果冻是什么意思什么服务(果冻是什么做的)真没想到

果冻，也叫 QQ糖、果味软糖等，是一种以水、食品胶为主要原料，加糖液、香精、色素等配制而成的半固体食品果冻通常有两种：一种是在模具里放入水果，冷却后可以得到的“冷冻”

果冻，也叫 QQ糖、果味软糖等，是一种以水、食品胶为主要原料，加糖液、香精、色素等配制而成的半固体食品果冻通常有两种：一种是在模具里放入水果，冷却后可以得到的“冷冻”果冻；另一种是将水果和糖液混合后，再冷却成液体的“凝固”果冻。

一般我们说的果冻一般是指前一种。

水果

水果，通常指的是可食用的植物果实，而果冻则是用水、水果胶等原料制成的半固体食品当然，也有一些果冻是以水果为主要原料的，如草莓果冻、蓝莓果冻等等对于水果来说，首先最重要的就是营养价值我们都知道水果富含维生素、矿物质、纤维素等。

因此，营养丰富的水果在人体中具有一定的保健功效例如，橘子中富含维生素C和胡萝卜素以及多种维生素和氨基酸等；柠檬中含有丰富的维生素C和柠檬酸等；猕猴桃中含有大量的维生素C和纤维素等不过，对于喜欢吃甜食、经常熬夜的人群来说，不建议多吃水果。

另外，还有一些人不喜欢吃水果或者是由于其他原因不能吃到新鲜的水果。这时候可以将其做成果冻，放进冰箱中冷藏之后再食用，口感会更好。例如草莓果冻、蓝莓果冻等；也可以将其做成沙冰和雪糕等甜点。蔬菜

“果冻”就是一种蔬菜汁，也叫蔬菜汁，是一种含有丰富的维生素和膳食纤维的健康饮品它一般是在新鲜蔬菜的基础上添加果葡糖浆等调配而成的，其中果葡糖浆等成分有可能引起儿童糖尿病、肥胖、肝肾功能损害、内分泌紊乱等问题。

如果一次摄取过多，可能导致血液中葡萄糖含量过高而根据《中国居民膳食指南（2016）》中的建议，健康成年人每日添加糖摄入量应在50g以内，最好控制在25g以下所以吃水果时，也不要太多哦！另外，有专家表示，有些“果冻”其实是用果汁、果肉等配制而成。

由于其成本低廉，且具有较高的营养价值，所以价格往往比同类产品低得多如市售的果汁果冻只需几元钱一袋，而有的则高达几十元一袋在选购时最好不要贪图便宜而选择“三无产品”，应选择正规厂家生产的产品调味料

果冻中常会用到的调味料包括：卡拉胶、羧甲基淀粉钠、海藻酸钠卡拉胶又叫明胶，是一种天然的动物蛋白，是从海洋里的海藻中提取出来的，它也是食品工业中常用的增稠剂之一卡拉胶具有很强的吸水性，能吸收大量水分而呈凝胶状态，在食品工业中，它常与琼脂、明胶、魔芋精粉等其他食品添加剂复配使用。

卡拉胶是一种水溶性很好的天然食用胶基，在食品工业上也常与果胶、明胶、卡拉胶复配使用，但用量较少它与其他食品添加剂复配使用时，会形成一种不溶于水而溶于各种有机溶剂（如苯、乙醚、丙酮等）的半固体，因而它也是一种很好的乳化剂。

卡拉胶通常用水作为分散剂，如果同时加入适量的其他辅助助剂，则其在食品中的使用量会更大举报/反馈