海草(海草的做法和吃法)新鲜出炉

它是一种海草，做法简单入口即化，清热降火还解暑，夏天吃最适合。夏天，天气炎热，自己在家做一碗冷饮，真的是太爽了。

它是一种海草，做法简单入口即化，清热降火还解暑，夏天吃最适合夏天，天气炎热，自己在家做一碗冷饮，真的是太爽了在海边有这样一种生长在海里的藻类，放到锅里熬一熬，就能做成各种各样的美食，入口即化太好吃了，一起来看看啊~~。

海石花可能很多人都没有吃过，买回家的是一种看似干草的东西，浸泡以后清洗干净就可以做成大人孩子都喜爱的美味我家到了夏天经常会做上一盆，有时做成甜味的，有时做成咸味的，大人孩子每人一碗，特别爽口在这里和大家详细说一说海石花草是什么吧！海石花草生于潮间带附有蚝壳的岩石上，对水质要求极高，既要浸泡得到海水，又要晒得到太阳，平时没入海水，只有退潮后到涨潮前才会暴露出来，每天留给渔民只有短短一两个小时的采摘时间。

市面上卖的海石花草，通常是干草，比较好储存，买上一大包就能做很多次尤其是夏天吃最适合了，它的吃法可甜可咸，十分好吃，喜欢就赶紧试试

所用材料：海石花草少许，白醋少许。牛奶1包，西瓜少许，蜂蜜适量。做法步骤：

第一步：上图中就是海石花草浸泡清洗以后的样子，海石花比较难采摘，采摘后往往混杂砂石和贝壳碎片，反复冲洗都难以洗净，我们买回家的海石花草浸泡后也是需要仔细清洗的由于晒干的石花菜形似狗毛，汕尾人称为“狗毛草”，做好的海石花则叫“狗毛膏”。

而我们山东青岛用它做出的海石花叫做海菜凉粉，我们一般是调成咸味的当做菜肴和小吃今天和大家分享的是甜味的海石花吃法，入口即化，冰凉爽口

第二步：把海石花草放入砂锅中烧开，大火煮开，改成小火加入少许白醋，加入白醋既可去除腥味，又能加速海石花草中琼胶的释放。大约熬煮一个多小时，汤汁变得浓稠就可以关火了。

第三步：熬出来的汤水用纱布过滤，用细密的筛子过滤一遍就足够纯净了，这时加入蜂蜜搅拌均匀，静置放凉。

第四步：汤汁盛放在盆中，凉却后便是凝结成形的海石花了，记住一两海石花草不超过8碗水的比例就可以，如果放水太多，汤汁不够浓郁也是结不成块的。

第五步：杯中加入牛奶，舀入海石花，再放入适量的西瓜等水果，再淋上蜂蜜或糖油，吃起来冰凉爽脆，清甜柔滑，一杯牛奶蜂蜜海石花就做好了海石花是大海的赠与，海石花咸甜之争也是由来已久，南方的海石花甜汤，北方的海石花凉菜你会更喜欢哪一种？。

峰儿话语：感谢阅读我的美食文章，每天都会不断更新，有省时早餐，中餐，各种面点，烘焙，果酱，冰糕，甜点等等，欢迎大家来访喜欢我的各种家常美食请点赞~分享~收藏~关注~我在这里等你哦~~图文原创雪峰儿，盗窃必究!!!。