低糖食物(低糖食物表)真没想到
据相关数据统计,在我国,10个成年人中,除了有1个糖尿病患者外,还有5个人处于糖尿病前期,也就是血糖偏高,但还没达到糖尿病的诊断标准……不管是糖
据相关数据统计,在我国,10个成年人中,除了有1个糖尿病患者外,还有5个人处于糖尿病前期,也就是血糖偏高,但还没达到糖尿病的诊断标准……不管是糖尿病患者,还是糖尿病前期人群,时常都会听到医生的嘱咐:少吃糖、少吃盐、少吃油,可以适量吃水果……
怎样才算少,怎样算适量?很多人都不明白对此,首都医科大学附属北京朝阳医院内分泌科护士长——林琳主管护师,为我们做了详细介绍:第一、严格控糖平时不吃单糖类的食物,比如白砂糖、糖果、点心、蜂蜜,以及其他含糖饮料或食物。
另外,要学会分辨哪些食物里含有糖,比如饼干、面包的包装袋上成分中显示添加了白砂糖,也要尽量避免食用第二、低脂饮食少吃肉皮、肥肉、动物内脏、油炸食品、奶油蛋糕、冰激凌等高热量食物因为这些食物含有大量的饱和脂肪酸,这些饱和脂肪酸不仅会升高血糖,还会沉积在动脉血管内壁,形成斑块,导致心脑血管疾病。
第三、低盐饮食每天吃盐控制在5克以内,大概就是不到一个瓶酒瓶盖的量因为咸味儿可以促进食欲,增加进食量,食盐过多还会增强淀粉酶的活性,引起血糖升高如果感觉食物味道太淡,可以通过增加葱姜蒜、花椒、香菜等调味。
第四、避免饮酒由于糖友过量饮酒而导致昏迷、摔倒、猝死的事件时有发生如果一定要喝酒,要先吃些主食,并注意监测血糖因为空腹喝白酒非常容易引起低血糖,而低血糖又会增加糖友发生心脑血管意外的风险另外,一天的饮酒量不超过15g(15g酒精相当于白酒45ml,或红酒150ml,或啤酒350ml),每周饮酒不超过2次。
第五、水果限量在血糖达标的前提下,两餐之间可以少吃一些水果或者坚果建议选择苹果、猕猴桃、鸭梨、草莓、西瓜、枇杷等低糖水果,少吃香蕉、山楂、荔枝、芒果、鲜枣等,尽量不吃干枣、蜜枣、柿饼、葡萄干等一天200克左右,分两次吃。
坚果每次可以吃一小把,比如开心果15-20粒但是注意,吃坚果后要减少烹调用油的量第六、无糖食品也要限量无糖食品使用了甜味剂取代了蔗糖,比如无糖月饼、无糖蛋糕等,但是仍然含有很多碳水化合物,而且还添加了油脂,所以热量比较高,不能多吃。
第七、多煮少炸平时尽量使用炖、煮、蒸、煲、凉拌的方法来做菜,不要用煎、炸、过油红烧等方法第八、先汤后饭吃饭时注意顺序,最好先喝蔬菜汤,再吃菜和肉,最后吃主食这样可以延缓餐后血糖的升高速度,有利于血糖控制。
林琳护士长还特别强调:饮食控制也要做到长期坚持,才能取得比较好的效果。因为糖尿病是一种终身性疾病,控制血糖也是一场持续的长跑,没有速战速决的治疗方法。
在漫长的控糖过程中,我们总会遇到各种各样的疑惑:长期用药会伤肝、伤肾吗?伴有高血压,适合用哪种降糖药?如何掌握自我监测血糖的频率?空腹血糖正常,餐后血糖高怎么办?打了胰岛素,还用吃降糖药吗?糖化血红蛋白能代替血糖监测吗?
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- 编辑:李松一
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