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集合3年内共计4次台湾自由行累计长达60天吃过200家以上美食的经验和大家分享台湾有哪些美食值得一吃。

 

摄影 | 败家 | 美图 | 旅行 | 美食集合3年内共计4次台湾自由行累计长达60天吃过200家以上美食的经验和大家分享台湾有哪些美食值得一吃由于不小心整理写出了50000多字的台湾美食攻略，但是微信文章限制了每篇文章不能超过20000字，所以分三篇文章和大家分享啦。

建议当锦囊收藏使用，因为一次看完真的很费神耶！如果你跟我一样有选择困难症，那么请笑纳接下来的台湾美食攻略少走弯路！少来套路！少浪费食物和胃！我们只吃经得住考验的美食！ but！好不好吃是个非常主观的意识，所以美食攻略不要太较真啦！。

欢迎温柔的发表不同意见或是补充推荐好吃的！

（一）逢甲夜市必吃美食1.解馋小铺－红茶臭豆腐價位：NT$60评分：9分（满分10）地址：台中市西屯區逢甲路20巷5號几乎一直排队，但不用排很久臭豆腐是现炸的，炸好的切块豆腐装进纸制便当盒里，配上特别的蘸料。

別以为旁边装的只是泡菜，是水果梅子加上特A级韩式辣粉独家配方腌制的韩式泡菜，吃起来辣味确实明显，但是辣不到身为四川人的我他们家的臭豆腐与众不同之处是采用传统古法不添加化学药剂，并且把原本卤水换成了顶级伯爵红茶制成的卤水进行发酵。

到底有红茶味道吗？单独不沾酱料的时候，能吃出很清淡的茶味。一旦沾了酱料配上酸爽的腌萝卜与泡菜就吃不出茶味啦。

总之推荐吃！因为作为讨厌油炸食品的我来说都没有抗拒它，可见味道口感不赖哦！2.官芝霖大肠包小肠地址：台中市西屯区逢甲路20巷10弄5号價位：NT$45评分：7分（满分10）

大肠包小肠的鼻祖，胜在名气吧！味道不失水准，但也没有特别惊艳与众不同。如果你没吃到过好吃的大肠包小肠，可以排队来尝试一下。

没去台湾之前，以为大肠包小肠就是大的香肠包小香肠买了才知道，外面的香肠并不是真正意义的香肠，是糯米做的里面的香肠也不是像我们平时吃的火腿肠那种淀粉质感，是真正肉的质感有很多种口味可以选择：蒜香、孜然、黑胡椒等等。

糯米肠和香肠都是用炭火烤过，然后将糯米肠从中间剖开，放入先烤好的红色香肠，洒上香菜，大蒜片，姜末，有些用料足的店家还贴心准备了酸菜，小黄瓜等小菜裹于糯米肠里，再将香肠放入并淋上各种口味的酱汁，一口咬下去肉香四溢，混着烤得焦黄香脆的糯米肠皮，口水啊口水！！。

说句心里话，别认真的吃完它，否则你吃不下其他美食了。。。3.炭烤爆浆按摩鸡排地址：台中市西屯区庆和街29-49号（巷子最里面）價位：NT$65-85评分：8分（满分10）

排队火爆的一家店铺，上过《舌尖上的中国》老板特能聊天，在排队过程中一直跟老板闲聊，他说要在大陆开分店，不知道有没有开起来他几乎一直守着店铺，这样随时能接受顾客的反馈，如果店员在工作中出现失误也能现场立马纠正，真是一位负责任的老板。

鸡排是先炸后烤，通过轻微油炸锁住了鸡肉里面的汁水，接着用炭火烤制把多余的油脂逼出来，所以这里爆浆指的是鸡肉汁水全台首创不裹粉鸡排，按摩鸡排的鸡胸肉相当嫩，要知道一般鸡胸肉烹制后很柴的呢独特口感的原因在于鸡肉的处理方法，用特殊机器将鸡肉拍、压、搥、打、断筋历经八小时后再加工制作。

鸡排保留了原汁原味，配的酱料里有柠檬汁因而能让鸡肉吃起来清爽不腻，不过重口味爱好者可能会觉得鸡肉口味稍淡4.北回木瓜牛奶地址：台中市文華路五巷１０號價位：NT$50评分：8分（满分10）

三分糖＋少冰，我选的搭配对甜度敏感的估计半糖会有些甜木瓜、鲜奶和冰块混入打成浓郁的果汁，如果你没有喝过［彰化木瓜牛乳］，那么［北回木瓜牛奶］还是会深得你的喜爱相比而言，北回的木瓜牛奶的奶味逊色了些，少了那么一点点浓郁的牛奶香味。

5.日船章鱼小丸子地址：台中市西屯区文华路福星路口价格：NT$80 评分：8分（满分10分）

日船章鱼小丸子，湾湾最有名的章鱼小丸子连锁店，逢甲夜市这家是总店，门口排起了长蛇阵。用料很足，丸子饱满，里面章鱼也是大颗粒，一定要趁热吃，放久以后外皮就软掉了。如果排队的人太多，可以放弃。

6.大甲芋头城地址：台中市西屯區福星路461巷2-2號價位：NT$30-40评分：9分（满分10）

大甲是台湾有名的芋头产区，逢甲夜市里最有名的冰品店要属大甲芋头城，冰的有芋園綜合冰、芋頭酸梅冰、大甲冷凍芋、芋頭冰淇淋等熱的有芋園綜合、大甲蜜芋頭等点了一份芋圓綜合冰$40，刨冰上有芋頭、芋圓、地瓜圓、紅豆、珍珠，很扎实的一碗，内容超级丰富，芋头细软绵甜！我已经吃了上述那些美食以后，最后还能塞下这一碗也是不容易嗒。

由于胃快炸掉，还有一些美食没机会吃到，比如黄金右腿、黄金左腿、炳叔烤玉米、逢甲地瓜球（二）探访珍珠奶茶鼻祖－春水堂地址：台中市西区四维街30号（创始店）春水堂在 1983 年首創了泡沫紅茶，1987年发明了珍珠奶茶，这家店铺是春水堂的创始店，并且离［宫原眼科］和［洪瑞珍三明治］非常近，全部可以用步行解决。

招牌的珍珠奶茶，属于清淡口味的奶茶，喝起来没有负担。茶叶味道与香气明显，奶味稍淡。珍珠非常Q弹！除了各种茶味饮品，还有小食，不过味道一般。

(三)［宫原眼科］与［第四信用合作社］宫原眼科地址：台中市中区中山路20号第四信用合作社地址：台中市中区中山路72号

没听过的一定疑惑这是什么鬼？医院和银行？它们家的冰淇淋、乳酪蛋糕、凤梨酥等等可好吃了！两家铺子都是日出集团旗下的，贩售同样的产品，但宫原眼科名气大于第四信用合作社所以前者经常人满为患！宫原眼科位于台中火车站前，步行不到五分钟。

日据时代曾是宫原武雄所开设的眼科诊所，之后改成台中市卫生院，一度废墟了很长段时间

2010年被知名的凤梨酥品牌日出集团买下来，在保留大量原貌的基础上将老建筑改造成了一家出售冰激凌、伴手礼和餐饮的美食、文化、建筑空间其实我来台中的目的就是为了宫原眼科如果想要吃冰激凌，推荐离宫原眼科不远的第四信用合作社，是宫原眼科的姐妹店，另外一种风格并且座位很多。

宫原眼科倒是很适合采购伴手礼包装好看得要飞起来啦，恨不得每一样都买回家

凤梨酥、蝴蝶酥、茶叶、巧克力、牛轧糖、太阳饼，各个包装设计都很用心！价格比一般伴手礼贵一些，但是送人美美的呢。

最后强忍住购买欲望采购了这些伴手礼。

买完伴手礼后步行十分钟左右，到第四信用合作社去吃冰激凌。

外观是清水混凝土的极简风格。这里以前是银行，建造于1966年。台湾的旧物改造文创真的很厉害耶！能把即将走入历史的老建筑拯救改造成为当地知名的观光景点和地标。

日出集团就是这样有眼光！（俨然已成为日出脑残粉）旧建筑改造赋予新的生命力，不仅让自家品牌发扬光大，还能带来经济效益废话不多说，直奔主题！心心念念的冰激凌！！！一楼最里面是柜台，有三个硕大的冰柜分別以五個系列為主，咖啡系列、優格系列、水果系列、茶系列、巧克力系列。

既然这里前身是银行，因而冰激凌分类也走了钞票风格

冰激凌菜单简直看花眼「天天天蓝」「烟熏墨西哥」「明天会更好」等名字都好有创意。

下午三点才吃完春水堂那顿，晚上还要去逢甲夜市战斗，但我还是鼓足勇气选了三顆球加餅杯（华夫脆饼），免费加四樣料選了乳酪蛋糕、花饼、鳳梨酥、蝴蝶酥，冰激凌挑了「跟往事干杯」是铁观音+桂花+玫瑰+薄荷口味的茶系列，「明天会更好」和「蜜乳酪龙眼」，大概人民币五六十元，看到那一大杯时我已晕掉。

不过由于里面两种口味都是茶系列，根本没对上号冰激凌属于粗旷类型，应该比较低脂吧！因为冰渣感更强，少了些奶油的细腻感

有木有很大一杯。吃完这一杯不用吃晚饭啦！最后只能把一碗冰激凌拆分成这样。

二楼以前还有卖卤味的柜台，现在已经拆了全部成了用餐区。对了，一定要在这里上厕所！！！因为厕所很好看！哈哈哈哈哈哈

（四）太阳饼哪家强？太阳饼是台中的代表，也叫“日头饼”，是一种皮薄酥馅儿的麦芽馅酥饼它的关键在于饼皮，由低筋面粉与猪油混合而成的油酥皮制作而成饼皮层次必须达到一定数目才能做到酥松口感太阳饼的牌子有很多，最有名的是“阿明师太阳饼”。

还有几家同样名气响当当，所以我买了几家最惊艳的并不是有名的这几家，而是离春水堂不远的一家叫做“23号太阳饼店”下面我们开始评测！阿明师太阳饼 pk 23号太阳饼从店面来说，阿明师太阳饼 果然气派，店员也非常多可见生意应该很好，并且会送上免费试吃的一块太阳饼。

另外一家23号太阳饼店是我去春水堂的路上经过意外发现，店铺比较朴实没有那么大面积，广告宣传也不多。在游客里应该没太多知名度，但本地人好像还是挺喜欢这家。包装都走朴实传统老派风格。

接下来开始试吃，左边为阿明师，右边为23号。

外观区别不大，右边23号略微高那么一点。分别咬一口，如果没有对比我应该也会很满意阿明师，但是23号的饼皮分明更加酥松，层次也更丰富。对比之后反而觉得阿明师的饼皮有点死，没有弹性。

下图左阿明师，右23号。可以看出咬开以后它们的饼皮层次差别。

还不够近，我们再近一点看看。阿明师太阳饼解剖以后，内馅儿麦芽糖用料足，但饼皮塌陷比较厉害，没有蓬松起来。

23号太阳饼在饼皮上完胜阿明师太阳饼，至于内馅儿都是麦芽糖甜，不喜甜所以没太多感觉。

内馅儿长得有点像老婆饼的馅儿但不是那种糯米口感。综上所述，我心目中的太阳饼给23号太阳饼打满分！顺手买了23号的肉饼，油腻不推荐。

（五）洪瑞珍三明治－让人买一箱当伴手礼的三明治真的好吃？地址：台中市西区自由路一段122号

这家三明治在台中家喻户晓，让我很好奇一家三明治能做到这个水准究竟是什么魅力据说还是全台湾最好吃的三明治曾经在在香港爆红之后，出现“洪瑞珍”三明治代购团，甚至有香港人专程到台湾扫货，出手就是上千个于是带着好奇心特意去洪瑞珍拔草。

店铺不大，价格都还算亲民货架上最多的便是招牌三明治，怀旧朴素的油纸包装三明治约6元人民币买了一个招牌，一个全麦起司带回家四层面包，三层夹心

招牌和全麦起司的上下兩層都是包蛋皮，中间层不一样，招牌的中间是火腿。

内馅儿就是蛋皮＋沙拉酱＋奶油＋火腿or芝士片，感叹啊！这么简单的食材可以做出火的不要得不要得的三明治！面包极其松软，薄薄一层奶油也不会觉得腻，总体满意但不要抱着太高期望值去购买，否则可能会对我翻白眼

1.周氏虾卷地址：安平区安平路125号三年前第一次去台南时吃到的第一顿饭，怀念。它们主打产品是虾卷，油炸裹粉那类型，长相不好看所以无图。倒是卤肉饭和担仔面很惊喜担仔面跟四川担担面很相似。好评！

卤肉饭比台北金峰卤肉饭更好吃，加了肉松更香。

2.富盛号碗稞地址：台南市西门路二段333巷8号碗稞又称碗糕，是流行于华南、粤东、台湾等地的米食制品。因成品置于碗内，故名；将糊化的米浆蒸过一次，将配料铺于其上再蒸熟而得，并搭配酱油膏食用。

关于碗稞，有些人很喜欢吃，有些人则不大喜欢。作为本身就不是很喜欢吃大米的我来说，对碗稞没有特别的爱。但是台南的这家碗稞比起我在台北吃的那家来说，味道好很多倍。

挖开一个洞以后，看到碗稞里面内料丰富，有肉粒，虾仁，菌菇富盛号碗稞据说是台南小吃排名前三台南的碗稞与台北的不一样，它的米糕加了调料因而本身也是酱油色，而我在台北吃到的米糕则是白色的比如台北的是这样由于蒸制时就加了调味，配上油亮微甜的酱油膏，吃起来就更加入味了。

以前碗稞都是用竹片挖着吃，这家老字号店也有竹片，所以特意问店员要了竹片作为勺子

虱目鱼汤

3.卓家汕头鱼面地址：台南市民生路一段158号

它在台南也算小有名气，创立逾50年，店名保留了昔日传承自“汕头”美食的名号。招牌鱼面以深海狗母鱼为素材，打成鱼浆，搓成面条的形状，伴小白菜、紫菜，洒上白胡椒，加点芹菜，简单又美味完全没有腥味。

卓家汕头鱼面，除了招牌的鱼面外，还有鱼册、鱼丸、鱼饺、贡丸等各式手工丸类也都有不错评价，另外，卓家的肉燥饭也相当有名气，卤汁带有传酱油香味，卤蛋、豆干炸都是非常的下饭。肉燥饭

鱼面

魚酥肉飯

4.炒鳝鱼专家--眼睛仔地址：南区新建路21巷5号简称鳝鱼意面，不是意大利面。。。意面长这样

至于味道嘛。如果喜欢吃的稍微甜点，如果喜欢比较油的食物，那就符合你胃口了！！台南很多小吃总体来说偏甜。

5.阿娟鸭肉地址：保安路36号这家店铺是以咖喱饭、排骨饭、瓜仔鸡闻名，有六十多年历史了。招牌上写着 咖喱饭 三个大字！！！吃到咖喱饭时我好激动啊！！！因为终于有不甜的饭菜了！

6.茂雄蝦仁肉圆地址:台南市保安路46號

里面的馅儿是香菇碎肉+蝦仁，最重要的特色就是醬料，有肉燥、蝦卵和地瓜粉混合調成蝦醬，搭配蝦仁肉圓更顯得好吃!阿娟鸭肉隔壁买的卤味，只是辣椒酱居然是甜味的。。。台南人民是有多喜欢吃甜咧

7.炭烤猪排堡具体位置忘记了。在南方公园广场旁边有医院的那条街道里面。很小的一家店铺，炭烤的汉堡再加上猪排和一些蔬菜。民间巨无霸！！！！味道很不错

8.车轮饼地址：南方公园广场的摊点这次去已经没有我喜欢吃店肉松口味啦。上一次在台南买了肉松口味，咬掉一口看到里面满满的肉松，外皮奶香酥脆。比台北偶遇的车轮饼好吃很多。

9.山根寿司地址：中西区民族路二段357号(赤崁楼对面)营业时间： 12:00~14:30，17:00~24:00，星期二公休

当地人比较喜欢的一家平价寿司店。味道ok，食材新鲜，平价。

整条街都是吃的！！！！！两眼放光！！！！！！10.再发号肉粽地址：台南市民权路二段71号营业时间: 9:00-19:00

有120多年历史的老店、传承四代的再发号肉粽，远近驰名吴家原本经营饭桌生意，后来推出重达12两的“八宝肉粽”，而声名大噪，从此专卖肉粽；八宝肉粽选用长糯米及干贝、扁鱼酥、虾米、栗子、香菇、肉燥、猪肉、咸蛋黄等8种内馅。

11.永乐烧肉饭地址：民族路3段16号性价比不要太高！！！肉多！！！！价格便宜！！！！只要六十七台币，一碗肉多的饭＋一碗沙拉味道其实还好比普通便当好吃一点点，但是看在人家便宜的份上，还是可以给好评呢！

用炭火烤过的烧肉，上面一层油亮油亮的脆皮

12.金德春卷地址：民族路三段19号

金得也是已经开了50年名店，代表着府城古早味的手法春卷皮是没有用油炸，类似润饼，搭配的馅料有玉米、高丽菜、豆干条、虾仁、香菜种种包制时加入花生粉和砂糖，让滋味更加甜美丰富，台南人很喜欢吃甜也所以这个春卷我吃起来觉得甜味有点接受不了。

最后用高温平底锅略微煎香不过比起这个春卷，在我心目中排名第一的春卷还是我大四川的凉拌三丝春卷！！

13.修安扁担豆花地址：台南市中西區 國華街三段157號

最早只是卖豆花的店铺，一年四季只卖温热的豆花。豆花绵密软嫩，还可配上红豆等辅料。后来也开始卖刨冰了，黑糖刨冰是全台首创。

布丁黑糖刨冰

14.蜷尾家甘味處地址：台南市國華街三段43號附近每天限定只有一到两种口味的冰激凌。冰淇淋奶味浓郁，不甜不腻。

15.安平黑豆花豆花的口感比一般的豆花要粗些，吃着一碗甜豆花，脑海里想着的是成都小谭豆花家的馓子豆花!旁边还有一家安平豆花，貌似也很有名。

16.泰成水果店地址:台南市中西區正興街80號

这家店铺的招牌都贴出来了。个人感觉木瓜牛奶加草莓没有传说中惊艳，不过真的是很浓郁！！

哈密瓜瓜冰，我们点了一份它和一杯木瓜牛奶加草莓。结果隔壁桌的草莓冰把我们吸引住了！！！肚子塞不下了，肿么办！！！于是跑到隔壁桌借了下他们的草莓冰拍照。

敬业的摄影师，没有吃到也不忘记拍下来给大家看看草莓冰长啥样。

17.双全红茶地址：台南市中正路131巷2號位于一条狭窄的弄堂里，经常能够看到拎着一大瓶红茶的顾客出入巷口店铺1949年开设一直至今，里面装修风格依然简洁朴素，店铺里写着「用歷史來浸 用感情來濾 燒的冷的 攏是人生的滋味」。

这家店铺在当地很有名

招牌红茶我喜欢喝没有加糖的，在购买时可以告诉店员需要的甜度，正常、七分、五分、三分、無糖等。除了红茶之外还有柠檬红茶 , 红茶 , 菊花茶 , 冰淇淋红茶 , 洛神花 , 红茶牛奶。

18.江水号地址：国华街三段16巷13号西门市场内江水号是台南冰店的超级元老,已有80 多年历史在西门市场里, 每次我都必点招牌八宝冰，什么都能吃到，老板将煮的粉糯的绿豆、红豆、花豆、和q弹的汤圆、粉角密密麻麻堆叠在碗底，上面盖满了糖水刨冰。

不知情的会以为只是一碗什么都没加的刨冰。实际翻开挖一个小洞就能看到刨冰下面丰富的底料。

ps，隔壁开了一家抹茶主打的店，装修风格偏日系据说味道也不错■ 台湾美食系列■最强台湾美食攻略，从北到南一网打尽（上篇－九份、台北）■往 期 精 彩 回 顾■第N次台湾，不一样的味道技能组－如何简单快速制作动图gif。

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