便宜不占猪头三(为什么便宜不占猪头三)燃爆了

上海话里有一句家喻户晓的俚语：有吃勿吃猪头三，虽然用词粗糙却阐明了一个浅显的生活道理：有东西吃不分好坏不吃白不吃；有便宜占不分大小不占白不占。

上海话里有一句家喻户晓的俚语：有吃勿吃猪头三，虽然用词粗糙却阐明了一个浅显的生活道理：有东西吃不分好坏不吃白不吃；有便宜占不分大小不占白不占其实这句俚语不仅沪语里有而且上海周边的吴方言区及江淮官话方言区里都存在，很明显它并不是诞生在上海都市兴起后才形成的上海闲话的语言环境里，而是从其他方言区借鉴而来。

值得庆幸的是这句俚语虽有很久远的历史，但当下依然鲜活地流传于普通人的口语中富有生命力的语言如探究其词源的来历，往往背后都会有丰富的历史密码，“有吃勿吃猪头三”也不例外，它实际上和中华文化中的祭祀文化关联很深。

长久以来中华之所以被称为礼仪之邦，很大程度上和我们传承了几千年的祭祀礼仪有关系几千年来华夏子民敬畏上苍，敬畏祖先，祭天祭地祭祖宗，几乎每年中每个月都有祭祀活动，岁岁年年，生生不息这中间各种祭祀活动有皇家的也有地方的；有官方的也有民间的，或者是宗亲家族的。

凡祭祀就会有祭品，在我国古代最高等级的祭祀是要用“三牲”作祭品的，即：牛、羊、猪，猪的地位排在老三“三牲”用于祭祀后宰杀煮熟分给参加祭祀的众人食用现在我们知道古人最为看重的礼器——鼎也是祭祀后用于煮肉的实用器。

以后随着时代发展，国人在祭品的选用方面趋向于简化，尤其是民间祭祀时，这种趋势更明显先是牛作为重要生产资料退出祭祀“三牲”，其后因为南方不产羊，羊也从南方祭祀“三牲”中消失，再后来整猪也因价值不菲而不再作祭品，代之以猪头充数。

到了明清之际江淮、江南一带民间甚至官方的“三牲”祭品已演化成猪头一个、公鸡一只、青鱼一条了原来“三牲”中的老三，现在虽只剩一只头却俨然当了新“三牲”中的老大，免不了被人们讥讽为“猪头三”由于自古以来祭品在祭祀后都会被煮熟分食（免费食品），即使是低档的猪头肉，对于古代农业社会常常“三月不知肉味”的普通人来说总是“聊胜于无”，所以过去人们往往踊跃参加各种祭祀活动，以满足不花钱的“口腹之欲”，进而也成就了这句有趣的俚语：有吃勿吃猪头三。

现代社会用“三牲”祭祀早已不在，但“有吃勿吃猪头三”却被鲜活地保留在了上海闲话中，或许有因为基因延续的缘故，我们每个现代人的潜意识深处都有着对“三牲”祭品的期待，都会有一份“有吃勿吃猪头三”的执念海上闲云作于2022年8月18日。