不要告诉别人鹿港小镇菜单(鹿港小镇菜单图片)

说起菜品融合，没有哪个菜系可以超过台湾菜，无论是和大陆的菜品融合，还是和外国菜融合。席慕容的乡愁，意境和情感的融合，清晰而又悠远，模糊而又充满情

说起菜品融合，没有哪个菜系可以超过台湾菜，无论是和大陆的菜品融合，还是和外国菜融合台湾美食对传统的继承和发展都是发自内心的想念，这点从台湾的文人墨客的作品中就可以看到席慕容的乡愁，意境和情感的融合，清晰而又悠远，模糊而又充满情感，体现了诗人对故乡的思念。

余光中的乡愁，把简单的意象，邮票、船票、坟墓、海峡，托物寄情，体现诗人无限的哀愁和无尽的相思

鹿港小镇是北京为数不多的台湾菜餐厅，名字的诗意特别符合台湾菜的精巧和细腻在北京的繁华时尚商圈，经常会看到或是黑暗主色调，或是现代时尚的透明落地窗，或是小资风格的暖冷系装修中，一束时尚酷感的深海蓝，时尚大气给食客清凉感。

美食是好的口味，传统口味不失创意的烹调手法，创新中融合了不同口味之间的变化之美，普通、优良品质的食材，呈现给你我他的独创性休闲餐饮

油条菠萝虾：每次带新的朋友去鹿港小镇吃饭，都会点上一道油条菠萝虾，中式食材的西式做法，说是凉菜他却带着温度，说是西式沙拉他确实是北方人喜欢的油条为主料手打虾仁细腻弹性十足，油条酥脆，菠萝酸甜可口，把细腻的虾腻，装进小段的油条里面，细腻滑润色拉酱包裹着，创意，口感极佳。

三杯鸡："三杯"是中国传统烹调的一种调味，现在的三杯系列菜品非常丰富，有荤有素菜品起源中国江西宁都，是一名狱卒为纪念文天祥创作最初的三杯是三杯米酒，鸡肉酥烂酒香迷人后经厨师改良一杯甜米酒、一杯香油、一杯酱油三杯调料煨制。

三杯鸡是江苏宁都名菜，但是真正把三杯鸡做出名气的却是台湾菜馆浅浅的沙煲，悠悠的酒香，炽热的酱红色，唤起食者对亲人的多少思念，与其说吃的是菜不如说吃"情"

台式卤肉：五花肉，肥肉相间，三层肥三层瘦，是我吃过的卤肉中块最小的，有点像大个的肉丁的感觉，烧好的卤肉肥的晶莹剔透，瘦的色红鲜亮虽说大部分人都说它有点油腻，但是汤汁和肉中渗透着浓浓的香味，是无人能敌的美味。

台山猪手煲，煲是粤菜的那手好戏，被迁移到台湾经过改良的煲菜，有了台湾卤味煲的特色。猪脚油亮饱满，没有腥味。猪手去头去尾，只取中段部分，皮肉丰厚，酱香肉香浓郁，不肥腻，甜香微辣，基本脱骨，酥软有嚼劲。

蚵仔煎：流行在闽南、潮汕、台湾的传统小吃，是生活在底层的人们的代替粮食的食物。

餐厅的菜品并不算多，但是每道菜都算是有代表性的经典之作招牌菜像菠萝油条虾、台湾卤肉、三杯鸡是餐厅点击最高的，说起三杯系列菜，我还是喜欢三杯鸡，其他的没有三杯系菜品的油腻，没有了这股油腻感，调味料之间的相互作用也显得弱了不少。

#吃在四海八方#

鹿港小镇（台湾融合菜）人均消费：100元适应人群：时尚族、情侣餐、小资人群地址：东城区王府井大街138号APM5楼506室 北京地标区域商圈几乎都有鹿港小镇，王府井、西单、朝阳大悦城、三里屯、中关村等等。