关于茶的唯美散文_关于茶的唯美散文名篇

曾听人讲洋话，说西洋人喝茶，把茶叶加水煮沸，滤去茶汁，单吃茶叶，吃了咂舌道:“好是好，可惜苦些。”新近看到一本美国人做的茶考，原来这是事实。

喝茶 文丨杨绛曾听人讲洋话，说西洋人喝茶，把茶叶加水煮沸，滤去茶汁，单吃茶叶，吃了咂舌道：“好是好，可惜苦些”新近看到一本美国人做的茶考，原来这是事实茶叶初到英国，英国人不知怎么吃法，的确吃茶叶渣子，还拌些黄油和盐，敷在面包上同吃。

什么妙味，简直不敢尝试以后他们把茶当药，治伤风，清肠胃不久，喝茶之风大行，1660年的茶叶广告上说：“这刺激品，能驱疲倦，除噩梦，使肢体轻健，精神饱满尤能克制睡眠，好学者可以彻夜攻读不倦身体肥胖或食肉过多者，饮茶尤宜。

”莱登大学的庞德戈博士（Dr Cornelius Bontekoe）应东印度公司之请，替茶大做广告，说茶“暖胃，清神，健脑，助长学问，尤能征服人类大敌——睡魔”他们的怕睡，正和现代人的怕失眠差不多怎么从前的睡魔，爱缠住人不放；现代的睡魔，学会了摆架子，请他也不肯光临。

传说，茶原是达摩祖师发愿面壁参禅，九年不睡，天把茶赏赐给他帮他偿愿的胡峤《饮茶诗》：“沾牙旧姓余甘氏，破睡当封不夜侯”汤况《森伯颂》：“方饮而森然严乎齿牙，既久而四肢森然”可证中外古人对于茶的功效，所见略同。

只是茶味的“余甘”，不是喝牛奶红茶者所能领略的

浓茶搀上牛奶和糖，香洌不减，而解除了茶的苦涩，成为液体的食料，不但解渴，还能疗饥不知古人茶中加上姜盐，究竟什么风味，卢仝一气喝上七碗的茶，想来是叶少水多，冲淡了的诗人柯立治的儿子，也是一位诗人，他喝茶论壶不论杯。

约翰生博士也是有名的大茶量不过他们喝的都是甘腴的茶汤若是苦涩的浓茶，就不宜大口喝，最配细细品照《红楼梦》中妙玉的论喝茶，一杯为品，二杯即是解渴的蠢物那末喝茶不为解渴，只在辨味细味那苦涩中一点回甘记不起哪一位英国作家说过，“文艺女神带着酒味”，“茶只能产生散文”。

而咱们中国诗，酒味茶香，兼而有之，“诗清只为饮茶多”。也许这点苦涩，正是茶中诗味。

法国人不爱喝茶巴尔扎克喝茶，一定要加白兰地《清异录》载符昭远不喜茶，说“此物面目严冷，了无和美之态，可谓冷面草”茶中加酒，使有“和美之态”吧？美国人不讲究喝茶，北美独立战争的导火线，不是为了茶叶税么？因为要抵制英国人专利的茶叶进口，美国人把几种树叶，炮制成茶叶的代用品。

至今他们茶室里，顾客们吃冰淇淋喝咖啡和别的混合饮料，内行人不要茶；要来的茶，也只是英国人所谓“迷昏了头的水”（Bewitched Water）而已好些美国留学生讲卫生不喝茶，只喝白开水，说是茶有毒素代用品茶叶中该没有茶毒。

不过对于这种茶，很可以毫无留恋的戒绝伏尔泰的医生曾劝他戒咖啡，因为“咖啡含有毒素，只是那毒性发作得很慢”伏尔泰笑说：“对啊，所以我喝了70年，还没毒死”唐宣宗时，东都进一僧，年百三十岁，宣宗问服何药，对曰：“臣少也贱，素不知药，惟嗜茶。

”因赐名茶50斤看来茶的毒素，比咖啡的毒素发作得更要慢些爱喝茶的，不妨多多喝吧节选自《杨绛文集》人民文学出版社2004年版⬇⬇⬇美文推荐⬇⬇⬇散文丨王雁翔：书信时光（一）散文丨王雁翔：书信时光（二）散文丨王雁翔：书信时光（三）

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