速看香茅(香茅草图片)

作者：广东省药学会广州医科大学附属第一医院赵菊香相信大家对香茅并不陌生。其实它还有很高的药用价值，具有祛风通络，温中止痛的作用，用于治疗感冒头身

作者：广东省药学会 广州医科大学附属第一医院 赵菊香相信大家对香茅并不陌生，特别是喜欢东南亚菜式的吃货们，肯定忘不了那种特有的味道我们所认识的香茅可能只局限于其调味的作用，其实它还有很高的药用价值，具有祛风通络，温中止痛的作用，用于治疗感冒头身疼痛，风寒湿痹，腕腹冷痛，泄泻，跌打损伤等。

此外，它还具有抗菌、抗炎、降压等作用

香茅来源于禾本科香茅属植物香茅的全草，亦称为香茅草，为常见的香草之一采用水蒸气蒸馏法从香茅中提取的香茅精油，为一种黄色澄明液体，具有柠檬香味，所以香茅又被称为柠檬草在日常生活中，我们常看到含有香茅精油的用品，如食物调料、杀虫剂、驱蚊药、沐浴露、化妆品等。

香茅应用很广泛，作用多多，可以说的上“一把香茅千个玉”下面就逐一作介绍：药用价值1、干香茅 100g,煎水洗澡作用：香茅具有疏风解表，祛风通络，温中止痛的作用，煎水洗澡，可缓解风寒湿痹痛、头痛、神经痛等症状。

2、香茅 5g,泡茶喝。作用：用香茅泡茶喝，可治疗腹部绞痛或痉挛，缓解腹泻、感冒发烧、头痛、虚弱咳嗽等不适症状。

食用价值香茅鲜草或干燥的植株叶片与茎秆均具有浓郁的柠檬香味在印度、越南、泰国等国家常常将香茅叶片加入咖哩中香茅还能去腥增香，他们烹调的汤类、肉类食品，也常常加入香茅作为调味料1、香茅草烤鱼原料：罗非鱼1条，葱、姜、蒜、青辣椒、芫荽、盐少量，香茅草3根。

制法：将葱、姜、蒜、青辣椒、芫荽切细，与盐拌拢，放进洗净的鱼肚子里，把鱼肚子合拢，用三根香茅草叶捆好，用竹片夹紧，放在火炭上烘烤待八成熟时，抹上猪油，继续烘烤5分钟左右，即可食用此菜式吃起来细腻嫩滑，具有香、酥、鲜的特点，能通气和胃、促进消化、增加食欲。

2、香茅草牛肉原料：牛脊肉1块（约100克），香茅3棵，香菜2棵，芹菜1棵，小米辣2个，香辣汁3小匙制法：洗净的牛肉切片，在烤箱中烤干，撕成丝状；将香茅、香菜、芹菜、小米辣放入杵臼中捣碎，加上香辣汁淋在烤好的牛肉上即可。

此菜式具温中祛寒、健脾暖胃、促进消化的作用。

香茅精油的应用1、空气清香剂香茅精油具有独特的香味，常用做空气清香剂原料，以驱赶虫蚊此外，香茅精油还可以去除油漆味、油烟味、腐臭味、鱼腥味等，能够抑制霉菌活性2、美容美发香茅精油可改善油性皮肤，润湿皮肤，帮助消除痤疮、水疱等，同时，也可以改善油性头发，减少头皮屑，是女性美容养颜、美发不可或缺的好香草。

3、愉悦心情香茅精油可缓解身心疲惫、神经衰弱的状态，使人的心情愉悦，是香薰浴常用的精油注意事项香茅有耗气伤阴之弊，气虚、阴虚、表虚多汗者不宜服用审稿专家：广东省药学会 广东省中医院 吴俊标、武汉市中西医结合医院 张耕。

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