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学院师资力量雄厚，现有教师43名其中：高级职称6人，中国烹饪大师6名，中国烹饪名师 2名，中国餐饮服务大师1名，国家级考评员12 名、高级营养师1名、高级技师12名学院现有 33个工学结合的校内实验实训室、3实训中心、1 个校内经营性实习酒店，引进2家食品加工厂，与42家校外实习基地建立了良好的校企合作关系。

学院学生先后参与了北京奥运会、世界大学生冬季运动会、上海世博会、广州亚运会、沈阳全运会、中阿博览会、党的二十大等大型会议、活动的服务工作，在国内享有很高的知名度学生参加全国、全区职业技能大赛，屡获佳绩学院积极开展与国内外兄弟院校互派互访的合作模式，师生先后到突尼斯苏斯旅游高等专科学校、突尼斯哈马马特旅游发展培训

中心、台湾大仁科技大学、台湾科技大学、扬州大学、浙江商业职业技术学院、南京旅游职业学院、常州纺织学院等国内外院校访学交流，建立了良好的对外交流与沟通机制，取长补短，共同提高。专业简介烹饪工艺与营养

烹饪工艺与营养专业主要面向酒店宾馆、食品加工企业、快餐业等餐饮企业单位，培养从事烹调加工和餐饮管理等工作的技术技能人才学生毕业后可根据自身的学习和发展情况，选择就业方向主干课程：烹饪原料学、现代厨政管理、营养配餐、冷菜制作、热菜制作、面。

点制作等初始岗位：各类餐饮企业职业厨师、食品加工、营养配餐师和餐饮管理员等岗位；发展岗位：各社会餐厅、酒楼、私人会所的大厨、厨师长、经理岗位；拓展岗位：星级酒店餐饮主厨、大厨、厨师长、行政总厨、餐饮部经理岗位以及。

培训师、自主创业者。旅游管理

旅游管理专业主要面向旅行社、景区、度假村、主题公园等旅游企业培养能够从事旅行社导游、计调、外联与管理的高素质技术技能人才学生毕业后可根据自身的学习和发展情况，选择就业主干课程：导游业务、导游基础、导游法规、旅行社经营与管理、景区服务与管理、。

电子商务、旅游英语、现代社交礼仪等初始岗位：导游、讲解员、计调、外联岗位发展岗位：旅行社、景区、度假村、主题公园等企业中层管理岗位拓展岗位：旅游业职业经理人、咨询师、培训师、自主创业者等酒店管理与数字化运营。

酒店管理与数字化运营专业主要面向酒店住宿业培养具有良好的酒店职业道德水平和一定的国际酒店视野，掌握现代酒店服务与管理所需的语言、理论、方法和技能，能够在各类酒店、航空、高铁等企业部门从事服务管理工作的酒店技术骨干或管理人员。

学生毕业后根据自身的学习和发展情况逐步成为酒店职业经理人、酒店职业咨询师、培训师、酒店企业自主创业者主干课程：酒店前厅服务与管理、酒店餐饮服务与管理、酒店客房服务与管理、现代礼仪、艺术修养、膳食营养搭配、调酒艺术、茶艺展示、管理沟通等。

初始岗位：酒店前厅、餐饮、客房、人力资源等部门领班、主管等基层管理岗位 ;发展岗位：酒店前厅、餐饮、客房、人力资源等部门助理经理等中层管理岗位 ;拓展岗位：酒店职业经理人、酒店职业咨询师、培训师、自主创业者等。

学生风采

优秀校友锲而不舍 金石可镂

赵莹莹，2010届烹饪工艺与营养专业毕业生现就职于宁夏旅游学校，担任烹饪专业教研组组长，中式、西式面点师技师，国家职业技能认定考评员，自治区“技术能手”，自治区“中式面点师技能大师工作室”领衔人在教研方面，赵莹莹同志主编《中式面点制作》（待出版）、副主编《老年。

人营养膳食与搭配》，2019年设计外观专利 : 面点（柿子）2021年参与自治区“宁夏枸杞宴研发项目”，被“宁夏冠名食品加工合作社”聘为特色面点工艺研究及产业化生产项目技术总监2022年被聘为宁夏回族自治区级职业技能等级认定专家支援服务团成员。

用奋斗浇灌理想之花

王斌 ,2011届酒店管理专业毕业生 , 现任宝什利德酒店副总经理2010年曾带领班级同学完成世博会餐饮服务接待工作，荣获上海市黄浦区先进个人荣誉称号毕业后一直坚持从事酒店管理行业，2013年至2015年曾任职北京宁夏大厦餐饮部经理，带领团队服务多位包括原国家政协主席贾庆林在内的领导干部。

2015年至 2017年任职宁夏西港航空酒店餐饮部经理，参与保障李克强总理固原一行以努力为帆 达成功彼岸

甄荣，2018届会展策划与管理专业毕业生现任宁夏上玄科技集团副总经理一职她在2021年通过IAEE（国际展览与项目协会）个人资格认证，2023年通过了CIEP（注册国际会议经理）资格认证曾作为项目经理承接国际认证项目“全球乳业论坛组织（GDP）第五届亚太乳业峰会获得高度认可，并通过ICCA（国际大会及会议协会）国际认证，2021年通过IAEE（国际展览与项目协会）个人认证。

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