深度揭秘苹果籽真的能毒死人吗(大量苹果籽真的能毒死人吗)

它们含有小而黑的种子，通常因为它们的苦味而被避免，但是人们偶尔会偶然地吃它们，或者不费事地把它们吐出来。

苹果是世界上最受欢迎的水果之一。它们含有小而黑的种子，通常因为它们的苦味而被避免，但是人们偶尔会偶然地吃它们，或者不费事地把它们吐出来。许多人相信苹果种子是有毒的，而另一些人则认为它们是健康的零食。

苹果种子含有一种叫做苦杏仁苷的植物化合物在玫瑰科水果的种子中有较高的含量，包括苹果、杏仁、杏、桃子和樱桃杏仁苷是种子化学防御的一部分它是无害的，当完整，但当种子被破坏，咀嚼或消化，杏仁苷降解为氰化氢这是非常有毒，甚至是致命的高剂量。

氰化物在历史上一直被用作毒药它的作用是干扰细胞的氧气供应，在足够高的剂量下，可能在几分钟内导致死亡氰化物摄入量每磅消耗0.2-1.6毫克氰化物体重(0.5-3.5毫克/公斤)可能导致严重中毒，导致昏迷，瘫痪，心肺衰竭，甚至死亡(8).对于一个180磅(81公斤)的成年人来说，这相当于41-286毫克的氰化物。

较低的氰化物含量可能会导致各种轻微的症状，例如头痛恶心，呕吐，胃痉挛，头晕，虚弱和困惑让你生病的确切数量取决于你的体重幼儿面临更大的风险摘要少量氰化物，每磅体重从0.2至1.6毫克不等，会引起急性中毒，甚至可能致命。

苹果种子危险吗？1克苹果种子中苦杏仁苷含量为1-4毫克，视品种而定然而，从苹果种子中提取的氰化物的数量要少得多一克细碎或咀嚼的苹果种子可释放高达0.06-0.24mg的氰化物因此，吃两杯磨碎的苹果种子可能是致命的。

至少，这会让你生病苹果种子的确切致死剂量差异很大这取决于体重，个体耐受性和苹果的类型记住，低得多的剂量可能会让你生病

例如，要杀死180磅重的个体，就需要243-6，804颗苹果种子.要正确看待这一点，一个完整的苹果可能包含从0到20种子的任何地方此外，吞下整个苹果种子不太可能引起任何症状种皮保护它们不受消化酶的影响，它们无害地通过你的消化系统。

尽管如此，在把苹果送给小孩子或宠物之前，最好先把种子去掉摘要吃几颗苹果籽是安全的然而，大量的碾碎或粉碎的种子(超过100克)是潜在的致命苹果皮和果肉是非常健康的，不会对你的健康构成威胁然而，咀嚼或粉碎的苹果种子释放少量的氰化物，这是高度毒性。

尽管如此，在你出现任何不良症状之前，你可能需要彻底咀嚼和吞咽超过150颗种子所以如果你不小心吃了几颗苹果种子，就没必要担心了