雨的那些篇什，短的虽有，极少我手边的这本《秋雨散文》，收录39篇散文，计30余万字，平均每篇亦在7600字左右。

而孙曙散文让我特别惊异的是，他竟能在极为短小的篇幅中，写出具有较高文化含量的作品其中《西溪，我来听你的尾声》2200字、《草食者的乡愁》2100字、《朦胧塔朦胧街》1500字、《黄河西》1600字、《过河入林》1500字、《一半是麦子，一半是山芋》1500字。

在《西溪，我来听你的尾声》一文中，与西溪有关的历史人物晏殊、范仲淹、李世民、薛平贵、董永、七仙女来了，现代人贾平凹也来了；景观呢，海春轩塔、泰山寺、碧霞宫、十殿阎王、关帝、华佗、神农、鲁班诸庙等，都有提及；还有，“ 一曲新词酒一杯，去年天气旧池台，夕阳西下几时回？无可奈何花落去，似曾相识燕归来，小园香径独徘徊。

”晏殊就是在西溪的小巷里吟出这情动千年的《浣溪纱》“先天下之忧而忧，后天下之乐而乐”，范仲淹也曾在此磨砺心志这些流芳千古的诗词，诞生在西溪如此丰硕、厚重的文化积淀，容纳在短短2200字里头，不易　　我读到孙曙的这个系列，多短小精悍。

我不知道他有无其他作品，如风花雪月、乡土乡情、情感哲理，等等，想必是有的而散文，一般被当做自由随意的文体于是有人认为散文“贵在散”，可以“随意去写”其实，此言大谬散文的“随意”绝不是信笔涂鸦大匠运斤、大巧若拙的随意，只有那些天赋很高、艺术功力很厚的散文大家才能获得，这种随意是无技巧之技巧，是一种朴素到了极处也美到了极处的境界。

正因为如此，许多大家是在熬白了双鬓之后才去专做散文的孙曙才50岁，小着呢，却已初步具有了这样的功力，实在可喜可贺、可圈可点

　　二、文字驾驭彰显独到的大气、灵气、文气和地气著名作家李存葆说过这么一段话：“将汉字的小方块排列成稍大一些的方块，并捣鼓得活蹦乱跳，明智达理，梦绕魂牵……实在不易”　　　　读孙曙散文，你会发现，他的词汇量很大、很丰富，但这些词汇，我们也不陌生，也懂。

为什么“把汉字的小方块排列成稍大一些的方块”，我们就不如他了呢？这其实就是驾驭文字能力上的差异写作者都懂，驾驭文字的能力不完全靠阅读和积累，有时，你不得不承认有天赋的因素　　看看孙曙是如何把文字“捣鼓得活蹦乱跳”。

且看他笔下的太阳：“收了光芒亮得熟沉的金箔阳光”、“绵了性子暖得体贴的丝棉阳光”、“阳光泛滥”、“太阳真好，大家都晒得舒舒服服的”；“下午三点，阳光上了铜色”、“红铜一样的阳光泼下来”，等等；再看他笔下的水：“敞开的水路，河两边让得开开的埭岸，一半是水一半是岸的开阔”、“齐崭崭刀刻的石缝顺着流水延伸，流水也就越加平滑了”、“三桥映在水里，映在画上” 、“挑水的一阵风，压水的如抽风，喷水的站如松，比水高，比水猛，比水远，比水久，最后都瘫在泥水里……”（均见《此生只合同里老》）类似这样生动活泼、写景状物的“金句”，在他的其他篇章中亦俯拾皆是。

这种独到的语言驾驭能力，使他的散文显得大气、富有文气，当然，也更有灵气和很接地气

　　在孙曙的《过河入林》中，我读到：“一腔子殷殷纯纯的好意思，水有水的好意思，地有地的好意思，草有草的好意思，树有树的好意思，作物有作物的好意思，岁月康壮，有岁月的好意思，宇宙和睦，有宇宙的好意思，人心柔软，也有了人的好意思，鹿鸣呦呦，鹿也应有了鹿的好意思。

”这一段，把我看得一愣一愣的，一个词，一口气连续用了10个，乃为文之大忌啊！以我或绝大多数作者的写作经验，在表达或描述同一事物时，是尽量用同义词而不连续使用同一个词的可细细品味，才发现这样用的妙处所在：递进式营造和强化了语境。

这让我想起鲁迅的名句：“我家门前有两颗树，一颗是枣树,另一棵也是枣树”切，直接写“我家门前有两颗枣树”不就得了，累赘啊！但不正是这样看似累赘的一句话,才构建了一种语境,一种氛围，也才成为经典名句之一的么？10个“好意思”，起到的，也是这作用。

　　　　　读到《黄河西》结尾：“咿呀呀呼咳，呀呼咳，咳，咳” 我主观以为这里“咳”当是“嘿”才对，怎么用咳嗽的“咳”呢？问“度娘”了才知道，“咳”作为叹词也可读着hāi心想，孙曙，不愧是学者，名不虚传我的忘年交、著名作家鲁敏，初始学历仅为中专，可读她作品的人，无不惊叹于她驾驭语言的能力，以我多年来对她的了解，你不能不承认，鲁敏是有语言天赋的。

孙曙，显然也有

　　三、刻画细腻作品充溢着生动、灵动、律动和感动散文姓“散”，我想主要是指它题材的广泛性和表现手法的多样性愈是“散”，愈有奥妙无穷的法度有了法度，才会有艺术个性的自由诸如：汪洋恣肆有庄子，博大精深有司马迁，怡淡优美有陶渊明，缜密深刻有柳宗元，取精用宏有苏轼，诙谐犀利有鲁迅，宁静致远有孙犁和冰心……散文的法度说不清，也许只有读多了，写多了，琢磨多了才能弄懂。

读孙曙，我常常为他见微知著的洞察力和细致入微的描写力所叹服：　　“屋前晒太阳的，站着说话的一揪子，眉飞色舞；喂小囡囡的团了一揪子，低头下腰；小板凳，一茶缸浓茶，一小堆瓜子壳，一张报纸，这是不说话的；会川桥头，阳光泛滥，两张藤椅，两个老太眯着眼，收音机里评弹咯嘣嘣的飞溅；太老了的老爹爹，几层被子裹得像粽子，头上包了毛线围巾，呢帽，拳头大的脸小孩一样笑嘻嘻的。

太阳真好，大家都晒得舒舒服服的”（见《此生只合同里老》）这一段，仅162个字节，却把男女老少，各色人等晒太阳的状态描摩得栩栩如生，跃然纸上

　　再以《草食者的乡愁》为例在这篇仅2100字的短文中，光是野菜、蔬菜，孙曙就提到了近20种之多，而且把不同蔬菜的不同口感，描写的得惟妙惟肖：“黄花子（草头）……细细的茎在舌尖上细细地扫过去，风起青萍”、“豌豆头（豆苗）……浓沃而甘，一样的清香，却要深湛得多”、“马兰头……青味重，微麻的感觉成串地在舌蕾上爆炸，清口”、“枸杞头……入口，那一根根的涩，还是很结棍”、“香椿头……怎可以，怎可以那么香，唇齿春风流漾，香椿的香”、“荠菜……有些粗拉拉的，鲜美，荠菜是蔬菜中的蟹”、“菜苔……菜场里没人买这树枝，我却喜欢吃，过下水再炒，糯而滑”。

文本中，不光写了这些菜，还写了很多河鲜、海鲜、湖鲜，如小蟹（蟛蜞）、蛤（方音读嚯）子、菜花昂（昂嗤鱼）、白汤蚬、清明螺等等，光是虾，就写了白米虾、对虾、条虾、琵琶虾、麻虾、大沼虾、白米虾、黑草虾、小龙虾，种种。

　　我不拿孙曙的作品与陆文夫的《美食家》以及汪曾祺的诸多美食佳作比，那些都已成为经典，有定论，毋庸置疑。但读他的这些作品，看如此生动、灵动的描写，我们能感受到作者生命的律动，会收获满满的感动。

　　四、大爱情怀展示作者的乡土、乡音、乡情和乡愁通俗散文也好，文化散文也罢，散文发展的主要障碍是作者人格的虚饰和丧失创作中讲究“自我的真诚”才是散文真正的要诀从这个意义上说，真正的散文是作者情感和心智的表露，是生命体验和人生感悟，是艺术和美学的激情投射，是时代文化精神的燃烧与捕捉。

作者的情感投射到文化内涵上，作品才大气而厚实　　孙曙散文无不体现着他对他所生活、生长的这片盐阜大地的挚爱深情，在他的作品中，我们时时处处都能感受到乡土、乡乡音、乡情和乡愁正如他在《草食者的乡愁》中所言：“一生下来，从小到大，学习工作，都在故土。

但想起这些春天的吃食，却也有了怅惘，这也是乡愁吧”

　　旱改水之前，麦子和山芋是我们这一带两种主要农作物，人们不仅以此裹腹充饥，农人更倾注了大量的心血和情感在其中在《一半是麦子，一半是山芋》一文中，孙曙把山芋和麦子写活了，写得有生命了：“家家忙着洗切山芋片，洗了泥的山芋坐在泥水汤里，紫茵茵的身子，灰头灰脑的傻小子洗出皮脸来，泥腥里新鲜的山芋味扑鼻”、“幼时的我对山芋口水拉洒情意绵绵的想象。

小时候，爱吃山芋，还有山芋干”、“母亲和邻居拿我打趣，‘到我家，没什呢好吃的，山芋干子菜粥，尽兜’” 、“山芋，北方汉子；麦子，北方女子”、“麦子是农人的长女，懂事，顾家，光做事不啧声”、“黄金的火从麦子根燃到梢，麦粒等不及地躁动，阳光都能热炸了麦穗，麦粒迫不及待地向着大地向着谷仓飞翔”、“籺子饭糁子粥，满碗的阳光碎屑”。

把山芋、麦子拟人化描写，以前我没有读到过，甚觉新鲜文末，孙曙深情写道：“麦子与山芋的火焰熊熊燃烧，我始终满怀一粒细米对它们的敬重与亲近”　　写乡土、乡情、乡愁的作品，当然少不了乡音可是，时代发展了，进步了，体现乡土特色的方言得有，但又不能过多过滥，否则，其他地域的读者会有阅读障碍。

在方言使用度的把握上，孙曙基本上做到了游刃有余在《黄河西》中，“顶（丁）头舍子”、“趴趴凳”、“罗锅子”、“那段看看（那段，阜宁话，那地方那一带之意）”、“晓得什呢子啊”、以及顺口溜“周小三、豁耙齿，一嫁嫁到黄河西；公公是个罗锅子，男人是个鳖爪子；撅根芦柴做筷子，端起碗来山芋干子”……读来，一股乡土气息扑面而来，十分亲切。

我相信，在外漂泊的游子读到这些文字，一定会勾起乡愁来而作者这份对故土的挚爱深情，就满满地充溢在这字里行间孙曙的赤子情怀和精彩表达，让我心生敬意　　1995年5月，在烟台养马岛的一次笔会上，我有幸聆听过著名军旅作家李存葆的讲座，他说：“假如后人选编今人的《古文观止》，如果当今哪位作家有一篇作品入选，那就很值得庆幸，如能选上几篇，也就是我们所说的大家了。

”此言，我甚以为然尤其是在人心浮躁、遍地作家的今天，这段话，对于真正的写作者，是振聋发聩的作家也好，评论家也罢，作品数量故然重要，但质量显然更为重要妄自尊大不可取，妄自菲薄也要不得一个作家的作品既要经得起读者的评判，更要经得起时间的检验。

在散文创作上，孙曙已经取得了不俗的成绩，但谁知道在后人选编的《古文观止》中，他能不能有一篇或几篇入选？　　孙曙和我尚未谋面，结识也才三天昨天在微信上，我问他：“你那两本书哪里有卖？我想买”即使对方是好友，买他的书，我认为是对作者劳动的一种尊重。

没想到他几乎同时打过一行字来：“正想问你地址，给你寄呢”我欣然 　　孙曙寄给我的书，在路上 　　孙曙，其实也在路上——曙色在前，辉煌在后 　　在路上，总是值得期待的，不是么？ 醉里挑灯简介 　　醉里挑灯文学网站由江苏省作家协会会员曹艳春创办于2006年10月，系非盈利性纯文学公益网站，发源地中国散文之乡阜宁。

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