新鲜出炉熔岩蛋糕加盟费(熔岩蛋糕图片)

熔岩蛋糕，别名心太软，著名法式甜点之一。出自当今米其林10大厨神——法国人米修布拉斯之手。By小胖烘焙屋用料黄油50克鸡蛋2个低筋面粉30克细砂

熔岩蛋糕，别名心太软，著名法式甜点之一 出自当今米其林10大厨神——法国人米修布拉斯之手 一口咬下去，巧克力的馥香充满整个口腔，幸福感油然而生...By 小胖烘焙屋用料黄油 50克鸡蛋 2个低筋面粉 30克。

细砂糖 20克巧克力 60克朗姆酒 适量涂抹黄油（模具） 少许做法步骤

1、巧克力、黄油隔热水融化，无颗粒时加入朗姆酒，放置不烫手。

2、鸡蛋打入盆中，打发至大泡沫出现，加入细砂糖。

3、如图中细腻状态，牙签插进去不倒。

4、倒入低筋面粉，翻拌均匀。

5、将巧克力酱加入，拌匀。

6、模具涂抹少许黄油，挤入8分满面糊。

7、放入冰箱冷藏半小时以上。

8、送入预热好的烤箱，220度，5分钟，表面鼓起来状态。

9、脱模，筛上糖粉。

10、成品展示小贴士1.黑巧朗姆液一定要达到室温状态才可用，不然会将鸡蛋糊烫熟 2.烘烤时间不可过长，否则没有流心效果 3.冷却后，流心凝固，吃时，可放微波炉叮10秒----------豆果美食，家庭厨房领域最大的美食社区及交易平台；。

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