金针菇怎么做好吃(金针菇怎么做好吃又简单炸金针菇)怎么可以错过

热爱美食，热爱生活。我频繁的记录着，因为生活值得，欢迎点赞关注说到金针菇，是不是脑海中第一个出现的就是金针菇

热爱美食，热爱生活我频繁的记录着，因为生活值得，欢迎点赞关注说到金针菇，是不是脑海中第一个出现的就是金针菇作为火锅食材的吃法呢？或者是凉拌金针菇，今天，就和荔枝一起来看下金针菇的油炸吃法——美味的油炸金针菇的做法吧～。

食材挑选时间：油炸金针菇，金针菇作为主要食材，要挑选新鲜的金针菇，那么什么样的金针菇是比较新鲜的呢？1、颜色：在挑选金针菇的时候，可以先看金针菇的颜色，新鲜的金针菇颜色是白色的，颜色也比较正，如果比较泛黄的话，可能金针菇就比较发蔫。

2、外观：可以看下金针菇的“小帽子”，比较新鲜的金针菇，菇帽是半球状，是比较完整光滑的，反之，如果菇帽有裂开的话，新鲜度就下降很多了；还有就是菇帽上有没有黄斑，如果有黄色斑点的话，如果我们见到金针菇上面有小黄斑，说明是洒过水了，新鲜的金针菇是不用洒水的。

【油炸金针菇的做法】【主材】：金针菇、玉米淀粉、鸡蛋、小米辣、葱【调料】：盐、椒盐——做法步骤——1、把金针菇清洗干净，切掉多余的部分，鸡蛋打成蛋液，玉米淀粉里面加入少许盐搅拌均匀。

2、金针菇均匀的裹上蛋液之后，再均匀的裹上淀粉。3、锅中加入食用油烧热，然后把金针菇放到锅中炸制金黄色捞出控油。

4、然后撒上椒盐，葱花和小米辣，喜欢吃辣的话可以再加一些辣椒粉。

接下来就是享受美味的时间啦～小贴士1、油炸的时候不要炸制太久，金针菇变金黄色之后立即捞出，口感更加酥脆2、美味当然要趁热吃了，油炸的东西放凉之后肚子也会不舒服3、金针菇在洗干净之后一定要把水分空干，这样裹上蛋液和淀粉炸出来之后会更佳酥脆。

结语宅家里没事做？不来一道油炸金针菇吧～一口酥脆，里面嫩呢的口感，这种感觉真的是停不下来。

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