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油墩子需要准备的食材：油条、豆腐脑、鸡蛋、豆皮、酱油、香菜做法：1、将油条、豆腐脑、豆皮切成小块。2、打入一个鸡蛋，搅拌均匀。3、热锅凉油，将搅

油墩子

需要准备的食材：油条、豆腐脑、鸡蛋、豆皮、酱油、香菜做法：1、将油条、豆腐脑、豆皮切成小块2、打入一个鸡蛋，搅拌均匀3、热锅凉油，将搅拌好的鸡蛋液倒入锅中，搅拌成小块状4、放入油条、豆腐脑、豆皮，继续翻炒1-2分钟。

5、加入适量的酱油，翻炒均匀，撒上香菜即可。糖醋里脊

需要准备的食材： 猪里脊肉、葱姜蒜、鸡蛋清、淀粉、白糖、醋、盐、清水、生抽、料酒做法：1、将猪里脊肉切成薄片，用刀背拍松，加入葱姜蒜、料酒、盐、鸡蛋清、淀粉腌制10分钟2、热锅凉油，将腌制好的里脊肉片煎至两面金黄。

3、加入适量的清水，白糖和醋，烧开后小火煮10分钟。4、调味后盛出即可。本帮菜

需要准备的食材： 生猪肉、蟹肉、虾仁、豆腐、鸡蛋、枸杞、葱姜蒜、料酒、盐、鸡精、水淀粉做法：1、将生猪肉洗净切成薄片，蟹肉剁成泥，虾仁洗净2、豆腐切成小块，放入沸水中焯水3、热锅凉油，加入葱姜蒜爆香，放入生猪肉、蟹肉、虾仁煸炒。

4、加入适量的水、料酒、盐，煮开后加入焯水后的豆腐，煮3分钟。5、加入鸡蛋、枸杞、鸡精、水淀粉，煮至汤汁浓稠即可出锅。生煎包

需要准备的食材： 面粉、牛肉馅、大葱、姜、花椒、生抽、老抽、料酒、盐、白胡椒粉、水、酵母粉、白糖、油做法：1、面粉加入酵母粉、白糖、水搅拌均匀揉成面团，醒发至2倍大小2、牛肉馅加入葱姜末、生抽、老抽、料酒、盐、白胡椒粉、花椒、搅拌均匀。

3、将醒发好的面团揉成长条，切成小剂子，擀成薄皮备用4、在薄皮中间放入适量的牛肉馅，包成半圆形5、热锅凉油，放入包好的生煎包，煎至底部焦黄6、加入适量的水，盖上锅盖，中小火煎5分钟左右7、换大火收汁，煎至金黄色即可出锅。

小笼包

需要准备的食材： 面粉、猪肉馅、大葱、姜、鸡蛋清、水、料酒、花椒、盐、鲜汤、香油做法：1、面粉加入鸡蛋清、水揉成面团，醒发至2倍大小2、猪肉馅加入葱姜末、料酒、花椒、盐、鲜汤，搅拌均匀3、将醒发好的面团揉成长条，切成小剂子，擀成薄皮备用。

4、在薄皮中间放入适量的猪肉馅，包成小笼形状。5、放入蒸锅中，中火蒸10分钟左右。6、出锅后淋上香油即可。