万万没想到日春茶业(日春茶业正语肉桂价格)

福建泉州，一位名叫王仕让的茶人无意间发现一株迥异茶树。采制成茶后，他见此茶乌润结实，沉重似铁，味香形美…这是乾隆元年，王仕让正是王启灿祖上。

 

清华经管EMBA2012级10周年系列活动之“走进日春茶业”——福建泉州，一位名叫王仕让的茶人无意间发现一株迥异茶树采制成茶后，他见此茶乌润结实，沉重似铁，味香形美……于是将其献给乾隆帝乾隆饮后龙颜大悦，见茶外形如“观音”，遂赐名“铁观音”。

这是乾隆元年，王仕让正是王启灿祖上王启灿为清华校友，日春茶业创始人、全国茶叶标准化技术委员会委员、乌龙茶（铁观音）制作技艺非遗传人、中国制茶大师，自1989年开始从事茶叶审评、加工、销售及研发至今日前，清华经管2012级10周年系列活动启动，校友姜旭、王彦瑞、牛明和我前往日春茶业考察、走访。

从左至右为清华校友姜旭、王彦瑞、王启灿、牛明铁观音跻身中国名茶之列，沿袭至今改革开放初期，王仕让直系第八代孙王木杞创办了“南山茶叶加工厂”，成为安溪改革开放后首批私营茶企王启灿感慨：是制茶天赋和时代背景将自己推上了创业之路。

他从祖辈那里继承到精湛的茶叶种植和茶叶加工工艺，成为当地最早创业的一批人上世纪80年代末期，他开始做茶叶经销，给大城市里的茶商提供原材料，也就是做散茶，但包装环节由城里的茶商来做做了几年后，他发现这样的利润非常有限，于是琢磨做自己的品牌，找自己的销售通道。

“当时我有一个强烈的感觉，那就是不创自己的品牌就不行了！”上世纪90年代，王仕让第九代孙王启阳、王启灿、林阳顺（孙婿）、王启煌、王启联几兄弟共同创办了福建日香茶业有限公司，并于2008年改制为日春股份公司，注册资本一亿零八百万元。

目前，日春茶业已发展成全产业链“农业产业化国家重点龙头”企业，拥有从茶叶基地科研、生产、到“不二价销售 +100%直营连锁销售体系”的全产业链何谓“真不二价”？在日春·中国茶总部店，高悬一幅醒目楹联：“必不敢减物力方能做不二价，更无须分贵贱皆源自欢喜心”。

该楹联由铁观音第八代传人王木杞老爷子手书“真品质，不二价”经营原则如刀劈斧刻一般棱角分明日春创业早期，有一款叫“818”的茶叶定价是150元，闽南人的做人准则是：如果是卖给朋友和熟人要给个兄弟价，这样做才算厚道、讲义气。

因此对一些老朋友给到了145元的兄弟价一段时间后，这个兄弟价就被众人视为产品本身的定价潘多拉盒子就此打开了：老朋友和其他顾客一样，都是145元，这于他们来说就显得不够厚道了于是老板便给老朋友优惠至140元。

随着新顾客逐渐变成老朋友……周而复始……“兄弟价”就一路下降：由140元到130元、乃至到120元……如此循环往复，以致于影响到产品品质了，一些顾客慢慢地也就不再认同这款产品痛定思痛，王家确定：以“真品质，不二价”为日春的经营原则。

实际上，早在汉代就有韩康“不二价”卖药，清代胡雪岩“真不二价”经营胡庆余堂他们的故事均被世人广为称赞和传颂“真品质，不二价”原则一经制定，便是铁律为此，日春坚持走纯自营模式，所有门店均由公司自己投资、自己管理，以保证“真品质，不二价”原则得到绝对执行。

虽然自营会导致公司资金压力大，但日春茶业坚持了近30年敢于开头，靠的是胆魄但能持续坚持，靠的是茶叶叶品质“真品质、不二价”的第一个支撑点：原料管控标准化日春在行业率先设立了三个茶叶科研基地，依托北京大学、福建农林大学、福建农科院等高校和科研机构，进行了茶山土壤试验、品种试验、施肥试验、除虫试验、制茶工艺试验等一系列科研攻关项目。

基地先后获得了绿色食品认证、有机食品认证，其中安溪虎邱科研基地还被评为“国家标准化示范区”和“福建农科院标准示范园”公司定期举办“制茶师茶王赛”，单项茶王奖金高达18万元，赛事累计发放奖金超千万元，有效地提升了优质茶制作工艺的标准化提取。

日春还在安溪铁观音发源地建设了首个大盖碗造型的“观音韵科普馆”，成为茶文化旅游和铁观音科研的创新项目该馆年接待茶叶爱好者7万余人，到大盖碗科普馆参观可以探索石锈香、中北菜味等平时很难听到的 “千变万化观音韵”各种香型及形成工艺。

而后，公司凭借科研基地的研究成果，先后在安溪成立了安溪日春农业开发公司负责“日春”牌铁观音生产、在武夷山成立了武夷山红方茶业有限公司负责“红方”牌武夷茶生产、在福鼎成立了福鼎如意祥茶业有限公司负责“煮煮相传”牌白茶生产，在云南成立了云南勐海勐润茶业有限公司负责“勐润号”普洱茶生产，在杭州成立了杭州龙心大悦茶业有限公司负责“江南美人”牌绿茶、花茶生产，逐步形成了 “日春·中国茶”原产地茶叶品质标准化建设体系。

“真品质、不二价”的第二个支撑点：工厂生产标准化这一环节的核心在日春·中国茶中心枢纽工厂——福建日春实业，工厂建有无二次污染车间和透明参观通道，整套生产流程毫无保留地向公众敞开工厂斥资1000余万建立食品安全实验室，引进了安捷伦等国际领先的检测设备，执行严苛的检测程序，并拥有众多国家一级评茶师组成的茶叶审评团，其中不乏“中国制茶大师”、国务院政府特殊津贴获得者。

全国茶行业首个“国家级技能大师工作室”以及 “劳模创新工作基地”陆续落户日春茶业企业先后获得了“清香型铁观音制作”、“自动控温式茶叶烘干”等发明专利、实用新型专利共计100多项，参与制定八项茶叶国家标准，荣获标准贡献奖，奠定了茶叶品质标准的引领地位。

“真品质、不二价”的第三个支撑点：日春全国门店均由公司自己投资、自己管理，确保了“真品质、不二价”得到绝对执行北京、上海、深圳、广州、西安、重庆、成都、南京、武汉、福州等分公司的近400家直营门店和2000多名员工组成的销售服务体系，步调一致、坚守原则。

“真品质、不二价”的第四个支撑点：日春门店运营服务标准化日春茶业于2008年成立了管理学院，负责门店管理标准化的研究与教学，多年以来已形成了独具日春特色的门店管理运营体系日春管理学院不止开展内部职工培训，还获准向社会广泛开放培训，并被人社部等单位授予“国家高技能人才培训基地”和“国家职业技能等级认定资格企业”，每年为社会培训、输送茶叶审评、茶艺师等专业人才。

如果说，品质把控体现了日春茶业严格的一面的话，那么“文创日春”体现的是其灵活性的一面日春团队研究中国古典茶道文化、皇家宫廷艺术文化，紧跟国际时尚潮流趋势设计团队多次参加国际奢侈品包装研讨会，深入世界各地走访学习，探索将中华美学元素与国际前沿工艺结合之道。

日春在门店设计文创上，将中国传统文化融入门店形象之中：五色门头配合大门铜钉、马桩麒麟、“真不二价”牌匾等特色元素，凸显尊贵与热情日春开发出“南音·铁观音”，包装融入了具有闽南特色的建筑——古厝，扫描二维码，还可聆听百年前由美国哥伦比亚、英国留声机、德国兴登堡等唱片公司录制的南音名曲。

“南音”二字源于“中国音乐史上的活化石”、世界级非物质文化遗产、闽南传统音乐——南音“南音”铁观音产自安溪铁观音核心产区“一印在手·醉西施”是铁观音系列文创的又一经典作品，将玉玺融入到包装创意之中，寓意“醉西施”是源自纯正品种和正统工艺的天赐良品。

茶友在体验“悠悠兰花香”的观音韵之余，还可欣赏中国皇家与篆刻文化日春·中国茶在武夷岩茶圈率先推出了“牛肉、马肉”系列产品，其中“马肉”产自武夷山正岩产区——马头岩，该产区的茶素以“香气辛锐霸气，口感醇滑甘润”著称。

日春地将中国传统文化《八正道》融入到马头岩肉桂之中，并以“正语”来命名传说佛陀成佛时，有弟子问他：“凡人怎么做才能成佛？”佛陀回答：“要按照‘八正道’来做人做事”八正道的全文是：正见、正思惟、正语、正业、正命、正精进、正念、正定。

其中，“正语”告诉我们要“远离两舌，远离恶口，远离妄语，远离绮语”“正语”马肉产品包装似传统书籍，盒内有一幅百岁高僧——泉州大开元寺道元主持的师傅慧光法师所写的“八正道” 书法“牛肉”产自久负盛名的武夷山三坑两涧之牛栏坑，以“霸道高香”成为武夷肉桂中的上品。

“牛肉”产量有限，每斤市场价达万元喝这些茶的大多是精英，以“凡岩”二字来命名，寓意精英看似平凡而内心刚强，宛如磐石般坚韧的品质凡岩“牛肉”产品盒内配有弘一法师手书字体：“凡事·清净之事、凡心·清净之心、凡门·清净之门、凡志·清净之志”。

日春·中国茶在西湖龙井茶的文创上，运用了三潭映月、雷锋塔、断桥等元素，开发出江南美人·西湖龙井茶系列，产品包括：抢早龙井系列、西湖龙井产区系列等其中，西湖龙井产区系列其茶叶产于狮峰、五云山、虎跑等各核心产区，江南美人·西湖龙井茶采用一罐一泡的方式。

优质白茶在储存得当情况下，越藏越醇厚、越藏越珍贵公司文创团队采用“诺贝尔和平奖”最受尊崇的3位获奖者之一，著名“贫民圣人”——特蕾莎修女的正能量修心语录《不管怎样》作为文化内核在茶器艺术品文创上，日春开发设计出：印象冬宫套组、招财牛哞王、三潭清影杯、十二生肖杯垫，西施八袖等数百款茶器……颇受欢迎。

形式多变幻，本质永不变王启灿校友是一位茶人一排排装满茶水的广口瓷碗陈列在评茶桌上，王启灿看看茶水的质地，然后闻闻香气，饮一口后，他对一杯茶的品质已是了然于胸参透茶的价值，他只需看外观、闻茶气、品口感他从小热爱制茶、品茶，秉承祖传的安溪铁观音制作技艺的同时，埋头创新。

通过多年摸索研发，他与团队伙伴首创的“四遍重摇青”铁观音初制工艺，使安溪铁观音质量大幅提升但他无私向茶农免费传授工艺，提高茶农收入“清香型铁观音茶的制作方法”等3项发明专利已被他收入囊中他发现，许多中老年人喜欢口感较重的“熟茶”。

公司为此成立专门研发小组，经过多次讨论与实验，创新制茶工艺，研发出了一款用木炭烘焙等技术制作出来的“绵香金韵”铁观音 该项技术获得国家发明专利，为企业创造了很大经济效益王启灿劳模创新工作室挂牌成立后，确立了“学习求创新”的理念，借此加大培育人才、科学创新。

他先后获得 “泉州市劳动模范”、“福建省第四批非物质文化遗产保护项目《乌龙茶制作技艺（铁观音制作技艺）》代表性传承人”等荣誉，被福建农林大学安溪茶学院聘任为兼职教授他参与制定《乌龙茶之铁观音、单丛、佛手》等多项国家标准，促进了中国茶业的做大、做强。

日春·中国茶先后荣获“中国驰名商标”、“中国茶叶行业百强企业”、“福建省名牌产品”、“铁观音安全质量十佳明星企业”、“泉州老字号”、“茶产业纳税大户”、“襄教树人”等数百项荣誉王启灿校友直言自己是一个内向的人，穿着朴素，喜欢穿布鞋，平时在公司穿工作服。

工作服上有日春的logo“我就是日春的形象代言人，我喜欢穿我们自己的工作服”