王安忆散文_比邻而居王安忆散文

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我们要的东西似乎有了，却不是原来以为的东西;我们都不知道要什么了，只知道不要什么;我们越知道不要什么，就越不知道要什么。—— 王安忆《 窗里与窗外》1名家介绍：王安忆

王安忆，1954年3月6日出生于江苏南京，原籍福建同安，现居上海，中国当代作家、文学家，现任中国作家协会副主席、上海市作家协会主席、复旦大学教授。

著有《69届初中生》 《黄河故道人》 《流水三十章》 《米尼》 《纪实与虚构》 《长恨歌》 《富萍》《小鲍庄》 《乌托邦诗篇》 《荒山之恋》等作品。

电影《长恨歌》剧照2000年10月，《长恨歌》获第五届茅盾文学奖。2001年12月，当选为第七届上海市作家协会主席。2021年12月，当选中国作家协会第十届全国委员会副主席、委员。 

“渡人渡己王安忆”是二十世纪作家文库一系列图书中王安忆的《酒徒》一书末对她作出的评价“渡”不免叫人想起佛家的一些意思，不管是渡人还是渡己，难免夸大了写作的意义在我看来，写作是很私人的东西，只是将感觉转化成文字，甚至是不需要任何理由或目的的。

王安忆的文字就是这样，明明知道它的好，常常却陷于有好说不出这也不是普通意义上的“只可意会，不可言传”有些东西是与读者的经历感情混合了，形成了有个人独特感知的一些东西，这种东西无法分享，因为不同人的感知是不一样的。

就如我一向认为的那样，读者心中接受的那个故事和感觉与作者原来想告诉你的已经不是同一个了，会有偏差人与人的感觉不同，也正是阅读这类作家的魅力所在

王安忆的小说，多以平凡的小人物为主人公，她注重从平凡生活中的不平凡经历与情感，挖掘生活，在艺术表现上，她的早期小说多感情抒发，近期创作则趋于冷静和细致我们从王安忆的作品里可以感受到一种宽厚的爱,她赋予故事中人物“英雄性”，表现人物美和善良的方面。

她以敏感和高超的领悟力来控制故事微妙的气氛发展以及人物的心理变化，细腻精准她的作品讲的是平常故事，柴米生计，可她探讨的是故事背后强大而仁慈的自然规律，这是她对人性和人的生存状态及本体世界的关怀，这使她的作品具有了超乎寻常的意义。

同时作品中时刻有女性的温柔体现，连同谨慎内省多思的品格，使她作为文坛一个特立独行的异数存在

电影《长恨歌》剧照王安忆的文字很优美，她在《长恨歌》中有这样的描写：“这东方巴黎的璀璨，是以那暗作底铺陈开一铺便是几十年如今，什么都好像旧了似的，一点一点露出了真迹晨吸一点一点亮起，灯光一点一点熄灭：先是有薄薄的雾，光是平直的光，勾出轮廓，细工笔似的。

最先跳出来的是老式弄堂房顶的老虎天窗，它们在晨雾里有一种精致乖巧的模样，那木框窗扇是细雕细作的；那屋披上的瓦是细工细排的；窗台上花盆里的月季花也是细心细养的”

2叙事散文欣赏

《比邻而居》王安忆当时，装修的时候，就有人提醒我，不要使用这条公共烟道应该堵上，另外在外墙上打一个洞，安置排油烟机的管子可是，我没听他的好了，现在，邻居家的油烟味，便过我的排油烟机管道，灌满了厨房我可以确定，我家厨房的，仅来自于其中一家。

因为油烟的气味是一种风格怎么说？它特别火爆花椒、辣子、葱、姜、蒜、八角，在热油锅里炸了，轰轰烈烈起来了它似乎是靠近川菜的一系，可又不尽然葱姜和酱的成分多了，使它往北方菜系上靠了靠但，总而言之，这家在吃上面是大开大阖（hé），大起大落的风范，相当鲜明和强烈。

所以，我肯定这只是一家的油烟进入了我家的管道不晓得是基于一个什么样的原理，这家油烟的没有直接走出，而是中途被吸入我家的排油烟机出口或许，很简单，别人家都预计到会发生这样串烟的情形，所以都放弃了这条现成的烟道，只剩下我们两家。

这家人吃方面还有一个特征，就是每顿必烧，从不将就一早，就传进来葱油味，还有一股面粉的焦香，显见得是在烤葱油饼那气味呀，就好象在嘴里狠狠地咬了一口似的，唇齿之间，都是中午，可能是榨菜肉丝面榨菜，在锅里煸得半干，那股榨菜香，油香，还有铁锅香，先是刺鼻，后就柔和了，洋溢开了，那是添上水的缘故。

晚上，气味可就丰富了这是一日之中的正餐，拉开架势，大干一场气味是一层一层过来，花椒和辣子是主力，带着一股子冲劲，将各种气味打过来还发现，这家爱用麻油炸锅，真是香气四溅这些气味在我家厨房里澎湃起伏，时候一到，总是七点钟光景，便一下子消散了，绝不拖泥带水。

他家不仅爱吃急火爆炒的菜，也吃炖菜，那气味就要敦厚得多了他们常炖的有猪肉，牛肉，鸡鸭，除了放花椒、八角、茴香这些常用的作料外，他们似乎还放了一些药材这使得这些炖菜首先散发出一股辛辣的药味，然后，渐渐地，渐渐地，这股子辛辣融化为清香，一种草本性质的清香，它去除了肉的肥腻味，只剩下浓郁的蛋白质的香气。

他们每隔那么十天半月，还要做一回肚子无可避免，是有一股腥膻气，很快，大量投放的白酒起了作用，腥膻还是腥膻，但却变得有些诱人那气味是厚起来的，起了浆似的再接着，花椒啊，大料啊，葱啊，蒜啊，一股脑下去，气味就像爆炸，蓬一下起来了。

他们可真会吃啊！为挡住他家的油烟，我也想了些办法在排油烟机与烟道间的缝隙里打硅胶，不管用将排油烟机管子口上装了叶片，运作时，叶片旋转着打开；停止时，则垂下来闭合了也不管用油烟气依然从叶片的缝隙里挤了过来。

这股油烟特别顽强，非从我家厨房走不行，周围的缝隙堵死了，它就使劲推开叶片有时，我都能听见，叶片“喝啷喝啷”地响，就好象是我们自己在用似的总之，挡不住它倘若，真要将排油烟机管子改道，堵住烟道口，那就要动大工程了。

一旦装修结束，便不想再动了所以，就随它去吧！也只能这样时间长了，我对他们还生出些好感，觉得他们过日子有着一股子认真劲：一点不混并且，也不奢侈他们老老实实，一餐一饭地烧着，烧得那股浓油赤酱的味，使人感到，是出力气干活的人的胃口和口味。

全是实打实的，没有半点子虚头烟火气特别足在我的印象中，他们没落下过一顿他们在吃的方面，一是有规律，二是很节制这些，都给人富足而质朴的印象是小康的生活气息这天一早，在葱油烤香之前，却过来一种陌生的气味这股子气味由弱渐强，后来竟从我家厨房一直进到客厅，转眼间，满屋都是。

第一个念头，是什么东西烧着了因为它分明是一种烟熏火燎的气味，甚至可以看见：空气变了颜色，变得灰和白再接着，想到的是某一种草这种草，有着十分古怪的气味：苦，涩，土腥于是，有一些记忆渐渐回来了这是艾草！这天原来是端午，他家在熏艾呢。

他们可真够意思，竟然在这高层公寓房内熏艾可是，有什么不可以呢？艾草的气味多么好闻，干，爽，利索它带有一种涤荡的意思，将所有的浊气都熏灭了艾的气味在房间停留得相当久，整整一个白天之后的葱油烤香也好，榨菜味也好，肉味也好，炸锅也好，花椒大料也好，都是在这层艾草烟气里走的。

他们虽然火爆得很，可却是三分钟热劲，一炸而就，没什么余味时间一过，便过去了而艾草的熏香——现在我也以为它是香的了，或者，不叫香，叫“芬芳”—— 艾草的“芬芳”，经久不散经它洗涤过的室内空气，清洁多了，多日里沉积下来的陈旧的气味，被扫得干干净净。

第二天，再过来的油烟气，也爽利了许多，肉是肉，鱼是鱼，料是料以前，其实，多少是串了味的，混起来的他们的油烟气味那么强劲，倘若不是大锅大火地烹炸，是很难达到这效果的他们好像从来不侍弄那些细工慢火的吃食，传过来的气味从来不是微妙的，鲜美的，有涵养的，而且少甜味。

他们在吃方面，崇尚一个“香”字，“香”其实是味里的正味，虽然简单了些，却比较有力度唯有“香”，才可这般全面彻底地打入我家的排油烟机管道，进到我家厨房现在，我家的厨房就浸在这股子“香”里面灶具，台面，冰箱，外壳，都积起了一层薄薄的油腻。

这就是我和我的邻居家，最亲密的接触有一段日子，在一日三餐之外，还增添了两次草药的气味这的气味也是浓烈的，“扑”一下进来，涌满了厨房他们家的每一种气味，都有着一股子冲劲草药的气味是生腥，辛辣，殷苦，底下又铺着一层瓦罐的土气味。

是因为草药气的影响，还是实际情况如此，这段日子里，他们一日三餐的气味比较不那么浓郁了倒不是说变得清淡，而是带些偃旗息鼓的意思花椒、大料、辣子、葱蒜、鱼肉、肠肚，都不像以往那么热火烹油一般，大张旗鼓，气味要略平和一些。

炖菜呢？他们炖的是鸡汤，而这一回，千真万确，就是鸡汤没有那么多作料的杂味，而是单纯的鸡的香味但是，这鸡汤的香味却又要比通常的鸡汤浓厚就是这样一个清，也清得十分强烈好像有什么力量，将这鸡的原味，突出了一把。

是什么在起作用呢？是不是火腿？不是，他们家不吃火腿，从没有火腿的熏腊的香我说过，他们不吃这样的口味复杂的东西当然，腊肉另当别论京葱或者蒜苔，爆炒腊肉，那香带着股子蹿劲，一下子蹿了过来也不是咸蹄膀，他们不吃“腌笃鲜”一类的，那种带了些暗臭的腌香，他们不吃。

他们不接受那类暧昧的气味无论香和臭，他们都要是比较响亮和明确再细循着那股鸡汤的浓香找下去，我终于觉出了：他们在汤里放了一只鳖而且，一定是只野生的鳖养殖场里的鳖有一股膻味，而在此，鳖也是“清”的香，却香上了数倍，数十倍。

鸡汤的醇味潺潺地流淌过来，足有两天余味缭绕好像将那火爆劲夯实了，沉住了气，一点一点来这段日子蛮长的，这么算吧，每周炖一次鸡汤，总共炖了有四至五次那么就有一个月出头的时间草药的苦气味和鸡汤的香味，是这段时间油烟味的基调。

这也是认真养病的气味：耐心，持恒，积极，执着草药的气味先后有些变化：有一段是以苦为主；有一段苦虽苦，却略有回甘；又有一段奇怪地，散发出海带那样的咸腥气但一日也没断过，准时在上午九时许注入我家厨房，再在下午四时许渐渐收梢。

鸡汤的香气是二十四小时长留的方才说过，余味绕梁再有准时准点的一日三餐，这段时间，我家厨房的气味就相当丰富，层层叠叠，密密实实端午时，艾熏洗过的空气里，又积满了种种气味不过草药的气味多少也有一些洗涤的作用，还有瓦罐的泥土气也有洗涤的作用。

它们刷去了些油腻，使这肥厚起来的空气清新了一些，也爽利了一些之后，忽然，有一天，我家的厨房里滚滚而来一股羊肉汤的气味其中一定也添加了什么奇特的配剂，它一点不膻，而是香气扑鼻它的香气是那么醇，又那么稠，以致，香气就好像一咕噜，一咕噜地涌进我家厨房。

为什么判断它是羊肉汤，而不是爆羊肉，炖羊肉，是因为没有炸锅的油味，还有葱姜料味，它相当单纯，又相当肥厚不过到后来，就有别的成分参加进来，就是芫荽（yán sui），还有辣油于是，那香味就变得尖锐了，而且带着一种异端的气味。

就有着这种异端的性质，它放在哪里似乎都有些离题，可其实却是突出主题现在的香味简直是翻江倒海，都能听见响了就知道，他们家人的病好了，要重重地补偿一下，犒劳一下，就登场了倒不是说有什么宝贵的，但它确有一种盛宴的气氛，带有古意。

古人们庆贺战功，不就是宰羊吗？果然，草药味从此消遁炖汤的绵长的气味也消遁余下一日三餐，火爆爆地，照常进行早上的里间或是韭菜的辣香，或者鸡蛋的酥香，还有肉香，是煎肉饼，还是锅贴？中午有麻酱的油香气，和豆瓣酱的带些发酵味的酱香。

晚上的气味总是最丰厚，炸锅的作料味一阵一阵蓬起来这家的灶火旺的很哪！不知是有心，还是无意，在一段膏腴（yú）厚补之后，总要间插进一种草本的气味比如端午时节的艾草，比如草药，当然，这是一个意外的插进，可是还有，秋天的时候，荷叶的气味来了。

荷叶裹着肉、花椒、香菇、米粉的气味，丝丝缕缕地进了我家厨房荷叶的携着水汽的清香又一次洗涤了油腻之气之外，又有稻柴的气息，是与肉、葱姜、八角、桂皮，以及酱油的气味裹在一起，扑入我家的厨房总之，时不时地，就有这些乡土的气味送过来。

从此可见，这家吃的方面，很重视接地气，并且，顺应时令在较长一段稔（rěn）熟的相处之后，我家厨房却来了一个不速之客，那就是一缕咖啡的香气这是另一路的气味，和他们家绝无相干它悄悄地，夹在花椒炸锅的油烟里，进来了。

这是一股子虚无的气息，有一种浮华的意思在里面，和他们家实惠的风格大相径庭因此，我断定，这又是一户新入住的人家，很没经验地，也将管子接进了烟道，又恰逢顺时顺风，于是，来到我家厨房凑热闹了它这么蹑着手脚跟进来，似乎带着些试探的意思。

然后，又有一小缕异样的气味来了，奶酪的气味，也是另一路的肥厚，种气不同，不同宗的膻和香所以，他们很容易就划分出来，两下里归开来现在，它们和他们，桥归桥，路归路，各行其是接着，那新来的又引进了洋葱，月桂，大蒜粉。

要注明一下，大蒜和大蒜粉可是不同的气味，差就差那么一点前者辛辣，后者则没有那么强烈，稍差一点，可就这么一点差异，就改变了性质更接近于一种香料，而且有着异国的风情还有橄榄油的清甜油味也来了这一路的风格显然要温和、光滑一些，比较具有装饰感，唤起人的遐想。

而老邻居那一家则是实打实，香、辣、脆，勾着人的食欲但终是相安无事后来的也很谦恭，悄悄地潜来，又悄悄地离去和它不那么实用的性格相符，它并不是按着一日三餐来，不大有定规，有时一日来一次，有时一日两次，有时，一日里一次不来，也不在吃饭的点上，而是想起了，就来；想不起，就不来。

显得有些孱弱似的而那先来的，从来一顿不拉，转眼间，油烟全面铺开又转眼间，油烟席卷而去，总是叱咤风云的气势但是，有时候，夜已经很深了，那新来的，悄然而至咖啡的微苦的香味，弥漫开来气味终究有些杂了，可是泾渭分明，绝不混淆。

你来我往，此起彼伏再过段日子，又来了一个，显见得是苏锡帮的，气味特别甜，空气都能拉出丝来了又有糟油的气味，带着酒香“腌笃鲜”也来了，好在竹笋的香味有穿透力，使得腌肉的暗臭变得明朗了这股子油烟虽然帮系不同，但到底是同宗同族，还是有相通的渠道。

所以，渐渐地，就有些打成一片倒是第二位，因是不同的出典，虽然弱一些，却能够特立独行，在一片气味中，划出自己的疆域可是，第四位却来了第四位一方面缺乏个性，另方面又颇善融会贯通它什么都来：香、辣、酸、甜、大蒜有，大蒜粉也有；麻油有，橄榄油也有。

有一日，先是红烧的牛肉，投了葱、蒜、花椒、八角，接着，忽又漾起一股兰姆酒味，想来是将兰姆酒做了料酒再接着，啤酒的苦涩清甜也来了；最后，是芫荽于是，所有的气味就全打成一团，再分不出谁是谁的来路我们这些比邻而居的人家，就这样，不分彼此，聚集在了一处。

这一日，厨房里传出了艾草的熏烟原来，端午又到了艾草味里，所有的气味都安静下来，只由它弥漫，散开一年之中的油垢，在这草本的芬芳中，一点点消除渐渐的，连空气也变了颜色，有一种灰和白在其中洇（yīn）染，洇染成青色的。

明净的空气其实并不是透明，它有它的颜色

3王安忆经典语录

1、一个人扮错了角色起首一句错了，全篇都错信心是错，希望也是错的2、我们要的东西似乎有了，却不是原来以为的东西；我们都不知道要什么了，只知道不要什么；我们越知道不要什么，就越不知道要什么3、人心最经不起撩拨，一拨就动，这一动便不敢说了，没有个到好就收的。

4、生命不过是一场记忆5、一次次恋爱说是过去，其实都留在了脸上人是怎么老的？就是这么老的！胭脂粉都是白搭，描画的恰是沧桑，是风尘中的美，每一笔都是欲盖弥彰6、美是凛然的东西，有拒绝的意思，还有打击的意思；好看却是温和的，厚道的，还有一点善解的。

7、年华是好年华，却是经不得数的8、一个人虽然从小就没有目睹过什么幸福，但并不妨碍她欢欢喜喜地长大9、太阳是从屋顶上喷薄而出，坎坎坷坷的，光是打折的光，这是由无数细碎集合而成的壮观，是由无数耐心集合而成的巨大的力。

10、流言总是鄙陋的它有着粗俗的内心，它难免是自甘下贱的它是阴沟里的水，被人使用过，污染过的它是理不直气不壮，只能背地里嘁嘁喳喳的那种它是没有责任感，不承担后果的，所以它便有些随心所欲，如水漫流11、桥这东西是这地方最多见也最富涵义的，它有佛里面彼岸和引渡的意思，所以是江南水乡的大德，是这地方的灵魂。

12、虽是日常的情景，可因为多，也能堆积一个惊心动魄13、年少时不知道什么是爱，以为自己高兴了就是爱，不高兴了也就不爱了，直到失去了某个人，才猛然发现，爱字冗杂的太多太多，岂止三两句，几页诉说能阐明的能坚持的时候千万别轻易放手，失去了就去让自己变的更好。

14、选择是个大难题，有时候，选择花去了你所有的时间，而你依然不知道，你能够做什么15、独自旅行的经历往往不是想象的那样美好，什么遇见自己，看见不同，都是矫揉造作，孤独和迷茫才是一路相伴的，它们忠实的静默横亘于心，无处分享。

然而也就是这样那样的心理活动，和见闻经历，造就了更完整的旅程16、时间折磨人的同时，亦在救治耐心，积极心，就在这空白的时间里积养着，渐渐填充了它的容量，使它的锋刃不那么尖利，而是变得温和有弹性，容你处身其中。

17、“像我们这样生长在都市文化中的人，总是先看见海的图画，后看见海；先读到爱情小说，后知道爱；我们对于生活的本真体验往往是第二轮的……”18、多少悲欢变成往事，往事又过去了淡了的淡了，忘了的忘了，不愿想的就不去想，不愿忘的就写下来。

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