特仑苏牛奶(特仑苏牛奶保质期一般多久)一看就会

随着近年来进口牛奶纷纷进入国内市场，不论是电商还是超市牛奶货架，进口牛奶一路厮杀，已经占据了很大的市场份额。不过，北京青年报记者发现国内外的牛奶

随着近年来进口牛奶纷纷进入国内市场，不论是电商还是超市牛奶货架，进口牛奶一路厮杀，已经占据了很大的市场份额不过，北京青年报记者发现国内外的牛奶保质期差异不小，国产牛奶的保质期短则3天、30天，最长有4个月、6个月，而进口牛奶保质期都在半年以上，甚至长达一年。

牛奶保质期差距大到底是为什么，国内外是否有相关标准？（2月29日《北京青年报》）对一些消费者来说，牛奶保质期越长，自己越能放心购买，不怕容易放过期，甚至有消费者还误认为，牛奶保质期越长，一定是牛奶的质量越好，所以安全质量也越有保障。

其实这是一种误解，保质期长，意味着当初杀菌时温度更高或时间延长资料显示，超高温灭菌奶在加工时，杀菌温度约135℃—150℃在这种条件下，维生素C损失率约六成，维生素B损失率约两成，可溶性钙损失也较多另外，专家说，一般而言，牛奶从第四个月开始，其物理性质将发生变化。

比如说蛋白质开始析出，油和水开始分离，牛奶的香气、风味、甜度、口感、颜色都开始下降，苦味和不愉快的气味开始上升从中看出，牛奶保质期越长，并不就是越好，而会以付出牛奶营养流失等为代价，从这个意义来说，牛奶保质期越长，反倒越不好。

进口牛奶之所以保质期长，原因在于进口牛奶运输周期长、到达货架时间长，因此绝大多数为采用高温灭菌法的常温奶而非巴氏奶据了解，常温奶一般是6至12个月的保质期，无需冷藏而巴氏奶又称鲜奶或低温奶，一般保质期在7至15天。

进口牛奶因为运输周期长等客观原因影响，采用高温灭菌法因而保质期长，倒可以理解，但现在一些国产牛奶也开始向进口牛奶“看齐”，延长保质期，如伊利推出的进口有机奶的保质期为9个月，而蒙牛客服介绍，其2014年底推出的进口牛奶特仑苏环球精选保质期长达一年。

现在在国内，不管是进口奶还是国产奶，都似乎在努力将保质期时间拉长，而并不是在努力提升质量，在比拼质量上下功夫，这本身就是值得关注的问题显然这并非为了质量更有保障，而是为了牛奶可以上架销售更长时间，为了自身利益最大化考虑，也甚至是在迷惑与蒙蔽一些不知情的消费者。

如此，就容易造成牛奶市场的逆淘汰现象据了解，世界上90％的国家的90％的牛奶都是低温奶，就是为了保证牛奶的营养不被破坏，而目前市场上大部分进口牛奶都是只针对中国市场销售的而我国只要求常温奶保质期在6个月以内，但对进口奶的保质期没有相关规定。

针对于此，国内就有必要制订相应规定，让进口奶的保质期不再处于模糊地带，而对牛奶保质期应该有严格的界定，让保质期能处于合理区间，让牛奶市场处于健康有序的发展中相关部门也有责任引导消费者理性消费，而不被商家所蒙蔽与欺骗，比如让消费者了解牛奶保质期的真相等等，如让商家在商品包装上少玩“文字游戏”，让消费者一目了然地知道商品的实际价格与质量，这有助于消费者用脚投票，从而促进企业在优胜劣汰的市场规律中学会“适者生存”。

（戴先任）