干货分享温州美食(温州美食特产)

来源：互联网
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2023-11-09
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温州一如它的名字，是一个温暖的城市，不仅风景秀丽，美食更是非常丰富，数不胜数，令人念念不忘：油条糯米粉是当地人很传统的早餐，又被称为炊饭，吃上一碗香喷喷，鱼圆、鱼饼、酱油肉

干货分享温州美食(温州美食特产)

温州一如它的名字，是一个温暖的城市，不仅风景秀丽，美食更是非常丰富，数不胜数，令人念念不忘：油条糯米粉是当地人很传统的早餐，又被称为炊饭，吃上一碗香喷喷，鱼圆、鱼饼、酱油肉等都是温州的美食，太好吃了~更令人着迷的还有温州特产小吃，堪称舌尖美味，令很多出门在外的温州人的心心念念，久了不吃就馋它，就连外地人尝到味道也忍不住爱上，吃了还想吃，下面就来盘点一下温州的十大特色小吃。

1、温州鱼丸温州鱼丸是浙江省温州市的一道著名地方小吃，属于浙菜系，该菜品以新鲜的鱼肉为主料，正宗的温州鱼丸有三大特点：即料码足、有韧劲、味道鲜1998年“温州鱼丸”被定为“中华名小吃”之一温州鱼丸是一道浙江温州的传统名点，水乡人家常见的风味小吃食品，与世界各地制作的鱼丸都有所不同，汤色澄清微酸辣味，鱼丸有弹性，多为不规则长条形，并呈半透明的玉白色。

2、温州鸭舌鸭舌是浙江省温州市的一种特色小吃，属于浙菜，鸭舌是卤的，风至半干，在口中细嚼，韧性十足，颇为耐嚼温州人称鸭舌为“鸭赚”，而不称鸭舌在温州话中舌发音和亏钱发音相近，但是温州生意人多，觉得“舌”的发音不吉利，所以把鸭舌改称为“鸭赚”。

3、温州鱼饼温州鱼饼浙江省温州市的一种特色小吃，属于浙菜系；该菜品均以东海的鮸鱼、马鲛鱼等新鲜海水鱼为主原料，配以独特的调味品，采用传统配方及先进工艺精制而成温州鱼饼肉质鲜嫩、鲜而不腥、低脂肪，营养丰富，即可以享受鱼肉的鲜美，又省去剔骨的麻烦，尤其适合老人和孩子食用。

4、灯盏糕灯盏糕是浙江省温州市和福建省闽西地区的一种传统特色名点，也是温州十大名小吃之一，同时该小吃也是福建闽西连城，长汀，闽北浦城等地的地方特色客家美食小吃其历史悠久，最远可追溯至元末明初一般是用大米、黄豆磨成稠浆，加入面粉，包裹萝卜丝，猪肉等为馅料，油炸而成。

5、猪脏粉猪脏粉是浙江省温州市的一道特色小吃，该菜品主要由猪肠、鸭血、粉干等配料配制而成，猪脏粉属大肠米粉的一种，是温州非物质文化遗产早在十几年前温州猪脏粉在温州的大街小巷，可以说是遍地开花温州猪脏粉不但在国内闻名遐迎，还香飘世界，如今美国唐人街、法国巴黎三区、西班牙马德里华人聚居区，都能品尝到温州猪脏粉。

6、温州馄饨温州馄饨“皮薄、肉香、料足”，是温州人最爱的家乡美食之一过去，在夜间的街弄巷口，流动馄饨担“笃、笃、笃”的敲梆声，回荡在很多温州人的记忆里“馄饨担”是竹制的，一前一后两只橱柜，中间一根扁担，挑在肩上行走。

一头是食柜，装着皮馅、包好的馄饨、佐料和碗盅；一头是锅灶木柴和汤水这般简便，却成就了一个完整的灶间

7、温州糯米饭温州糯米饭是温州人首选的特色早餐美食，这碗糯米饭是用清香的糯米混合着肥瘦相间的肉末汤、油条碎组合而成，看着分外诱人，油条和糯米都吸收了肉末汤的汤汁，吃到嘴里软糯又有嚼劲，非常好吃。

8、永嘉麦饼永嘉麦饼是浙江省永嘉县的地方特色历史文化产品永嘉麦饼是一种主食，具有形体大、饼皮厚、馅料丰富、经多次煎烤的特点广受温州人的喜欢据考证，永嘉麦饼已经有1000余年的历史，源出于花坦村，由花坦村朱氏先人所创，唐朝时在迁居花坛村时，为方便吃饭，以麦粉包裹咸菜和鲜肉煎烤而成，因味道鲜美受到欢迎，慢慢地在周边及至温州地区流传开来，遂名麦饼。