满满干货卡布奇诺(卡布奇诺咖啡和拿铁咖啡的区别)
卡布奇诺和拿铁是我们在咖啡店最常点的两款意式咖啡，这两款孪生兄弟一般的咖啡，妄谈顾客，即使是咖啡师都有很多分不清彼此的。
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卡布奇诺和拿铁是我们在咖啡店最常点的两款意式咖啡，这两款孪生兄弟一般的咖啡，妄谈顾客，即使是咖啡师都有很多分不清彼此的物料比例的不同卡布奇诺和拿铁的配料是完全一致的：牛奶、咖啡和Espresso，所不同的就在于卡布奇诺的奶沫至少占到总杯量的一半，而拿铁的奶沫则不应超过总杯量的10%。
换而言之，卡布奇诺是以奶沫为主的，拿铁则是以牛奶为主外形的不同传统卡布奇诺的奶泡较厚，且显得饱满、光洁，左右晃动杯子也不会有咖啡溢出来；拿铁只是薄薄的一层奶沫，一般与杯口平齐就可以了口感的不同卡布奇诺会有很厚实绵密的口感，咖啡味道会较重，而拿铁的奶味较重，咖啡味相对要淡了很多。
简单说来，就是卡布比拿铁的奶沫多，拿铁比卡布的牛奶多，通常卡布比拿铁的杯量小，拿铁比卡布的咖啡味道淡如果咖啡师因为重视拉花技巧，而忽略了卡布和拿铁的口感区别，就如本末倒置，将卡布奇诺的灵魂给丢失了
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- 编辑：李松一
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