学到了吗自热米饭(自热米饭的米是什么米)

首先要先辟谣（中国科普网已经发表过），自热米不是塑料造出来的。因为：把塑料造成大米的工艺成本要比大米自身的成本高很多，另外食品安全也不允许。自热

首先要先辟谣（中国科普网已经发表过），自热米不是塑料造出来的。因为：把塑料造成大米的工艺成本要比大米自身的成本高很多，另外食品安全也不允许。

自热米饭不是原米，而是大米经粉碎后低温杀菌、熟化、成型、脱水等一系列工序形成做自热米饭最大的两个工厂一个是四川成都的膳米科技，一个山东日照的尚健食品自热米相比较方便面而言，最起码不是油炸食品，应急还是很方便的，但是里面还是有很多添加剂的。

自热米可以分为再造米，α米，无菌米饭三类，1.再造米：目前最常见的，将大米磨成粉，加入魔芋粉等淀粉和单双甘油脂肪酸脂等食品添加剂，重新压制成米粒形状2.α米：是将天然大米蒸熟后，进行干燥和脱水的产品3.无菌米饭：是将大米蒸熟后，直接无菌真空包装。

再早大米加入淀粉（或者马铃薯粉、魔芋粉）的目的是为了改善口感，使口感尽量接近天然大米，对人体健康毫无影响加入单双甘油脂肪酸酯，可以改善食物口感,也能让挤压形成的米粒表面更光滑不过这种单双甘油脂肪酸酯是一种乳化剂，这类物质会升高血脂和血糖，有些人并不适合吃。

不建议使用商家赠送的泡饭盒子，都是聚乙烯材料的，高温后对身体都不好，可以自己准备一个闷烧杯，干净卫生，可以重复使用。也不建议长期食用。