万万没想到锅贴网(锅贴网络语什么意思)

汉中主要以陕西菜为主，大西北风味更是让人感觉到粗狂豪迈的地域特色，陕西菜尽管不在八大菜系之中，却是中国最古老的菜系之一。

来到汉中必须品尝的美食陕西省的汉中市，是中国最美十大城镇之一。喜欢“三国”的朋友对汉中这个地方一定熟悉且向往吧，毕竟得汉中者方可安心立国嘛。

汉中主要以陕西菜为主，大西北风味更是让人感觉到粗狂豪迈的地域特色，陕西菜尽管不在八大菜系之中，却是中国最古老的菜系之一。

来到汉中你不得不去品尝的美食有面皮、菜豆腐、苕粉皮、浆水面、石门麻辣豆瓣鱼、宁强麻辣鸡、核桃馍、西乡酸辣子等等。

无声的锅贴店，点餐只能靠比划不过今天要说的这道美食却体现了汉中人的温和善良，柔情浪漫的一面这家店开在汉中市汉台区，是一对聋人夫妻开的，招牌上直接写着聋人夫妻锅贴店店面不大，几平米的开间，没有坐的地方门上贴着几张纸，分别写着：“亲们好：请你们排队稍等，多多包涵，谢谢！”，“亲：因我们无法和您语言交流，请多多包涵！谢谢！！”，另外还写上了价格1.2元一个，从这两句话就能看出这对夫妻的谦逊有礼，善良务实的性格，当地人都爱到这里来买锅贴当早餐吃，等排队到了自己，对着老板比个数字，老板就明白你要几份锅贴了。

你们印象中的锅贴长什么样？锅贴是中国北方的一种著名传统小吃，全国各地都有着不同类型的锅贴，它的形状主要还是以月牙形为主，里面的馅料根据当地不同的饮食习惯而有所不同，有的地方叫它煎饺，有的地方则叫它水煎包。

关于锅贴的传说北宋建隆三年，因皇太后新丧，宋太祖情绪低落不愿进食一天他正在花园散步，却撞见一个御厨偷偷的把没吃完的饺子放在锅里煎食好几天没有好好吃饭的宋太祖，一时间被煎饺的香气勾起了食欲，不仅没有责罚御厨，还让他弄几个来尝尝。

宋太祖吃完喜欢的紧，连问御厨这道菜叫什么名字，御厨只是随意烹调哪里想过名字，一时语塞，跪求宋太祖赐名，宋太祖看着铁锅和煎饺便随意起了一个名字，名叫锅贴

没有馅的锅贴话说回来，汉中这家锅贴出品的时候，把事先揉捏调好的锅贴，围着特质的大铁锅摆放一圈，淋上一瓢宽油，再从锅顶倒入一砵水，盖上盖锅贴特有的半煎半蒸的水煎模式就开启了不一会儿锅贴就出锅了，老板娘夹出锅贴一边用扇子给锅贴降温，一边打包装袋。

锅贴最佳风味时间是刚出炉的五分钟，长条形的外观有点像排包，一口下去外面酥脆的表皮和里面柔软蓬松的内心格外和谐大多数锅贴都是肉馅，再加上油煎以后格外的油腻，如果早餐吃有肉馅的锅贴会觉得有点闷油，这个锅贴没有陷，只放了一些椒盐调味，吃上去格外的朴素且真实。

可能这也是大家都喜欢他家锅贴的原因吧

写在最后不能语言沟通的聋人夫妻，卖着没有馅的早餐锅贴，在这样一个阳光明媚的早上，显得格外的安静是的，生活的油腻的，而人情总是温暖的，锅贴店有锅贴店坚持，食客有食客的坚持，为的都是这样一个幸福而温暖的早晨。