这都可以？杏花楼门店(杏花楼门店半成品菜价格表)

临近春节年夜饭被加速提上了议程作为人们一年当中最为重视的一顿饭它不仅包含着团圆美满的寓意更是国人辞旧迎新仪式感的体现地道的本帮菜令人回味的浓油赤

 

临近春节年夜饭被加速提上了议程作为人们一年当中最为重视的一顿饭它不仅包含着团圆美满的寓意更是国人辞旧迎新仪式感的体现

地道的本帮菜令人回味的浓油赤酱……老字号的年夜饭是大部分人心目中的情怀首选但由于疫情尚未结束年夜饭回归家庭成为了新趋势

半成品年夜饭套餐太火爆了许多“懒人一族”表示，一些老字号商家搭配的年夜饭套餐真是太香了，不仅价格适中，而且选择多比如，新雅粤菜馆、杏花楼今年均推出了两个系列的半成品年夜饭，总套数多达八、九套王宝和大酒店、上海老饭店X真尝家、梅陇镇酒家的年夜饭套餐数量分布在1-6套不等。

价格方面，杏花楼、王宝和、上海老饭店X真尝家、梅龙镇酒家年半成品年夜饭的价格从198元-3888元不等其中，新雅粤菜馆的大师家宴系列，是半成品年夜饭中少见的“冷鲜派”，在一众“冷冻大军”中杀出重围，做出口碑。

该系列今年多达6款，今年还新增了3888元的大师尊宴据介绍，这份套餐中有佛跳墙、深海雪蟹、澳洲原切牛排、东星斑等高端菜肴和食材，虽然看起来价格不低，但对于同等级的堂吃来说还是很有性价比即使有如此多的复杂食材，在家烹饪也仅需1-2小时。

据了解，这套半成品年夜饭中的“天花板”今年限量500套，开售一个月后已经卖出了400多套，目前余量已不多。

上海商情信息中心发布调研数据显示，今年春节期间，有7成以上市民会选择家庭聚餐，其中，有超5成市民会选择购买年夜饭套餐从价位上看，45.3%的消费者愿意选择800-1200元的套餐，超过28%的消费者选择1200元以上的高端礼盒。

一位弯着腰在多套礼盒样品面前挑选的阿伯说，他的心理价位是500元，498元的全家福半成品礼盒B套餐比较符合，但看了看菜单，里面都是半成品热菜，没有冷菜熟食有顾客建议说：“你可以再搭一个288元的冷菜熟食礼盒！”阿伯立刻回答：“那价格不是又上去了吗？”阿伯表示：“过年前我再来看，就怕到时候排队！”。

以此来看，近年来，市民们对半成品年夜饭的需求有高低端分化的趋势，但总体来说，平价套餐更受欢迎。

半成品年夜饭套餐如何取货？过去，半成品年夜饭提货往往需要顾客亲自前往门店，而如今，线上渠道和物流的发达使得越来越多半成品年夜饭可以送货上门线上购券、提前预约，然后坐等送货上门是很多年轻顾客的选择比如，杏花楼的方便菜系列微信杏花楼官方商场、天猫、京东等全网可购券；购买年菜系列需提前4天通过门店或者电话预约，1月29日至2月2日上海免费配送（崇明、长兴岛除外）。

上海老饭店X真尝家的3个虎年半成品年夜饭套餐，在微信商城下单的话，1月20日起将按照订单顺序陆续发货。

同时，仍有部分半成品年夜饭需上门自提王宝和的外带年夜饭即日起至2月15日在王宝和大酒店二楼上海餐厅收银台提货微信商城或来电，需提前2-3天预约新雅粤菜馆现场、电话、天猫旗舰店、微信商城均可购买，大师家宴系列1月29、30、31日三天提货；半成品礼盒全城门店可提。

单菜分开买，年夜饭搭配更自由方便省事的年夜饭套餐，让选择困难症们拍手叫好，但是更多的市民会犯难：“其他都不错，这几道菜却不大需要”“相对来说喜欢这个套餐，但价格好像有点高了……”尽管套餐数量很多，却总选不到最合心意的？不用怕，你还可以选择线下的半成品菜。

最近，南京东路上的新雅大厨半成品专柜前，天天排着队

三十多道半成品菜任君挑选，虾仁、蚝油牛肉、糖醋咕噜肉、糟溜鱼片、八宝辣酱、海鲈鱼……几乎都是久经考验的老字号招牌菜，价格实惠，随心挑上10道热菜组成一桌，价格多在数百元的档位。

年夜饭新吃法：上门定制除了年夜饭半成品套餐部分市民直接选择解放双手请厨师上门服务张占宝是一位有着20多年厨龄、专职上门服务的厨师。他告诉记者，随着消费需求的变化，越来越多的人开始接受厨师上门服务。

张占宝说，目前厨师上门服务分两种，一种是全包模式，食材的采购和烹饪都由厨师完成，另一种是半包模式，食材由消费者自行采购，厨师上门服务一般他们服务一次的费用在500到800元之间，过年价格可能会翻一番

在一家厨师上门服务平台的办公室里，记者看到，不时有消费者打电话来咨询预订春节厨师上门负责人告诉记者，疫情大背景下，不少消费者选择在家吃年夜饭，但又想解放双手，于是厨师上门服务的需求量大幅上升，特别是春节期间，能上门服务的厨师数量十分有限。

这些年夜饭新方式哪一种承包了你家的除夕夜饭桌呢？

上海新闻广播综合自周到上海、正点财经等编辑：严萍责任编辑：程晨