居然可以这样北京宴(北京宴酒)

由于近年来大部分人关注的都是出席开国第一宴的名单，而普通百姓对国宴知道得很少，而国宴历来是各国礼宾工作的重头戏，这就又给它蒙上了一层神秘的色彩，

1949年10月1日，就在举世瞩目的开国大典结束后，新成立的中央人民政府在北京饭店举行了新中国第一次国庆招待会，史称“开国第一宴”由于近年来大部分人关注的都是出席开国第一宴的名单，而普通百姓对国宴知道得很少，而国宴历来是各国礼宾工作的重头戏，这就又给它蒙上了一层神秘的色彩，也让大家产生了很多疑问。

北京饭店开国第一宴是在哪里举办的？国宴吃的什么？还有大家最关心的国宴喝什么酒，是不是茅台？大家好，我是滚滚今天给大家分享一下关于开国第一宴会上的小故事，大家可以关注或者收藏，方便再次看和以后更新的新文章，感谢大家的支持。

也欢迎大家在评论区和我聊聊开国第一宴在哪里办的？咱们先从第一个问题开始，开国第一宴在哪里举办很多人都认为是北京饭店的国宴大厅，但是这是一个误区，因为金碧辉煌的国宴大厅是在1954年修建的，而开国第一宴是在1949年举办的。

所以肯定另有其他的在北京饭店的红砖楼房旁有一层7层楼高的法式洋楼，在大楼一层有一个西餐厅、舞池、前厅大楼，在举行上千人的大宴会时可以把通道门打开，这样三处连接为一个整体，便可供千人同时用餐，在1949年的北平城应该这是最大的餐厅了。

北京饭店国宴吃什么？这个问题想必大家也很关心，民以食为天，毕竟谁家来亲戚还要做几道好菜，更何况这是国家的重中之重国宴还不比平时的宴会，它讲究的东西更多，既要照顾全国各地不同人的口味，还要兼顾外国嘉宾的口味。

这就给国宴的准备工作造成了很大的困扰给大家说几个国宴上的菜要遵守的规则：菜不能有带骨头的东西，因为一边吃一边吐骨头不文明；要照顾外公宾客，有的菜外国人不会吃，比如“灌汤小笼包”，如果一口咬下去，要烫伤人，最终，几经讨论，各位经验丰富的大厨们定下菜单，并交由周恩来总理审定。

周恩来总理给大家附上国宴部分菜单，大家可以看看有没有自己吃过的、爱吃的冷菜是:酱牛腱子、兰花干、四宝菠菜等，热菜是:扒黄肉翅、红烧黄河大鲤鱼、糖醋小排骨、罗汉斋等开国第一宴喝的什么酒？这也是大家最为关心的话题，“无酒不成宴”不论家庭宴席还是国宴都离不开酒，即是文化体现也是帮助宾客助兴。

很多年来，茅台都宣传的是开国第一宴喝的是茅台酒，再加上现在的酱香酒大热，和茅台当之无愧的白酒老大称号，很多人都认为当年开国第一宴喝的是茅台其实不是！第一点：时间不对，在1949年10月1日开国第一宴举办时，茅台的原产地贵州茅台镇还被国民党所把持，直到10月25日解放军才拉开了解放贵州的序幕，11月4日茅台酒厂所在地正式被解放。

从时间上来看，茅台酒厂在时间上不存在供应给开国第一宴酒水的可能第二点：运输不便，当时的新中国可不像现在这样有高铁、飞机这么方便，几个小时就能从贵州到北京要供应600余位宾客的酒水从贵州运输到北京也不容易。

那有人说从北京附近买不行吗？当时的茅台还只售卖在周边地区，别说1949年买了，1950年国庆大典想要用茅台作为招待用酒，在北京都买不到。国宴用酒总不能限量供应吧！

就这样既满足大量供应、中国名酒就只剩下山西汾酒了，而近年来汾酒也多次走访当年的老干部和调研资料，也证明了当面开国第一宴的用酒确实是汾酒虽然茅台不是开国第一宴的用酒，但是不可否认的是它是一款好酒，它是中国白酒的领军代表，征服了中国人民。

以茅台酒为首的茅台镇酒厂，例如恪守传统的金樽酒酒厂共同带起了一股酱香热！