猪年快乐(猪年快乐生活)原创

上海市虹口区人大教科文卫工委主任，曾获“全国教育改革创新管理贡献奖”、《中国教育报》“2012年度推动读书十大人物”。

引自 京师书院

作者简介：常生龙，上海市特级教师，上海市虹口区人大教科文卫工委主任 ，曾获“全国教育改革创新管理贡献奖”、《中国教育报》“2012 年度推动读书十大人物”。

猪年快乐，吉祥如意在己亥猪年到来之际，恭祝各位亲朋好友新春快乐，阖家幸福，吉祥如意！春节，就是阖家团聚的时刻那些远在他乡的游子，不管气候多么恶劣，不管路途多么遥远，不论奔波多么辛苦，不论换乘多么繁琐，一定会奔着一个目标——家——砥砺前行。

一家人在年三十的晚上围在一起吃着热腾腾的饺子，在“家”这个温馨而又幸福的港湾里安抚自己的内心，是多么惬意的事情啊！今年是农历猪年，在中华文明的历史上，猪和家有着密不可分的关系，这从文字的演变上就可以看得出来。

文字“家”的演变从甲骨文到现在的楷体字，文字“家”的结构基本上没有变化过如果把“家”字拆开，上面是“宀”(mián)，从字形上看就知道，这是房子的意思；下面是“豕”(shǐ)，是象形文字，即“猪”的意思。

房子里面养着猪，就是家，看来“有你的地方才是家”这话是对猪说的为什么“猪”对家庭来说如此重要呢？前几天阅读博友“鼓贵难叟”的一篇博文“戌、亥之交杂说狗和猪”，对此做的相关解读，还是很有道理的我们的先人从游牧生活方式转向农耕生活方式，与火的利用和驯化动植物是有很大关系的。

谷类的植物、猪和狗等动物先后被驯化，使得先人们可以在一个地方定居下来，就地解决生活资源的供给但各种动物的作用有所不同，驯化之后的狗，主要是帮助人类捕猎其他动物的，猪、牛、羊等则是用来做食物的牛和羊的主要食物是草，要饲养它们需要广阔的土地、良好的牧场，如果土地受到限制，那就没有办法了。

而猪就不一样，它是杂食类动物，人类吃了食物之后剩余的均可以作为它的粮食，正好形成了一个食物链，这对于农耕生活的人类来说是非常重要的所以每一个家庭，都会养上几头猪，来维系这样的食物链条，有猪才算一个完整的家，就是当时生活的真实写照。

在物质匮乏的现代，农村人家家都有猪圈，一年到头在忙生活的同时，也要照料好这些猪，以便等到腊月的时候，把它们养得肥肥后再宰杀，让全家人在春节期间能吃上几天猪肉我小的时候家境贫寒，在上学之余一项重要的任务，就是割草、给猪寻找各种食物，过一段时间还要拉些生活垃圾填在猪圈里，一边养猪一边积肥，等到秋天农作物收割之后，将猪圈里的肥料拉到田地里撒开，这对改善土壤有着很好的作用。

当然最期盼的就是所养的这些猪快点长大，以便到春节期间能够吃上猪肉与猪有关的很多事情我都亲身经历过比如说给猪接生，看着小猪仔一个个地生出来；比如说雄猪在成长的过程中生殖器会被割掉，这样它就没有性爱，长膘快；比如说腊月里农村杀猪，几个人将猪按到凳子上，杀猪的人一刀从猪脖子捅进去，血全部放完之后从四条腿处割开小口往里面吹气，让猪皮鼓起来，然后放到滚烫的开水锅里褪毛、刮洗，再拎出来开膛破肚，将各个部分分类处置……。

在农村里，平时难得有机会吃上肉杀了猪之后，父母会将猪头、各类骨头等放在大锅里煮起来，我们兄妹几个就会一直围在大锅的周围，说是帮忙烧火，其实就是等着啃骨头那是最快乐开心的时光，但现在依然历历在目有一次，我不小心猪肉吃多了，看到猪肉再也不愿意吃，这可把我父亲给急坏了，对着我妈妈一阵猛吼。

我妈妈想了很多办法，发现将猪血和豆腐放在一块烧菜，我很喜欢，所以一有机会我母亲就会烧上一盘现在生活条件好了，很多农村人已经不养猪了，很多人也不愿意吃猪肉了在这样的背景下，多了解一点“家”的由来，多想想“猪”给人类所做出的贡献，就更有必要了。

新春佳节，再次恭祝各位猪年快乐，诸事顺心如意！