面粉可以做什么小吃_面粉可以做什么小吃简单教程

面点师教你6道用面粉制作的美食，个个都好吃，学会都可以开店了。面粉不知道做啥没关系，今天松鼠小厨整理了平时吃得最多的6款用面粉制作的美食，个个都

 

面点师教你6道用面粉制作的美食，个个都好吃，学会都可以开店了前几天有个南方的朋友问我：家里还有10斤面粉，怎么吃呢？很发愁就10斤面粉还发愁这10斤面粉对我们北方人来说，有点儿太少了！我们北方人，谁家厨房里还没有个四五十斤的面粉呢？。

这对于咱一个拿到了面点师证的我来说，面粉还发愁吃不了？怎么可能，随便一做都是好吃的。包子、饺子、面条、烧饼、馄饨……这也太多了，面食的做法简直数不胜数。

面粉不知道做啥没关系，今天松鼠小厨整理了平时吃得最多的6款用面粉制作的美食，个个都好吃，做法都很简单，容易上手，学会都可以开店了如果你也不知道面粉做啥吃，那就跟着面点师松鼠小厨一起来制作吧！这6款面点，都很好吃，教会了很多朋友，快收藏起来慢慢做吧！。

——【芝麻烧饼】——

【食材】：面粉250克，酵母3克，温水150克，面粉80克（油酥），食用油60克（油酥），椒盐8克，盐5克，蛋液适量，白芝麻适量【做法】：

250克面粉中加入3克酵母、150克温水，搅拌成絮，下手揉成面团，盖上盖子放在温暖的地方发酵到2倍大80克面粉中加入食用油60克、椒盐8克，搅拌一下成为油酥，备用发酵好的面团揉匀排气分割成小剂子，刷上油酥，从一头卷起来，越薄层次越多。

轻轻拍扁，表面刷一层清水，粘上白芝麻平底锅或电饼铛刷油，放入烧饼生坯，烙制两面金黄就好了。中间记得翻面，小心烙糊了。——【平底锅香酥绿豆饼】——

【主要食材】：水油皮面团：面粉150克，玉米油30克，水70克，白糖20克油酥面团：面粉150克，玉米油70克馅料：绿豆馅适量【做法】：

水油皮中的所有食材放在一起，揉成面团油酥中的食材放在一起搅拌一下即可做好的油皮和油酥盖上保鲜膜，静置20分钟绿豆馅儿分成20克左右揉成圆球，油酥分成13克左右，油皮分成18克左右用油皮包住油酥，收口捏紧。

擀成长舌状，卷起来，按扁再擀长，再次卷起来中间按压整理一下，成为一个圆形，擀薄，包入一颗绿豆馅儿收口捏紧整理成圆形，按扁成为绿豆饼生坯平底锅或电饼铛预热，刷油，放入生坯，两面烙至金黄，中间记得翻个面又酥又脆比买的还好吃。

——【牛肉卷】——

【食材】：面粉500克，开水200克，凉水适量，白萝卜半个，牛肉馅儿300克，食用油适量【调料】盐适量，蚝油1勺，生抽2勺，老抽1勺，鸡精1小勺，香油适量，葱花姜末适量，胡椒粉1勺【做法】：

牛肉馅儿加入盐、生抽、老抽、蚝油、胡椒粉、葱姜末、香油、鸡精，顺着一个方向搅拌均匀上劲儿白萝卜擦成丝剁几刀挤干水分，放入到牛肉馅儿中，加入熟油搅拌均匀面粉加入开水搅拌均匀，再加入适量冷水搅匀下手揉成面团，揪剂子擀皮儿，包入适量牛肉萝卜馅儿，包成长条形，放入平底锅或电饼铛，刷点油烙制两面金黄就好了。

——【老面馒头】——

【食材】：老面180克，面粉500克，温水280克，食用碱面4克【做法】：

500克面粉加入180克面肥，加入280克温水，搅拌成絮，下手揉成光滑的面团盖上盖子放在温暖的地方发酵到2倍大4克碱面用少量温水化开，加入到面团中揉匀揪成小面团，加入半碗面粉揉匀揉透，分成剂子，揉圆成馒头生坯，或者直接做刀切馒头，静置醒发20分钟左右，上锅，大火上汽后蒸15分钟。

时间不要太长，否则会塌陷回缩——【豆沙卷馒头】——

【食材】：面粉500克，酵母5克，白糖5克，温水260克，豆沙馅儿适量【做法】：

面粉加入酵母、白糖、温水，搅拌成絮，下手揉成光滑的面团，盖上盖子，放在温暖的地方发酵到2倍大取出面团揉匀排气，分成剂子，按扁包入豆沙馅儿，擀成长舌状，对折，切成条，一头不切断每一根切条向着同一个方向拧几下上劲儿，自上而下卷起来，就形成了一个豆沙卷生坯。

静置醒发20分钟后，冷水上锅，大火上汽后蒸10分钟就好了。又软又甜又香，比面包还好吃。——【芹菜鸡蛋软饼】——

【食材】：芹菜叶子1小把，胡萝卜半个，面粉1大碗，清水适量，鸡蛋2个，盐适量，鸡精1小勺，食用油适量做法：

芹菜叶和胡萝卜去皮洗净，切碎大碗中放入面粉，少量多次倒入轻食，搅拌成糊状，加入芹菜叶和胡萝卜碎，打入2个鸡蛋，加入适量盐搅拌成能够流动的面糊不粘锅用厨房纸巾擦点油（油不能多），舀入一勺面糊，转动锅摊成薄薄的面饼，盖上盖子1分钟，翻个面再烙30秒就好了。

以上这几款简单营养又好吃的面点，做法都不难这些也都是我拿到面点师证之后，做得最多的6款面食，个个都好吃，每一款都受到了家人的赞扬收藏起来，你也试一试吧！每一个吃货都是幸福的我，就是其中的那一个感谢您的阅读，更多的家常食谱请关注：@松鼠小厨。

每天教您一道家常美食做法，用简单的食材，做健康的美味是我的初衷如果您喜欢松鼠小厨的文章请点赞、评论、分享给更多的朋友吧！感谢您的支持和鼓励！