没想到星巴克的救赎(家乐福海盗 星巴克的救赎)

上周五是星巴克入华20周年纪念日，自1999年正式进入中国后，星巴克的白色咖啡杯一度成为小资的代表。

上周五是星巴克入华20周年纪念日，自1999年正式进入中国后，星巴克的白色咖啡杯一度成为小资的代表但就在同一天，美国证券投资公司高盛下调了星巴克股票评级，由"建议买进"调至"中立" 甚至有媒体认为，星巴克在中国，很可能会像苹果那样，遭遇惨烈的滑铁卢之战。

1999年1月11日，上午10点，北京中国国际贸易中心，星巴克在中国的首家店铺开业，但当年初到宝地，有着精致西式装修的星巴克，总让收入刚刚脱离温饱线的中国人望而却步更何况在猪肉不过三、五元一斤的时代，让平头老百姓花19块买一杯卡布奇诺，实在是太难为人了。

何况还有本土的奶茶饮品，不管是在口味上还是价格上更加符合中国人的心理

即便如此，但中国人对咖啡的认识，很大程度上依旧来自星巴克的培育星巴克将 " 第三空间 " 概念带到中国然而，不知是文化使然，还是国人脑洞太大，星巴克的咖啡馆在中国逐渐成为一个社交空间，由此出现咖啡的第三层次需求——社交需求。

经过前面十多年的市场教育，星巴克开始了凶猛的扩展模式根据星巴克财报显示，中国星巴克门店从2013年开始进入快速增长期，从700家，到现在的3600家

2015年以来，中国的房租和人力成本上升，星巴克的运营成本不断增加此时星巴克选择培育市场并未在价格方面进行调整，所以利润空间逐渐缩小利润率从2015年开始下降到20%左右，虽然同店销售额仍然可以保持每年6%以上的增长，但是一进入2018年开始连续下滑，2018年第一季度仅保持5%的增长，第二季度不到4%的增长，而第三季度竟是负增长。

这是星巴克9年来的第一次负增长，中国市场成为全球表现最差的市场，同样利润率也下降显著

去年瑞幸刚刚崭露头角时，被蹭了热度的星巴克可能怎么也没有想到，其扩张速度会是自己的好几倍而连咖啡这个从前为他跑腿的平台，也在一夜之间自立门户，拿到上亿的投资更别提密密麻麻的麦咖啡、便利店咖啡了也许咖啡行业也会出现一次"大战"，但星巴克的未来如何，我们不得而知，但是我们能够看到，星巴克也在努力的活下去。