一篇读懂一只牛(一只牛打一字)

沈周《耕牛图》戴嵩《斗牛图》徐悲鸿《春之歌》李可染笔下的水牛和牧童牛，朴实无华，默默无闻，吃苦耐劳，不求回报。千百年来，中国人对牛产生了深厚的感

 

沈周《耕牛图》

戴嵩《斗牛图》

徐悲鸿《春之歌》

李可染笔下的水牛和牧童牛，朴实无华，默默无闻，吃苦耐劳，不求回报千百年来，中国人对牛产生了深厚的感情，视其为忠诚的朋友古往今来，很多江苏画家纷纷用手中画笔描绘自己眼中的牛、心中的牛，留下太多画牛的经典之作。

唐代画家韩滉的《五牛图》（现藏于北京故宫博物院）可能是古代画牛作品中知名度最高的一幅这幅长卷上，五头姿态各异的牛一字排开，各具状貌从右至左，棕色老牛俯首吃草，神清气闲；黑白杂花牛翘首摇尾，步履稳健；深褐色老牛筋骨嶙峋，老态龙钟；健壮的黄牛缓步前行，回首而顾；最后一头黄色公牛体态丰厚，凝神若有所思。

《五牛图》准确表现了牛的不同样貌、动作、神态和气质，突出了牛勤劳温顺的品格，元代画家赵孟頫如此称赞：“神气磊落，稀世名笔也”韩滉是长安（西安）人，曾长期在江苏任职，曾担任过苏州刺史、润州（今镇江）刺史、镇海军节度使等职务。

相传，他在江南时，一次到郊外散步，看到几头耕牛在悠闲地吃草歇息，调皮的牧童在旁边玩耍如诗如画的田园风景深深感染了韩滉，他观察各种不同的牛，反复琢磨，画出了这幅传世的《五牛图》韩滉的弟子戴嵩也是“画牛高手”，与擅长画马的韩幹并称“韩马戴牛”。

他的《斗牛图》表现了两头蛮牛激烈争斗的紧张场面，使观者身临其境相传戴嵩初画《斗牛图》时，将牛尾巴画得高高翘起有牧童看出破绽，指出两牛相斗时，尾巴应夹在两腿中间戴嵩立刻接受了这个建议，进行了修改后来，乾隆皇帝在《斗牛图》上题诗赞曰：“角尖项强力相持，蹴踏腾轰各出奇。

想是牧童指点后，股间微露尾垂垂”明清时期文人画盛行，牛渐渐成为画面中的“配角”，但画坛也不乏画牛的名家明代苏州画家、“吴门画派”代表人物沈周《卧游图册》中的第四幅《耕牛图》，画的是雨后的郊野风景，用纷繁的笔触勾勒出被打湿的牛毛，结合题画诗“春草平坡雨迹深，徐行斜日入桃林。

童儿放手无拘束，调牧于今已得心”，表现了画家本人对田园生活的向往在另一幅《骑牛图》上，沈周题诗自比骑牛的老汉：“老夫自是骑牛汉，一蓑一笠清江岸白发生来六十年，落日青山牛背看酷怜牛背稳如车，社酒陶陶夜到家。

村中无虎豚犬闹，平圯小径饶桑麻也无汉书挂牛角，聊挂一壶村醑薄南山白石不必歌，功名富贵如予何”清代常熟画家杨晋也擅画牛，他留下了很多“牧牛”题材画作，如《柳塘春牧图》《牧牛图》《柳溪放牧图》《湖庄春晓图》《溪畔牛趣图》等。

他的《石谷骑牛像》画的是自己老师、著名画家王翚（常熟画家、“四王”之一）悠然地骑在牛背之上，并在画上录前述的沈周《骑牛图》诗传说，由于杨晋画牛画得太好了，王翚很多画作中的牛、马都是由他代笔的另有一说，杨晋此画中，骑牛老人是沈周。

和扬州有不解之缘的明末清初著名画家石涛，有一幅有趣的《对牛弹琴图》传世画面上仅有一人、一琴、一牛而已抚琴高士神情庄重，正襟危坐听琴的黑牛面向高士而卧，侧耳倾听，全神贯注石涛为何会画带有贬义的成语“对牛弹琴”，并在画上录诗四首，九百多字？有论者认为，身为“旧王孙”的石涛身处明清鼎革之际，如题画诗“世上琴声尽说假，不如此牛听得真”所说，《对牛弹琴图》反映了他难遇知音，孤独落寞的心境。

进入20世纪后，中国画坛上又出现了多位画牛的名家出生于江苏徐州的著名画家李可染先生一生爱牛画牛，将自己的画室命名为“师牛堂”他如此解释自己对牛的钟爱：“牛也，力大无穷，俯首孺子而不逞强终生劳瘁事人而安不居功。

纯良温驯，时亦强犟，稳步向前，足不踏空，形容无华，气宇轩昂，吾崇其性，爱其形，故屡屡不厌写之”李可染观察牛细致入微，准确把握牛的动静姿态他笔下的牛极富生活情趣，或行、或立、或卧、或凫于水中，再加上一两个稚气可爱的牧童，为整幅画作点睛，营造出浓浓的江南水乡风情。

徐悲鸿（江苏宜兴人）以画马著称，但他的代表作中也频现“牛”的身影创作于1935年的《春之歌》是徐悲鸿准备送给张大千的作品春光骀荡，杨柳依依，一只体型巨大的壮牛和一位可爱灵巧的牧童在一起嬉戏耕牛雄壮威武，双腿却好似徐悲鸿所画奔马的腿，形成“牛身马腿”的有趣现象。

除了《春之歌》，徐悲鸿画牛的佳作还有《牧童短笛》《憩息》《印度牛》《九州无事乐耕耘》等，这些“牛”无不气韵生动、生趣盎然1948年，徐悲鸿还与李可染合作了《牧牛图》，传为画坛佳话师从徐悲鸿的著名画家吴作人是安徽宣城人，但从小在苏州出生、长大，视苏州为故乡。

吴作人也常常画牛，和李可染、徐悲鸿等相比，他更喜欢画奔跑在高原上的牦牛，常以《寥廓任犇驰》《齐奋进》等为画作名称吴作人笔下的牦牛充满了澎湃动感，它们不惧严寒，扬蹄奔跑，一往无前吴作人曾说，自己之所以爱画牦牛，就是因为牦牛给人以奋进的力量，也反映了藏族人民坚韧不拔的品格。

（于锋）