户部巷_户部巷游玩攻略

户部巷这名字，听起来真是四平八稳，让人想像京剧里大官出场那么样，端着玉带迈着台步亮相：锵锵锵来个定格

 

户部巷这名字，听起来真是四平八稳，让人想像京剧里大官出场那么样，端着玉带迈着台步亮相：锵锵锵来个定格，手臂一挥，髯口一甩，好不威风哇~哈~哈~哈~不管你在户部巷的出场是不是这么样的，也不管你在户部巷吃到了好吃的还是不好吃的，从户部巷出来，作为游客的你，真有可能是要端着腰带出来的，因为吃的太多，实在太撑了。

虽然每一样都只尝了一点，积少成多，不管肚子里是一肚子抱怨还是一肚子小吃，下次再到武汉，没准你还会来，这就是户部巷了

三鲜豆皮

三鲜豆皮是老武汉人“过早”（吃早餐）的扛把子，配上一碗蛋酒，那滋味是哟啊哟，小精神头立马就上来了。三鲜豆皮一般不自己在家做，都是到外面吃，工序比较复杂，家常锅灶也没有那么称手。

豆皮的外层是由蛋液和豆浆摊成的面皮（有的直接用豆腐皮代替），内馅儿是笋丁、榨菜、肉丁、胡萝卜丝等搅拌制成的大师傅在煎豆皮的时候肯下力气去“压”，将内馅儿中本来就不多的汁水压透浸入面皮，滋味会更好户部巷里有许多做的有模有样的，味道嘛实在差点意思。

重油烧卖

烧卖还是那个烧卖，重油烧卖和其他地方的烧卖有什么不同，一眼就能看出了吧：皮儿呈现出一种快要被浸透却没有浸透的油亮色。

如果你吃到带点甜味的烧卖，可能碰巧运气好，吃上老武汉那辈子人儿时吃过的烧卖了，因为加了冰糖，偏甜口，而不是咸的。

包面包面是武汉人对馄饨的叫法。

鸭脖

户部巷里的鸭脖长得怕人，简直像鹅颈！一般刷香油撒椒盐，直接烧烤来吃，会啃的人会觉得蛮香的，像我就只能望脖兴叹而已了。

米粑粑

把米浆调好，静置发酵，加上白糖搅匀，下锅炕熟，就成了。有一股酸甜的米香味，味道不赖（反正个人挺喜欢）。

面窝

也是用米浆做的，米浆里加上芝麻和葱花，调好盐味，放到特制的勺子里，下到热油锅里，刚碰到油几乎就浮起来了，一个油炸圈，就做成了别看它就像个空心拳，可顶饱了糊汤粉糊汤粉的汤是用小鱼连皮带骨熬出来的，有的还加上鳝鱼一起熬，配油条绝佳，也有吃不惯这味道的。

炕土豆

正宗的炕土豆是把一个个小土豆生生用油炕熟的，而你遇到的大多是事先用水煮熟，然后意意思思的在油锅里搅一下的那种，所以，就把它简单的当成一个煮土豆拌酱来吃吧。

热干面我还能说什么呢，这是一个神奇的面食。

煨汤吊子煨汤、瓦罐煨汤，罐子看上去是很有时代感啦，但里面的内容，和内容的味道，少点期待吧。要吃煨汤，不找老店，照角角落落去。

糯米包油条有肉松的，甜的，酸菜的，价格等等不一。和江苏上海一带的粢饭糕是同一种。

麻烘糕这是雪片糕吗？

牛杂面、牛肉面

看上去很好吃，有几家吃起来确实还不错，其他的就.....

螺肉

户部巷的螺蛳终于不像前几期古镇古街里，都是水煮田螺糟田螺了，改成烤的炒的了，而且大多去了壳，肉特别大，嘟嘟的晃人眼许多人逛完一条街决计不吃什么的，就败在它手上，味道嘛，有特别好的，但大多都是特别一般的

臭豆腐天下何处不逢君？

糊米酒用醪糟+小汤圆+藕粉+桂花糖调出来的甜品。

藕

湖北人对藕的钟爱是不必说啦，不单熬排骨汤，小吃摊上还有藕夹还有炸藕丸子卖，不过就是摊贩们大多手艺堪忧，不如正餐时点一罐排骨莲藕汤把稳。欢喜坨名字喜庆，就是麻团。

蛋酒武汉人说的冲蛋酒，把新鲜鸡蛋用沸水冲过，等到开始凝出蛋花的时候快速搅散，放上桂花糖或是白糖蜂蜜，再放上醪糟，就成了。这东西还是自己做比较靠谱。

烤“武昌鱼”

顶糕

鱿鱼对这种东西，我是避之不及的。气味实在太可怕了！

卤猪脚

它的名字叫诱惑。

煎包、汤包、汽水包

其实现在的户部巷也不单是给外地人准备的，许多名店的分店也多集中在这里，本地人招待朋友的时候，想要多尝几样本地小吃，户部巷依然是一个便捷的选项篇幅有限，了解有限，希望去过的朋友们多多补充呀~（以上图片整理自网络）。

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