这都可以大眼锅贴(大眼锅贴水饺)
老天津卫锅贴王这家锅贴王已经开了二十年了,搬到现在的这个居民区也有13个年头了,名声越做越大,每到饭点,小店里都挤满了人,不止有附近居民区的老邻
锅贴是咱天津的传统小吃就连吃遍山珍海味的慈禧老佛爷都对它欲罢不能金黄酥脆的外皮薄如蝉翼咬上一口浓香的汁水便倾泻而出馅料也很丰富,只要你想得到的都能包进锅贴里
锅贴做起来也不复杂一口大铁铛全搞定锅贴在铁铛里滋啦滋啦地拿油煎至金黄香味儿也随之愈演愈烈
本期,早早就为大家推荐几家皮包馅大、香酥可口的锅贴10几块就能把你的午饭安排的明明白白!老天津卫锅贴王这家锅贴王已经开了二十年了,搬到现在的这个居民区也有13个年头了,名声越做越大,每到饭点,小店里都挤满了人,
不止有附近居民区的老邻居,还有好多慕名而来的食客哦!
店里的锅贴全是明档制作,锅贴王的三口大铁铛可也是大有来头,都是来自天津铸铁厂打造,也是有些年头了,下锅、下水、翻面、出锅,三口大铁铛之间配合得非常默契,十五分钟,锅贴就出锅啦!一斤60个,一两6个,每种三两起买,
不想排队可得早来!
西葫芦羊肉锅贴天津人对西葫芦都有一种迷之执念,西葫芦剁碎后混入羊肉馅,提鲜提香,还一点不显腥膻,1mm外皮+27g肉馅搭配出他们家的黄金比例,刚刚好的美味,20年来从没变过!
猪肉三鲜锅贴他家的锅贴虽然看着不大,馅料却填得很足,不水不硬,鲜香可口,每一个锅贴里都包着一整颗虾仁,底部的锅巴也非常酥脆,久放不塌!
猪肉茴香锅贴猪肉茴香,简单的馅料就是家里的味道,茴香后口的辛辣混合着肉馅的醇厚口感,一口爆汁,能吃出满满的幸福感!
大眼锅贴水饺天津人肯定都去大眼吃过饭吧,堪比登瀛楼、桃子餐厅的家常菜馆,从小店作成如今的大酒楼还开了好几家分店,就是靠着他家的锅贴起家的!
大眼家的锅贴馅料那叫一个全!一般的馅料三四块一两,海鲜的是特色,价格略贵一些,但也是绝对的良心价,每次来大眼吃锅贴都是小时候的味道!
牛肉胡萝卜锅贴牛肉和胡萝卜在早早看来是最搭的两种食材了,牛肉自带的浓郁香气和胡萝卜的清甜混合在一起包进锅贴,那叫一个香!
鲅鱼锅贴鲅鱼肉搅成馅料,入口是鲜香十足,筋道弹牙的鲅鱼肉越嚼越香,馅料一点也不水,但却也渗出肉汁,配着锅贴上那一层酥脆的锅巴,一份端上桌瞬间光盘!
猪肉野菜锅贴野菜清新自然的香气绝对让人食欲大开,就连早早这种食肉兽也被它折服!剁碎的野菜再和进肉馅,一口一个吃得越来越上瘾!
大鸿顺锅贴饺子大鸿顺也是家开了20多年的老店了,最早的一家店开在塘沽二中附近,现在又陆陆续续地开了好几家分店,店内的家常菜十分地道,但主打还是锅贴,也依旧是当年的老味道!
素馅黄瓜锅贴黄瓜的清香中和了油腻,没想到锅贴也能吃成开胃神器,筷子夹起一个锅贴,听着外层锅贴皮断裂的声音,是能听得见的酥脆哦!
名锅贴饺子开在南大附近的名锅贴,服务对象主要是学生,这里简直成了南大学生的第二食堂,饭点来这儿吃锅贴,能看见好多大学生在这儿一边吃饭一边看书哦!
店里除了各馅的锅贴还有各式小炒,光菜单就贴满了整面墙,那叫一个全!价格也是相当良心了,10几块就能解决午饭!
名记肉三鲜锅贴肉三鲜是店里的招牌锅贴,选择恐惧症爆发时就点一份肉三鲜绝对不会踩雷!
王将素八鲜锅贴素馅绝对比肉馅更香!有豆芽、豆干、鸡蛋、木耳、韭菜,很像过年吃的素馅饺子!
倭瓜虾仁锅贴每个锅贴里都有整颗的大虾仁哦,被蒸熟的倭瓜软糯香甜,裹着鲜香的虾仁,简直是双重口感的大满足!
徐大厨鲜锅贴这家锅贴可是荣登天津锅贴排行榜榜首的哦,这里也是个海鲜酒楼,在这里海鲜、锅贴合二为一,每一口都鲜掉你的舌头!
店内全明档后厨,擀皮、和馅、包锅贴,每一步都展示在你面前,让食客吃得安心!
鲅鱼锅贴一份足足有10个,两头都封着口,能保留住里面的汤汁,外面的一层脆皮更薄如蝉翼,拿筷子一戳就破啦!
鲜虾韭菜锅贴韭菜做馅也是咱天津人吃不腻的那一口儿,韭菜的香气只有懂它的人才能get,一盘韭菜锅贴还包着整个儿的大锅贴,蘸着独流老醋,那叫一个美!
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- 编辑:李松一
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