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让我们跟着营养专家一起来了解一下营养标签上的秘密吧。有的食品，名字看上去“很有营养”，但仔细看外包装标注的食品类别，就被“打回原形”了。

给宝宝选购食品时，那些看不懂的外包装上的标签，你是否注意过？它们都代表什么含义？让我们跟着营养专家一起来了解一下营养标签上的秘密吧日期：生产日期和保质期EXP：截止日期、有效期、失效期MFG：生产日期LOT：制作批号。

一般来说，国际通用食品标准日期为截止日期，国内食品多标注为生产日期。家长购买食品在注意生产日期的同时，需要关注保质期。在保质期之内，建议大家选择距离生产日期最近的产品。

食品类别：小心区别产品名有的食品，名字看上去“很有营养”，但仔细看外包装标注的食品类别，就被“打回原形”了例如，一盒饮料的名字叫做“巧克力乳”，如果标签上的“食品类别写的是“调味牛奶”，这就说明，这是在牛奶当中添加了可可粉，但主要还是奶。

如果写的是"配制型含乳饮料"则说明该产品是在水里加了牛奶和可可等其他添加剂，其营养价值就比牛奶差远了配料表：添加剂的“排位”有玄机食品的营养本质取决于配料及其比例国家规定，标注配料是按照原（主）料、辅料添加剂的添加顺序依次排列，要按照先大后小、先多后少的原则，因此，在配料表中越靠前，其含量越高。

一般来说，主料有营养、辅料少的食品才健康如果主料营养价值低，即使添加剂一点都没有，也不能划入健康食品范畴比如，有些甜饮料，配料表里排第一位的是水，里面除了糖就是添加剂，这种食品不建议给孩子吃

以某蛋黄派配料表为例：白砂糖，鸡蛋，小麦粉，起酥油，氢化植物油，麦芽糖浆，低聚异麦芽糖，可可粉，全脂乳粉，葡萄糖浆，炼乳，脱脂乳粉，巧克力（代可可脂），乳糖，食品添加剂（乳化剂，稳定剂，黄原胶，膨松剂），食用植物油，可可粉，食用盐，食用香精

配料表中排在第一位的是白砂糖，除了提供热量之外，毫无营养价值起酥油、氢化植物油表明含反式脂肪，且含量不低另外，代可可脂也非常不健康辅料用了十几种，大多是食品添加剂，很明显，此蛋黄派对宝宝的健康毫无益处Tips：反式脂肪酸是啥？

如果配料中含有“人造奶油”、“起酥油”、“氢化植物油”、“氢化脂肪”、“酥油”、“人造酥油”、“植脂末”、“植物奶油”等字眼，那该食品无疑含有一定量的反式脂肪在关注食物标签上成分的同时，还要留意这些成分的排位，“排名"越靠前，越糟糕。

营养专家范志红表示，自2010年6月开始，企业必须明确标注出所有的食品添加剂，而且要放在“食品添加剂”一词的后面因此，想要看食品添加剂并不难，看到带“颜色”的词汇，比如“柠檬黄”、“胭脂红”等，一般是色素。

看到带“味道”的词汇，比如“甜蜜素”、“阿斯巴甜”、“甜菊糖”等，肯定是甜味剂；看到带“胶”的词汇通常是增稠剂、凝胶剂和稳定剂等营养成分表：营养物质含量算算便知营养物质含量是衡量食品质量的关键指标之一，对于以口感取胜的食物来说，要小心其中的能量（也就是“热量”或“卡路里”）、脂肪、饱和脂肪酸、钠和胆固醇含量等指标，这几种含量，自然是越低越好的。

另外，在阅读时一定要注意营养成分含量值是按照每100克(毫升)食物给出的，还是按每份食物给出的通过它，我们就能快速地计算出宝宝从这种食品中得到的营养素的具体数值

宝宝的饮食健康无小事。妈妈们一定要学会看食品标签，尽量为宝宝选择主料有营养，食品添加剂等辅料少的食品，远离反式脂肪酸。