墙裂推荐冬笋(冬笋的功效和作用)

提到冬笋，不少人会直摇头：“‘吃一餐笋，刮三天油’，实在是没啥吃头。”其实冬笋的营养价值很高，素有“金衣白玉

提到冬笋，不少人会直摇头：“‘吃一餐笋，刮三天油’，实在是没啥吃头”其实冬笋的营养价值很高，素有“金衣白玉，蔬中一绝”的美誉冬笋与春笋、夏笋不同，它“低调”地长在地下，尚未破土而出，营养价值也较高冬笋富含多种蛋白质和氨基酸，搭配各种肉类烹饪，不但味道更鲜美，还可以清热解腻。

此外，它还富含膳食纤维，有助消化

01冬笋的功效与作用1、冬笋能够开胃健脾在冬笋中具有一种较为独特的物质，这种物质被称之为氮类物质，能够带来一种比较清淡的香味那种味道可以让我们的脾胃非常舒服，可以达到开胃健脾的效果，如果自己的食欲不振，那么可以通过吃冬笋来进行开胃必然会使自己的食欲大增，而且能够促进消化，对于食欲不振，消化不良有良好的改善作用。

2、冬笋可以止血凉血在冬笋中所含有的物质是非常多的，不同的物资都有不同的特性，尤其是其中的胶质含量非常丰富，而这种物质可以生成血小板，有一定的止血功能，而且冬笋本来就是属于凉性的食物，所以它还具有凉血的作用，所以通过冬笋来止血凉血的话也是比较有效可行的。

通过食用冬笋来止血，凉血药比吃一些药物更加的安全，最起码不会带来副作用可以止血，凉血以外，冬笋还可以消痰止咳，对于肺有一定的养护作用3、冬笋可以减肥瘦身润肠通便冬笋还具有一定的减肥作用，这主要是因为在冬笋中的热量非常的低，而植物纤维的含量却很丰富，能够有助于减少胃肠道对一些脂肪或者糖类的吸收，而且还可以促进肠道的蠕动，能够刺激排便，对于改善便秘也非常有效果。

所以你如果想要减肥瘦身的话，那么选择吃一些冬笋是很合适的，而且还能够保护自己的肠道，改善便秘的情况

02冬笋怎么做好吃1、干煸冬笋主料：冬笋500克肥瘦猪肉50克、芽菜50克调料：料酒10克、盐3克、酱油10克、白糖10克、味精、食用油制作方法（1）将冬笋剥壳，清洗干净，然后切成长4厘米左右，宽一厘米左右的片状。

（2）将猪肉放入绞肉机中搅成肉末，或者用刀切成肉末（3）将冬笋放入沸水中捞煮之后捞出，沥干水分（4）炒锅中倒入食用油烧至6成热的时候，将冬笋片放进去炸到浅黄色的时候捞出来（5）锅中留点油，把猪肉末倒入炒香，再把炸好的冬笋片倒入锅中，加入料酒，炒香之后加入食盐，酱油，白糖，翻炒均匀，然后加入芽菜，出锅前加入味精，这样干煸冬笋就做好了。

2、冬笋爆鸡片主料：鸡脯肉50g，冬笋25g，黄瓜25g，蛋清1个辅料：葱，生姜，香菜，鸡汤调料：味精，淀粉，食用油，食盐，黄酒制作方法（1）鸡胸肉清洗干净，切成肉片，冬笋切成片，黄瓜切片，葱和生姜切成丝，香菜切成段。

（2）在切好的鸡肉中加入食盐，味精，然后搅拌均匀，再加入鸡蛋清和淀粉，搅拌均匀备用（3）将切好的冬笋片放入沸水中捞煮，然后捞出沥干水分（4）炒锅中放入食用油，油温五成热左右的时候，将腌制的鸡胸肉放入油锅中，翻炒之后出锅装盘备用。

（5）锅里倒入一点食用油，将葱丝，姜丝放入锅中炒香，然后加入冬笋片翻炒，冬笋差不多熟的时候放入刚刚炒过的鸡胸肉和黄瓜片，然后加入鸡汤，黄酒，食盐，继续翻炒，出锅前加入味精。

——往期回顾——健康鹿鞭膏的功效与作用，鹿鞭膏的禁忌人群养生菊花决明子茶的功效与作用，菊花决明子茶的喝法百科红豆粥的功效与作用，红豆粥的食用禁忌有哪些科普黑芝麻的功效与作用，黑芝麻的食用禁忌有哪些知识菊花决明子茶的功效与作用，菊花决明子茶的禁忌

END亲爱的，如果我们的文章对你有帮助，就把我们“设为星标”★吧！这样就不会错过每天推送啦！

【免责声明】：本文源自网络，著作权属原创者所有，转载请务必标明出处分享此文出于传播和学习交流之目的，并不对文章观点负责文中所涉及到各类食疗方、药方、验方等仅供参考学习，非专业人士请勿盲目试用！文中广告由系统自动生成与本号无关。

如有任何疑问，请在线留言，我们会尽快处理，感谢随手点个【在看】传播健康、分享知识~