红曲米粉(红曲米粉的功效与作用)真没想到

随着人民生活水平的提高，社会老龄化的加剧，慢性疾病越来越受到人们的关注。作为"三高"中重要的一员，高脂血症与冠心病、脑卒中、

随着人民生活水平的提高，社会老龄化的加剧，慢性疾病越来越受到人们的关注作为"三高"中重要的一员，高脂血症与冠心病、脑卒中、脂肪肝等有着密切的关系，是这些疾病治疗与预防中不可绕开的一道难题高脂血症又可细分为高胆固醇血症、高甘油三酯血症、混合性高脂血症等。

1976年，日本科学家远藤章在泰国红曲中发现了一种能够降低胆固醇的物质，被其命名为莫纳可林K，后经证实莫纳可林K就是洛伐他汀及洛伐他汀酸经过数十年的发展，他汀类成为临床治疗高胆固醇血症最常用的药物，常见的品种有阿托伐他汀、瑞舒伐他汀、辛伐他汀、洛伐他汀、普伐他汀、匹伐他汀、氟伐他汀等。

在我国有一种介于食物与药物之间的发酵产品红曲米，民间称之为红米，以籼稻、粳稻、糯米等稻米为原料，用红曲霉菌发酵而成，为棕红色或紫红色米粒历史上红曲米已经应用一千余年，在长时间的食用过程中，它被应用于烧菜、面食、零食、烧腊等多种途径；其也是中药中的重要一味，具有活血化瘀、健脾消食等多种功效。

红曲米中因为含有红曲霉菌能够产生天然的他汀类药物含有"红曲"成分的保健品真能降血脂吗？近年来，红曲米进入了某些保健品公司的眼中这些公司大肆宣传红曲米是天然的保健食物，具有千年的食用经验，同时可以安全降血脂来忽悠消费者。

事实上红曲米能不能降脂，主要还与其中含有的洛伐他汀含量有关只有通过一定温湿度条件的红曲霉素发酵，且红曲霉素达到一定量，才能诱导红曲米中产生洛伐他汀类物质，从而产生降脂效果红曲米中洛伐他汀的含量在0-15‰左右，也就是说，有的红曲米里根本就没有洛伐他汀，有的1克红曲米中可以含有15mg。

而合格的红曲米（粉），洛伐他汀的含量应在百分之一左右，也就是1g的红曲米中大概含有10mg的洛伐他汀吃红曲米可以治疗高脂血症吗？那好，既然红曲米确实可以降血脂，那是否可以通过服用红曲米来治疗高脂血症呢？这，需要根据不同情况综合分析，并且明确血脂与某些疾病的关系。

首先需要关注的是血脂到底是哪项高，高了多少如果仅仅是血脂高，没有高血压，冠心病，糖尿病等其他疾病，那通过服用红曲米来降血脂是可以的，尤其是以胆固醇、低密度脂蛋白胆固醇升高为主的高胆固醇血症但如果是以甘油三酯升高为主的高甘油三酯血脂，并且升高的比较多，那服用红曲米效果可能不会太理想。

如果是有高血压、糖尿病的中老年患者，需要预防冠心病、脑梗死等疾病，降脂需要关注低密度脂蛋白胆固醇，这个指标一般需要低于2.6mmol/L，也就是需要降低LDL-C30%以上，则服用红曲米可能效果不佳，建议服用普伐他汀、阿托伐他汀等药物。

如果是已经患有冠心病、脑梗死的患者，需要控制低密度脂蛋白低于1.8mmol/L或降低50%以上，那么此时依靠红曲米降脂，一般很难达到治疗目标，需要服用阿托伐他汀、瑞舒伐他汀类强效的降脂药物治疗，有些甚至需要在他汀基础上联用依折麦布、烟酸等药物。

敲黑板，划重点血脂高了，吃红曲米（粉）确实可以降血脂；但需注意，红曲米需要从正规渠道购买，以保证其确实含有洛伐他汀；食用时需要每日定量，以免因剂量波动较大，引起血脂的波动对于冠心病、脑梗死等需要较为强效降脂治疗的疾病，不推荐通过食用红曲作为治疗药物。

同服用"他汀"类药物定期检测的要求相似，食用红曲也需要每2-6个月复查血脂、肝肾功能情况，其也有引起肌肉酸痛、横纹肌溶解的风险不论是"他汀"还是红曲一旦出现浑身酸痛的症状，均需要尽快到医院进行检查，测定肌酸激酶（CK）等，以免贻误病情。