hakka(hakka客家菜)原创

央视新闻联合全国博物馆推出。文博科普产品《文博日历》是有独特方言、文化的一个汉族民系。他们逐渐有了“客家人”的名字。

央视新闻联合全国博物馆推出文博科普产品《文博日历》今天，一起来认识唐水车窑青釉双系壶它是客家文明与中原文明紧密相连的铁证

何谓客家人“客”从何处来唐水车窑青釉双系壶釉色青翠娇嫩釉质温润似玉有种晶莹剔透的光感

它的存在说明了早在唐代制瓷工艺已传入粤北这是客家文明与中原文明紧密相连的铁证“客家”不是民族概念也非地域范畴是有独特方言、文化的一个汉族民系属于中原汉族的分支历史上由于朝代变更或战乱持续不少人从中原地区

向南进行了数次大型迁徙聚集在闽、粤、赣连接地区

△现客家聚居地示意图因迁移史一直是作客他乡的历史他们逐渐有了“客家人”的名字因为定居在三省连接地区迁移至此的汉民与当地畲族、瑶族等土著居民结合孕育出了既继承中原汉文化特点又独具特色的客家文化“凡有华人的地方就有客家人”

水车窑瓷器有杯、碟、碗、罐等各种形态可以说，在唐代客家先民制瓷就已形成了较完整的产业链

水车窑瓷器不仅用于唐代百姓日常生活还沿着海上丝绸之路外销至东南亚各国和西非地区20世纪90年代末印尼打捞的唐代沉船“黑石号”上就出水了100多件水车窑青瓷

和水车窑瓷器的脚步一样客家人也从未停止向外探索古代历史上客家人经历过5次大迁徙南宋末年以来客家人在向南方各省搬迁的同时又陆续通过海路和陆路向海外迁徙将他乡变为故乡现在客家后裔已遍布五大洲的80多个国家和地区

因此也有这样的说法“凡有海水的地方就有华人有华人的地方就有客家人”客家人勤劳节俭、吃苦耐劳的生活观念讲究人情、念祖重亲的处世理念也传到世界各处“亻厓（ngái）系客家人”广东梅州被称为“世界客都”是明清以来客家人衍播四海的主要出发地

所以现在的客家话也以梅州话为标准音

△中国客家博物馆入口处“亻厓系客家人”（客家话：我是客家人）是他们共同的语言客家童谣《月光光》.mp30:44来自央视新闻客家的方言发音Hakka更是以每个客家人为传播载体传遍世界各地现在已经是一个被普遍使用的英文单词

中国客家博物馆是国内首家全面展示客家民系文化渊源与发展的综合性博物馆这里已经成为展示客家文化的一张名片

监制丨唐怡制片人丨毕磊文案丨杨瑾 视觉丨朱灵萌技术丨蔡子旭审校丨朱冬梅 统筹丨刘莹 帅钟琴微信编辑丨李娟特别鸣谢丨中国客家博物馆 总台广东总站 中国文物报社责任编辑：贾宏伟