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位在长安东路上，走中山北路往北遇长安东路右转，第三个红绿灯旁就抵达啰，这条路上是有名的热炒一条街，再往前走一点马路两旁都是热炒店。

 

位在长安东路上，走中山北路往北遇长安东路右转，第三个红绿灯旁就抵达啰，这条路上是有名的热炒一条街，再往前走一点马路两旁都是热炒店店家附近路边有机车停车格和汽车停车格，汽车停车格是可遇不可求，不过往市民大道，或往林森北路的周围都有不少的收费停车场，如果搭乘捷运可在善导寺站下车，步行约10分钟，也可以从中山地下街的R4出口，沿着长安东路走过来大约10分钟可抵达。

▼ 店名非常的奇特，猛然一看会以为是网咖的店名~

▼不过看看门口的菜单就知道是专卖日式料理的!

▼Logo 非常具有识别度，很少看到店名有三种语言的~中文、英文和日文!

▼店面是长方形的格局，店里布置装潢虽然是日式风格为中心，但有一种奇妙的感觉~

▼入门左手边墙面的装饰，这在日式庭园里面算满常见的，但是搬到店里面作为装潢的一部分还是第一次见到!

▼挂上鲤鱼旗散发著浓浓的日式风，但也有种视觉上的冲突感

▼店内的右手边，就是一般常见的日式料理吧台

▼柜台上这张证书吸引了我，原来主厨可是有日本清酒师的认证的! 店内也有多种的清酒供客人选择! 近年来安鲁鲁才开始喝清酒，去日本的超市常常买利乐包清酒来过过瘾，对于日本现行以薰、爽、醇、熟等风味区分的方法还算是很陌生，有兴趣的朋友可以跟主厨讨教讨教!

▼可乐 60NTD & 麒麟麦芽100%生啤酒 99NTD虽然天气还是凉凉的，但还是想来杯清凉的可乐! 麒麟麦芽100%生啤酒 一上桌，就看到那绵密的气泡由杯底一直上升，啤酒的泡沫除了杯面上那一大层阻隔空气减缓酸化的功能外，另外就是啤酒内那细致的泡沫所产生的爽快顺口的口感!

(未满18岁请勿饮酒，酒后不开车)

▼烧物 - Prime 无骨牛小排(6oz) 580NTD最近吃了不少Prime 等级的无骨牛小排，还是觉得烧烤的料理方式最棒了! 店家提供了玫瑰盐和蒜酥搭配，第一口当然要从原味开始尝起啰!

▼烧烤后的无骨牛小排将油脂分解成胺基酸，香气充足，外层酥脆扎实，肉心维持软嫩而且多汁鲜甜。原味能吃出Prime 等级的美味，喜欢重口味的朋友可以沾点玫瑰盐吃，喜欢味道丰富者，蒜酥则是最佳配角!

▼伊比利梅花小猪(5oz) 399NTD和牛小排一样的盛装方式，吃起来的软嫩度也很棒，完全不用担心肉质干柴的问题。这道料理搭配的是白胡椒、油葱和柠檬，店家再依肥瘦比例切片，可以品尝不同的口感滋味。

大图清晰完整详细内容的原文网址: http://blog.andrewplus.com/2016/03/Useafood.html▼自从开放进口猪肉界的劳斯莱斯 - 伊比利 进口之后，安鲁鲁就很向往每天餐桌上都能吃到伊比利猪，而看到店家的菜单上居然有伊比利梅花小猪，豪不考虑的就点了这一样，伊比利的油脂吃起来比较清爽，不会有太油腻的感觉，也没有猪肉特有的味道

▼搭配葱花一起吃，猪肉妆点了葱花的香气，好似清秀佳人上了点淡妆~

▼淋上了柠檬汁，肉汁和油脂在嘴巴里就好像清爽的小溪流过

▼刺身 - 综合刺身(7片) 280NTD原本的组合为鲔鱼、鲑鱼和红甘，因红甘缺货改以干贝以及花枝代替现磨山葵和酱油都带着微甜，除了一般的萝卜丝外，还有不呛辣的洋葱丝可以搭配其中最特别的就是花枝卷了，花枝包了海苔和小黄瓜丝，吃起来除了花枝本身的脆度和咀嚼之后的黏稠感，嘴里散发出海苔和香气和小黄瓜的清爽甘甜，味道有层次，口味相当特别，本来红甘缺货还有点小遗憾，但是补上来的花枝却是前所未吃过的口味，真是因祸得福啊!。

▼鲔鱼肉质带点咬劲，爽口的清甜，没鲔鱼特有的酸味。鲑鱼咬下去口感爽脆，鱼肉带着油脂和鲜甜滋味。干贝则是鲜嫩中口感Q弹，带着甘美的甜味

▼海胆双牛口袋吐司(2片) 299NTD将鱼子酱、海胆、炙烧牛肉片和吐司层层堆叠，店家建议吃法是直接将吐司夹起入口，不过发现这样要夹起来吃还真是有点难度像法式吐司带着湿润的触感，对筷功不好的人真的是种考验，咬了一口才发现原来它不是吐司而是鳕鱼豆腐，难怪软绵绵的包不住肉片和牛肉片。

咬下一口，海陆美味在嘴里混合，冷热交集的口感，可以吃到鳕鱼豆腐的绵滑细嫩，炙烧牛肉片的甜美肉汁和香气，再来就是海胆的鲜甜，以及鱼子酱淡淡的咸香，味道相当的多层次，如果鳕鱼豆腐能够外皮在煎的焦香呈薄脆皮状况，那这道料理可真是超完美的!

▼炙烧盛合握寿司(6贯) 580NTD仔细看一下，每颗握寿司上面都有配菜搭配味道哩!鲑鱼肚搭配(鲑鱼卵)，鲑鱼亲子握寿司吃起来有鲑鱼卵特有的咸香味道，鲑鱼肚油脂丰富，经过炙烧后散发出油脂烤熟的香气，以及油脂的滑顺香甜口感!

星鳗搭配(香松)，星鳗细致且微甜的肉质配上香松，不会像蒲烧那要厚重的味道，但是保留了酥香微咸的口味比目鱼鳍边肉搭配(萝卜泥)，比目鱼肉比较偏油一点，配上萝卜泥能解点腻，让口味能清爽些，却不影响比目鱼入口即化的口感，不过肉切得有点薄，习惯大口吃比目鱼鳍肉的安鲁鲁觉得不太过瘾!。

▼松露盐炙烧牛搭配(鱼子酱)，炙烧后的牛肉片搭上鲜美的鱼子酱，堪称是陆上和海上两大美味，用鱼子酱的咸味来提牛肉的甜味，可说是海陆的完美结合!花枝搭配(鱼子酱)，整盘料理中比较有咬劲的一道，花枝本身的没有太突出的味道，跟着鱼子酱一起入口，鱼子酱的鲜味和咸甜滋味就成了最好的佐料。

干贝搭配(金桔)，这里的干贝已经很鲜甜清爽了，金桔更加提升了鲜味这盘炙烧握寿司肉类部分处理的都满好的，醋饭是关西口味比较偏甜一些，不过今天的醋饭有点硬了，好像在吃义式炖饭的口感，虽然米都有熟透，在嘴巴里也是粒粒分明，但握寿司一夹起来饭团却会解体，跟店家反应了之后，店家说米的硬度是主厨今天特别调整的，之后会再依客人的意见去修正!。