干货分享静安寺(静安寺附近美食)

花钱的探店我来搞。今天来到了静安寺的毛头老爹饭店。老板是专门做本帮菜的，听说味道不要太嗲。究竟怎么样？咱们进去尝一下。中午简单吃一点，点了一下他

花钱的探店我来搞今天来到了静安寺的毛头老爹饭店老板是专门做本帮菜的，听说味道不要太嗲究竟怎么样？咱们进去尝一下中午简单吃一点，点了一下他们家的几个特色菜，一个是咸蛋黄排条，一个是本帮毛血旺还有点了一个黑胡椒牛肉粒和酒香草头都是比较考验毛头老爹的水平的。

到时候我们看一下味道到底怎么样成蛋黄排条：老爹家的咸蛋黄排骨，这个就是在椒盐排条基础上裹一层浓浓的咸蛋黄，排骨很嫩，然后外面这一层咸蛋黄裹一裹提升了整道菜的风味怪不得是他们家点击量第一的菜，味道真的是很不错。

黑胡椒牛肉、年糕粒，黑胡椒牛肉放一点年糕，上菜的时候，黑胡椒的香味已经是非常的明显了来尝一下，这牛肉相当的嫩，入口口感也非常的棒很嫩来尝一下年糕，希望是宁波的年糕，年糕很有嚼劲，而且裹了黑胡椒的酱汁，年糕的风味又有一层新的提升。

这一盘菜的组合相当的不错，真的是非常的棒

老爹家的酒香草头，草头是上海这边特色的蔬菜烈火烹油，放一点白酒，来尝一下他们的味道俗话说，老爹真的是有一手好，酒香草头真的是炒出了味道，草头的鲜嫩，加上这个酒，一下子喷出来这个香味，加一点酱油这个菜虽然简单，但是很看功力这道菜真的是相当的好吃。

本帮毛血旺：一个传统的川菜，究竟怎么改良毛肚，鲜鸭血午餐肉，还有类似于花胶、牛肉片，我们来看一下这个味道到底怎么样来尝一下，应该是一道很棒的下饭菜蹄尖这个是猪肚、牛百叶这道菜确实改良过没有那么辣，相对来说口味很温和，但是又不失毛血旺本身的这种吃到嘴里的川菜的感觉。

大家可以来尝一下，吃饱了兄弟们，点评一下

今天咱们就用毛头老爹来说，如果你对这个菜不满意，你可以退菜或者重做。能说出这种话来说，本身就是对他家菜肴的一种特别大的自信。冲着这句话，我觉得大家应该来品尝一下他们家的菜肴，个人感觉是非常的满意的。