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一家人抱着后无退路,破釜沉舟的决心,回到上饶做粿手工作坊。
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三清媚探店毛小姨母女为自闭症家人做粿创业,一个月可以挣多少钱?母女俩争气靠卖粿和芋饺、乌佬粿月收入10万,当然这不是净利润,但是刨除成本,收益也很可观普普通通的卖粿这种职业,它们在上饶这座有着近700万人口的城市,又有多少多少呀!毛小姨母女每天平均要做
2000个粿,每秒钟她们一家人的手都在捏啊按啊这种繁复的做粿的动作中呀!然而,这粿,对她们一家却是带来了财富的!帮她们解决了实际困难的!并且她们并没有因为订单越来越大就降低过粿的质量,她们说,要是订单实在太大,还是宁愿不接的,因为她们平时有非常多的老顾客,每周甚至每天都要到她们家来拿粿或是饺子。
对于太远地区的订单,但由于夏天天气原因,她们略感可惜但也不得不放弃毛小姨母女总是与人为善,当天制作清明果多的馅料,会制作成水煎包、包子之类的小吃送给社区的邻居,朋友,并会拿一部份来文学会给会员们分享因为每年清明前后订单是最多的,做清明粿最重要的原材料,艾草,往往都是那些邻居朋友在帮忙采摘送来。
一位诗人说:当你背向太阳,就只看见自己的阴影。
明白这个道理的人,即是有勇气正视自己的阴影的,毛小姨母女会“坦荡”地讲出自己的难处和困境,敢于正视生命的阴影,不易人家常说“人到中年万事休”,这不对,毛小姨的女儿木子都人过中年了,刚刚觉出人生的味道来,好像一切都刚开始。
那时木子在北京上完大学,组建家庭,也将爸妈都接去,原本一切都已经安定但就在这时,她们母女俩却决定从北京搬回上饶定居,这样孩子治疗自闭症的康复训练费和药物辅助治疗费用可以通过自己做粿接单来解决比起在外面打拼、处处开销庞大的情形,还不如回老家搞做粿手工作坊,留在家门口创业就业,能大大减轻这一家人的生活支出。
于是一家人就抱着后无退路,破釜沉舟的决心,回到上饶是啊,一切就源于木子的孩子天生就有自闭症这对一个普通家庭来说将是多大的噩耗,伤心是一定的,但毛小姨说:“不管这个孩子是什么情况,他都是上天给我们家的礼物。
”木子为了这个孩子放弃了北京的工作,回到了上饶,开始跟母亲一起做粿卖粿木子笑着说自己以前可是从来都不进厨房的,也不会这些手艺,现在为了孩子,却是将母亲的做粿手法全都学到手了女本柔弱,为母则刚关闭观看更多
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视频详情 清明粿的特点是清香滑糯,毛小姨家的粿皮子更有艾草香气,炒制过的豆干熏肉发出的香味渗入进去,结合艾草的清香让粿的味道更浓郁,不同寻常艾粿的粘牙,毛小姨能让皮的口感韧韧的,味道很有延展性,出蒸笼后是翠绿如碧玉的,轻咬一口,浓浓的本草香加上微微的油润感,定制的馅料口感有的微辣有的中辣有的不辣,让人陷入上饶特色的口味中,泛起淡淡的乡愁。
乍看之下,这些艾粿好像也没什么特别,在上饶家家户户都会做的艾粿中能达到如此美味的地步,里头其实下了不少让人回味无穷的功夫一家三代靠上饶传统手艺做出的简单的小吃,年收入是很可观的,现在她们做成的清明粿、乌佬粿、芋饺。
凭借优良的品质和受欢迎的口感销往上饶各地,也销往北京只不过因为孩子的病,这些钱只能帮助他们咸鱼翻身,而不能够大富大贵。她们一直都很努力,靠自己的双手打开了一扇认识自己的生存的社会的窗户。
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毛小姨母女,当天制作清明果多的馅料,会制作成水煎包、包子之类的小吃拿到文学会来赠送给会员们欢迎大家来文学会品尝END主办单位:上饶市三清女子文学研究会编审:杨怡主编:李文军 副主编:廖仲敏责任编辑:李泽程。
文案:杨怡、吴栅霓、李泽程
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- 编辑:李松一
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