百谷是什么？百谷清湿茶？

今天，我们迎来廿四节气第六个节气——谷雨，它是长在“春天尾巴”上的节气，提示着初夏将要来临。同时，它也像雨水、小满、小雪、大雪一样，是反映降水现象的节气。所以有“雨生百谷”的说法。让我们在这个寓意风调雨顺的节气里，用中华传统文化来滋润身心。

 

今天，我们迎来廿四节气第六个节气——谷雨，它是长在“春天尾巴”上的节气，提示着初夏将要来临同时，它也像雨水、小满、小雪、大雪一样，是反映降水现象的节气因为正是雨水滋润万物生长的好时节，所以有“雨生百谷”的说法。

让我们在这个寓意风调雨顺的节气里，用中华传统文化来滋润身心

▲制图/桂桂清明后十五日，斗指辰，为谷雨，三月中，言雨生百谷清净明洁也谷雨，意为雨生百谷谷雨，是二十四节气的第六个节气，也是春季的最后一个节气到此时气温已渐回暖，再过15日便到夏日，已经是暮春时节

▲玉渊潭公园一景（摄影/贾琼）谷雨时节，柳絮飞落，杜鹃夜啼，牡丹吐蕊，樱桃红熟，没有来得及欣赏百花春色的，现在还可以去走一走。《群芳谱》：“谷雨，谷得雨而生也。”俗语说：“清明断雪，谷雨断霜”。

▲北海公园分凉阁（摄影/贾琼）谷雨时节，已经可以感到初夏的习习凉风。雨也会驟然成瀑，早莺出谷，夏燕筑巢。墙上的迎春花已经凋谢，蔷薇花蔓架，桔子花也要开了。

谷雨三侯 中国古代将谷雨分为三候：一候萍始生；二候呜鸠拂其羽；三候为戴任降于桑。

▲衢州农田的桑葚（摄影/宁颖）此三候是说谷雨后降雨量增多，浮萍开始生长，接着布谷鸟便开始提醒人们播种了，然后桑树上开始见到戴胜鸟○  一候萍始生梅雨过，萍风起雨润万物，浮萍开始疯长○  二候呜鸠拂其羽晨时鸟鸣声多，在林中时常可见的布谷，也惬意的拂其羽。

○  三候为戴任降于桑桑树上开始见到戴胜鸟。桑葚落了，红了一地。

文化传说

▲仓颉像《淮南子》：仓颉造字后，黄帝于春夏初发布诏令，号召天下臣民共习之《春秋元命苞》：（仓颉）龙颜侈侈，四目灵光，实有睿德，生而能书于是穷天地之变，仰观奎星圆曲之势，俯察龟文鸟羽山川，指掌而创文字，天为雨粟，鬼为夜哭，龙乃潜藏。

传说，谷雨的由来与仓颉造字有关仓颉是生活在黄帝时期的风云人物，他从一出生便异于常人，生着两对眼睛长大后的仓颉因为出奇的记忆力和超人的聪慧，很快便受到黄帝的重用，成为了黄帝的史官一次，他在路途中遇到两个狩猎的老人在为该往哪儿走而争辩，一个说该走东边，东边有羚羊；另一个说该走西边，西边有麋鹿。

见他们争执不下，仓颉忍不住好奇，便上前询问：“你们是如何知道东西边有这些动物的呢？”老人解释道：“只要根据地上的脚印便很容易推断出是什么动物”仓颉听后恍然大悟，通过踪迹便可辨别动物，那么是不是只要把图像画下来，就可以代表对应的这种事物呢？仓颉一路走着，不知不觉来到了河边，想把刚刚所想的东西记录下来，但无奈没有工具。

这时遇到一个捉龟的人，他便要来一只乌龟，捡来一块利石，在龟背上将这些“图画”记录了下来，于是便有了后来的甲骨文

▲甲骨文与汉字部分对照表仓颉将这种记事方法带回部落，并将“日、月、木、火”这类象形字称“文”，将“好、明、湖”这类组合而成的字称为“字”黄帝知道后赞赏有加，下令全部落都使用这种新式的记事方法从此以后便有了“文字”这样一种记事方法。

天帝听说了仓颉造字的功绩，昭告天下要奖赏他，于是在梦中赏了他一尊金像仓颉觉得这金像在自己手中好像无用，于是祈求天帝说，“我的愿望是天下百姓丰衣足食，您不如收回这金像，赏百姓一顿饱饭！”，天帝应允，立即下诏令赏赐人间一场“雨”。

这天下了一场不同寻常的雨，如雨水般落下的是金灿灿的谷米，食粮充足，人间便没了饥饿，鬼怪也哭泣起来，此后人们便称这天为“谷雨”

谷雨习俗 谷雨节气的民俗不少，不同的地方有着各不相同的习俗。

▲北海公园的游人（摄影/贾琼）○  走谷雨古时有“走谷雨”的风俗，这天青年妇女走村串亲，有的到野外走一圈就回来。寓意与自然相融合，强身健体。

▲衢州乡村的梯田（摄影/宁颖）○  饮茶南方谷雨有摘茶习俗，传说谷雨这天的茶喝了会清火，辟邪，明目等。所以不管这天是什么天气，人们都会去茶山摘一些新茶回来喝。

▲新采摘的茶叶（摄影/宁颖）○  食香椿谷雨前后是北方香椿上市的时节，这时的香椿醇香爽口营养价值高，有“雨前香椿嫩如丝”之说。

谷雨赏花 

▲景山公园的牡丹（摄影/宁颖）“谷雨三朝看牡丹”谷雨前后是牡丹花开的时段，因此，牡丹花也被称为谷雨花古时习俗，凡有花之处，皆有士女游观，也有在夜间垂幕悬灯，宴饮赏花的，号曰“花会”清顾禄《清嘉录》曰：“神祠别馆筑商人，谷雨看花局一新。

不信相逢无国色，锦棚只护玉楼春”

谷雨养生 

▲雨后的牡丹（摄影/宁颖）由于谷雨节气后降雨增多，空气中的湿度逐渐加大，所以此时正是神经痛的发病期，如肋间神经痛、坐骨神经痛、三叉神经痛等同时天气转温，室外活动增加，北方地区的桃花、杏花等开放；杨絮、柳絮四处飞扬，过敏体质的朋友应注意防止花粉症及过敏性鼻炎、过敏性哮喘等。

且谷雨节气气温偏高，雨水频繁，蛇蚁蚊虫的繁殖和活动也变得频繁，小伙伴们尽量穿长衣长裤，喷抹驱蚊水，以免被叮咬。

谷雨饮食 

▲玉渊潭公园樱花（摄影/贾琼）○  谷雨饮食应“五低”暮春饮食，应注意考虑低盐、低脂、低糖、低胆固醇和低刺激等5个方面1、低盐：少食钠盐，因为钠盐太多会诱发高血压病，因此每天食盐不超过6克2、低脂：少食油脂，油脂每天摄取总量不超过膳食总量的30%。

3、低糖：少吃游离糖，食糖过量也会影响人体的健康4、低胆固醇：少吃含胆固醇高的动物食品，因为胆固醇过高会导致动脉硬化和心脏及脑血管等多种疾病，每天食肉类食品不能超过300克5、低刺激：少吃辛辣食品

预防春困 

▲北海公园打盹的猫（摄影/贾琼）谷雨节气要注意预防春困初春尚寒，仲春犹凉，春困主要发生在暖意已至的阳春三月西医看来，春困的原因是随着气温的升高，新陈代谢逐渐旺盛，耗氧量也不断增大，加上人体的毛孔、汗腺、血管开始舒张，皮肤血液循环逐渐旺盛起来了，这样一来，供给大脑的血液就会相对减少，所以人就感觉困。

然后等身体自己调整过来了，适应气温的升高了，就好了所以，中医会建议“春捂”，这个春捂的时间主要在乍寒乍暖的仲春春捂，一方面是乍寒时，确实需要防风防寒；另一方面是乍暖时帮助开腠理，让人体对气温升高的过渡有个适应。

▲北海公园拍照的孩子（摄影/贾琼）中医认为，春困是因为阳气升发不足导致春困的原因有很多，下面列举五点——第一，冬藏不足冬天没有休息好，或者消耗太多，藏精不足，以至于春天需要阳气生发出来的时候，精气就不够用了。

第二，晚睡晚起晚上睡得太晚，阴未得静养，阳又化火耗气；早上起得太晚，阳气不能合于天时地升发，一整天都会精力不足第三，湿气困阳暮春多雨，湿气较重，另如饮食偏滋腻肥甘，亦会助湿，郁滞气机，不利于阳气的升发第四，情志郁结。

春季肝旺，只有保持肝气的舒畅条达，才能使阳气自然升发，若肝郁不畅就会影响阳气的正常升发，从而引发春困第五，缺乏运动脾主四肢，四肢的运动能够帮助脾阳的升发，祛湿邪，散郁热反之，越是懒动，就越是困上午九点至十一点（巳时），脾经最旺的时候，是一天中最适合运动的时段。

根据上述原因，改变这样的作息就是消春困的方案了。如早睡早起、适当运动、调整心态，饮食上忌多食滋腻、肥甘、生冷之物，宜疏肝、祛湿、健脾的食膳，如花茶、八珍糕来调养。

▲衢州乡村采摘的茶农（摄影/宁颖）

祛除湿气 

▲景山雨中郁金香（摄影/宁颖）谷雨时节，气候以湿气为重，如人的居住环境及饮食稍有不慎，则容易感受湿邪，脾为湿土之脏，湿邪最易损伤脾胃，而出现脾湿的症状，因此谷雨时节，养生的重点是防湿邪，保护脾胃湿病，主要指的是内湿，这是人体水液代谢失常后出现的一种病理产物，也就是说体内水分过多或代谢废物排泄不畅，日久就形成痰浊或痰湿。

这好比自然界江河阻塞，泛滥成灾，影响了生态平衡脾胃相当于宇宙间的水利枢纽，只有这个枢纽正常运转，才不会造成水湿泛滥但如果平时不注意，损伤了脾胃，就会导致内湿，这种内湿，湿聚成痰，痰阻成淤，终至心脑血管病。

尤其是气候的潮湿，很容易外湿引动内湿，湿邪的积聚是发生高血糖、高血脂、高血压的原因。那么，谷雨时节，怎样才能让身体远离痰湿的困扰呢？

▲衢州公园的天鹅（摄影/宁颖）● 尽量避免长期生活在潮湿的环境● 保持良好心态，心情舒畅有助于脾胃健运● 多做有氧运动，动则升阳，脾阳一升，水液自能运转● 节制饮食，避免大量饮酒，酒能助湿同时少吃大鱼大肉，因为肥甘厚味一方面滋腻碍胃，另一方面也能助湿。

▲玉渊潭公园一景（摄影/贾琼）● 调整起居时间，劳逸结合，尽量不熬夜，保证充足地睡眠中医有句话叫"思虑伤脾"，长期过度的脑力劳动也是影响脾胃功能的重要因素● 经常按摩太白穴和足三里穴还可以敲打足三里穴"太白" 是脾经的原穴，在脚的内侧面，大脚趾骨节后下方凹陷处，脚背、脚底交界。

推荐以下几款健脾祛湿汤：冬瓜薏米排骨汤、炒扁豆木棉花炖鲫鱼汤、陈皮莲子薏米水鸭汤、鲜土茯苓煲猪瘦肉、冬瓜赤小豆煲生鱼汤。

▲玉渊潭公园樱花（摄影/贾琼）四月柔软，谷雨纷纷从春天向夏天中走来，深深地拥抱生命雨露润泽，灌溉着充满希望的种子趁光正好，微风未燥，看看绿柳拂岸，鸟弄桐花之景伸展腰肢，吐故纳新，做一做阳光活力的运动待到夏天来临的时候，

能衷心地道一句：春天，我记得你所有的模样。

|来源：《小康》•中国小康网

▲制图/桂桂抓住春天的尾巴  携细雨迎接初夏