东菱酸奶机(东菱酸奶机怎么做酸奶)满满干货

酸奶，好处一大堆，爱吃的朋友也超多。以前一直不知道酸奶咋做的。一次偶然的机会，看到了川秀菌粉，那么巧我又有东菱面包机（之前用的东菱T13，这次用

酸奶，好处一大堆，爱吃的朋友也超多以前一直不知道酸奶咋做的一次偶然的机会，看到了川秀菌粉，那么巧我又有东菱面包机（之前用的东菱T13，这次用魔法云发酵），我就开始了自制酸奶一次做10瓶10瓶酸奶放冰箱里，几天也就没啦！关键自己做的还吃的健康，妈妈再也不用担心我吃到臭皮鞋。

(收起)主料 牛奶1升 川秀菌粉1包 辅料 白糖（60克-80克）适量 东菱魔法云面包机之自制酸奶的做法步骤

1. 做酸奶，关键是要消毒到位。布丁瓶开水煮消毒

2. 不锈钢牛奶杯和耐高温刮刀也用开水烫过消毒。

3. 用奶瓶夹夹出玻璃瓶晾干备用。 塑料盖子先用冷水洗干净，再温水过一下，擦干。

4. 准备瓶装1升牛奶，菌粉一包，白糖适量，根据自己口感来定。

5. 将牛奶倒入不锈钢牛奶杯中，然后坐到刚刚加热过布丁瓶的开水中稍稍加热不用煮，关火后放入然后一边用耐高温刮刀稍微搅拌几下白糖融化后拿出，晾至手温6. 触摸不锈钢牛奶杯底部，接近手温，不烫后倒入菌粉搅拌。

用耐高温刮刀多搅拌几次，让其均匀

7. 小心倒入布丁瓶，盖上盖子，1升刚好分装10个小布丁瓶。

8. 装好后，上下5瓶放入面包机。

9. 魔法云功能好多，酸奶功能是菜单15，启动面包机，选择酸奶程序，时间显示为8小时。8小时结束后，取出酸奶看一下，若还不浓稠，可暂时先不取出。让余温再发一会。

10. 酸奶发酵至浓稠后即可取出，放入冰箱冷藏小贴士1、自制酸奶无添加，建议尽早食用，最好在一周内吃完2、马上就要到夏天，室温慢慢升高，做酸奶方便，基本不用延长时间但是冬天的时候室温低，怎么办办？别着急，可以在面包机外面包裹上闲置的旧棉袄保温。

北方室内有暖气则可以不用裹旧棉袄3、酸奶中也可以加入适量奶油，调整口感不过我觉得单独纯牛奶发酵的也挺好吃啦，就没加！主要儿子也要吃，还是不加比较好亲们可以试试4、菌粉的选择其实也有好多，大家可以根据自己喜好。