都江堰市(都江堰市职业中学)干货满满

来源：四川日报-川观新闻川观新闻记者 李寰专业介绍都江堰市职业中学高星级饭店运营与管理专业开办于1993年，2006年评为四川省重点专业，202

来源：四川日报-川观新闻不支持的音频/视频格式请试试刷新重播播放00:00/00:00直播00:00进入全屏0点击按住可拖动视频川观新闻记者 李寰专业介绍都江堰市职业中学高星级饭店运营与管理专业开办于1993年，2006年评为四川省重点专业，2021年成功创建为四川省特色示范专业。

该专业对接国家1+X证书试点，开设了专业核心、专业特色、专业选修等十多门课程，至今已为社会培养了数千名高星级饭店、全域旅游人才“先生，请问您有预定吗？”“欢迎您来到都江堰”……翩翩有礼的举止、熟练流畅的景点讲解、古典雅致的茶席设计、美观立体的餐巾折花、礼貌周到的客房服务……折射出学生的优雅与专业特征。

这便是都江堰市职业中学高星级饭店运营与管理专业的日常实训场景学生通过为期三年的学习和培养，需要具备过硬的专业技能、良好的沟通和语言技巧、优雅的谈吐礼仪和敬业精神等能力

学生在培训用餐服务酒店和景区等，都是高星级饭店运营与管理专业学生的课堂“只有置身于其中，零距离接触，才能实现从学生到职场人的转变”专业负责人介绍，学校非常重视学生的实践能力，从前厅、客房、接待各个环节进行“沉浸式”培训，让学生掌握最新的饭店服务专业知识及技能；改革教学方法，实现校企合作、共育共管，全面提升学生的综合职业能力，使他们能胜任现代星级饭店及相关旅游行业服务、运营与管理工作。

通过校企合作，通过“对接产业、融合课程，课证融通、提质课程，校企双元、共建课程”等路径大力改革专业课程体系，培养具备较强的现代信息技术运用能力、语言沟通能力、文旅创新能力和持续发展能力，能从事高星级饭店及新型旅游业态服务、运营与管理工作的适应现代旅游经济发展的复合型人才。

学生在培训前台服务近年来，从都江堰市职业中学走出来的优秀毕业生，活跃在酒店行业他们有的担任连锁酒店的总经理；有的当上了民宿酒店的管理人员；还有的当上了茶艺师等，同学们凭借扎实的功底，在职场上大展拳脚

学生在表演茶艺在都江堰景区，一名茶艺师正在向中外游客展示十六式长嘴壶茶艺他的一招一式，引起了阵阵欢呼这名茶艺师辜亮锦曾在都江堰市职业中学就读如今，他已经在茶艺界小有名气曾经，辜亮锦也很迷茫，但进入职高之后，他在老师的引导和激励下刻苦钻研、勤奋练习长嘴壶茶艺，终于取得了成都市长嘴壶大赛第一名的优异成绩。

2018年参加中央教育电视台《少年工匠》长嘴壶茶艺录制，被评为“少年工匠”，成为同学们羡慕的“成功者”，而“勤奋”和“坚持”是他成功的基础，也是当代职校生应具备的学习品质如今，他已是大三的学生，一边管理着家里的工厂，一边受聘于母校，肩负着长嘴壶技艺的传承重任。

近年来，都江堰市职业中学高星级饭店运营与管理专业的师生，在各级各类技能大赛中先后荣获国、省、市各级竞赛一、二等奖七十余人次；近三年，该专业学生升学率平均在95%以上，41人考入本科院校，其中12人考入四川农大（211大学），学业水平测评成绩高出成都市平均水平10%。

寄语校长寄语：张武我以为，教育的最高目标，就是激发学生的自信心和主动性，培养学生良好的公民素养，最终，能够独立地面对社会和人生！都江堰的“乘势利导，因时制宜”治水理念高度契合育人规律！我们将遵循“因势利导，循道成志”的办学理念，让走进都职的孩子有信心，有目标，有长足的进步，有出彩的机会！

校长张武教师寄语：张明俊天生我材必有用，每个孩子都可能成为对社会有用的人才，只要你有目标、有信心、有行动，愿学习、够努力！老师愿助你一臂之力，陪你一起成长！学生的话：陈驰感谢教过我的所有老师，一直没有放弃我，因为你们的耐心帮助，我竟然考上了本科！让我找回了自信，收获了精彩的人生。

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