原创贝果(贝果面包的做法)

低卡又健康，抓住你的胃！

今天来说说时下相当流行的「Bagel贝果面包」吧！

Bagel，贝果，也叫百吉圈。其实贝果在最初只是一团圆形的面包，但为了方便携带才做成中间空心的形状。由于这种形状像马镫，因此被取名为有马镫意思的“贝果”。

贝果面包风味特点贝果面包最大的特色，就是把发酵的面团，放在沸水中略微煮过之后，再放进烤箱去烤。

经过了这道步骤，贝果便形成了充满韧劲的内部，和色泽深厚而松脆的外壳贝果面包健康理念贝果最早是由东欧的犹太人发明的，并把它们带到了美国80年代的时候，由于健康饮食观念成为主流，于是贝果的低脂、低胆固醇、低发酵受到青睐，在纽约的街头处处可见，风行极致。

如今，贝果早已不再只是犹太人的常见早餐，各种各样款式的贝果，已经成为减脂餐的「新晋网红」，出现在世界各地追求健康饮食者们的餐桌上。

●●●接下来，就由@加仑脆小饼干给大家分享「六种贝果面包的配方」，以及「六种贝果三明治的搭配」。

六款贝果面包配方

六种贝果三明治搭配

六个步骤做出贝果面包最后，再给大家简单列一下贝果面包的做法6步骤：

1、材料混合，揉成光滑的面团，室温放置20分钟2、分成5-6份，排气后卷起来捏成圆环形3、30℃放置30分钟进行发酵4、锅里放1L水和50g糖，煮至微微冒泡，贝果正反面各煮半分钟5、捞出贝果放入烤盘，表面撒上装饰物

6、烤箱200℃烤15分钟即可具体的时间和温度，还要看当下的条件，根据情况来适当调整。总体来说，对于熟悉烘焙的人，贝果还是相对比较简单，失败率不算高的啦~

如果你想手把手学习某一款贝果的详细做法，可以留言点名哦，呼声高的我们就来安排哈！互动小提示如果你也有不错的减脂餐作品欢迎在新浪微博找到 @减脂餐私信投稿 分享你的减脂餐食谱我们会依互动情况选出每周最佳同时为你送上一份惊喜哦！

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