万万没想到崔永元 转基因(崔永元转基因食品顺口溜)

八、关于网络上流传的转基因作物顺口溜解读网络上对转基因作物有一个顺口溜，包括了主要的“粮油、果蔬”，给人的印象是，转基因作物已是普遍存在，进入到

 

八、关于网络上流传的转基因作物顺口溜（节选）解读网络上对转基因作物有一个顺口溜，包括了主要的“粮油、果蔬”，给人的印象是，转基因作物已是普遍存在，进入到我们生活的方方面面如果蔬，我们节选其中一部分：1、番茄：非转番茄粉红色，汁多味美好口感。

成熟柿蒂易脱落，硬度适中沙又甜转基番茄硬度大， 放置多日不变软柿蒂坚固掰不掉，果实红艳刺人眼口感偏涩味道差， 半生不熟诡异甜2、小番茄：圣女果是转基因，教育儿童莫贪恋尽管味美好口感，毁灭健康罹病患3、洋葱：非转洋葱个一般，切菜辣得泪涟涟。

转基洋葱个头大，切开以后不辣眼4、土豆：非转土豆个头小，切面很快就褐变转基土豆皆硕大，皮色白皙洼儿浅切开以后细观察， 久置颜色不褐变5、辣椒：彩椒全部转基因，切勿被美色迷恋超大青椒不靠谱，肯定基因已被转。

6、胡萝卜：胡萝卜有转基因，切莫大意细分辨非转胡萝卜锥形，颜色并非特别艳尖端纤细顶端粗，顶部平展不凹陷转基胡萝卜妖艳，个头匀称令人羡上下粗度都一致，顶部凹陷是关键7、茄子：非转茄子卵圆形，外观浑圆色偏暗。

转基茄子体细长，黑紫亮泽表皮艳8、甘蓝：转基蔬菜品种繁，务必警惕紫甘蓝营养价值捧上天，我们绝不信谗言9、木瓜：国产木瓜身价高，频频登上婚礼宴转基因率百分百，惊人数字吓破胆事实真的如此么？真相是：顺口溜中的作物很多不是转基因作物。

而在中国，可食用的农作物仅木瓜在正确认识转基因（三）中我们曾提到过：我们国家允许种植的只有两种:抗病的木瓜、抗虫的棉花允许进口的五种:棉花、玉米、大豆、油菜、甜菜用途全部为“加工原料”，为制油、制糖和饲料等提供原料，不作为直接农产品在市面上出售。

重要的事情说三遍：我们国家允许种植的只有两种:抗病的木瓜、抗虫的棉花允许进口的五种:棉花、玉米、大豆、油菜、甜菜用途全部为“加工原料”，为制油、制糖和饲料等提供原料，不作为直接农产品在市面上出售我们国家允许种植的只有两种:抗病的木瓜、抗虫的棉花。

允许进口的五种:棉花、玉米、大豆、油菜、甜菜用途全部为“加工原料”，为制油、制糖和饲料等提供原料，不作为直接农产品在市面上出售因此，顺口溜中提到的果蔬即使有一些是转基因的作物，如土豆、茄子，但在我国市面上并不存在。

现在对其中一部分进行解读：

番茄顺口溜：转基因番茄硬度大，放置多日不变软解读：美国1993年批准转基因延熟番茄商业化种植，其延熟的原理是：未成熟的番茄硬度大，是因为含有果胶，快成熟的时候，番茄的一个基因产生一种酶，这种酶可以把果胶分解为糖，果胶被分解了，番茄就变软了，变软是成熟的一个标志；根据这个基因的分子结构，人工合成了结构相反的基因，这叫反义基因，把反义基因转入番茄，起反作用，抵消了原来的基因，犹如左手按住右手，不让右手发挥作用，那么分解果胶的酶就不产生了，于是番茄就放置多日不会变软。

就在美国转基因番茄上市之时，以色列发现番茄本身就有抑制果胶酶的基因，从而培育成功非转基因的延熟的硬番茄(俗称“石头番茄”)，而且比美国的转基因番茄产量高，口味好，于是美国转基因番茄逐渐被淘汰以色列非转基因延熟番茄，被引种到全世界，其延熟基因也被许多品种所继承。

中国1996年批准转基因延熟番茄商业化种植但因为以色列非转基因延熟番茄的育成，我国的转基因番茄逐渐被淘汰，如今已难觅踪影顺口溜：圣女果是转基因，教育儿童莫贪恋尽管味美好口 感，毁灭健康罹病患解读：圣女果也叫樱桃番茄，不是转基因，而是原始性状。

野生番茄在进化、驯化过程中由最小的醋栗番茄到樱桃番茄，多个基因发生了变化，再到现在的大番茄又有多个基因发生了变化这就不可能通过转一个基因让大番茄变成樱桃番茄现在的樱桃番茄是在原始樱桃番茄基础上经过杂交选育的，口味和产量远非原始樱桃番茄可比。

醋栗番茄

樱桃番茄顺口溜：胡萝卜有转基因，切莫大意细分辨解读：胡萝卜在世界范围内都没有转基因的对颜色、形状、顶部凹陷三个性状介绍如下胡萝卜起源于西亚，野生胡萝卜的根很细，纤维含量很高，经人工驯化、选择，在公元10世纪的时候成为蔬菜，但不是现在这样，而是五花八门。

颜色有白的、黄的、红的、紫的，形状有细长的、短粗的14世纪传播到全世界中国的胡萝卜是从伊朗传入的，所以称之为胡萝卜（胡人的萝卜）17世纪，荷兰在海上崛起，成为军事强国和贸易强国，荷兰的橙色胡萝卜传遍全世界。

为何是橙色的？因为荷兰皇家崇尚橙色，于是荷兰的园艺家就从黄色胡萝卜、红色胡萝卜中选育出橙色品种，这个种性遗传至今如今追求食品颜色多样化、形状多样化：既有“颜色并非特别艳”的，也有“妖艳”的；既有“个头匀称令人羡”的，也有“上下粗度都一致”的。

这些性状都是定向选育的，跟转基因无关转基因改变不了颜色和形状“顶部凹陷”也因品种而已胡萝卜顶部的短缩茎，只有几毫米，几乎看不出来，短缩茎上面是长长的叶梗短缩茎与胡萝卜连接的紧密度因品种而已，易掰掉短缩茎的胡萝卜就有“顶部凹陷”，不易掰掉短缩茎的胡萝卜就没有“顶部凹陷”。

这哪里跟转基因有关！关于转基因，你有哪些需要了解的，敬请留言。（未完待续）