喝腊八粥的寓意(喝腊八粥的寓意象征)新鲜出炉

腊八粥，又称“七宝五味粥”、“佛粥”、“大家饭”等，是一种由多样食材熬制而成的粥。“喝腊八粥”是腊八节的习俗。

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腊八粥的寓意和象征腊八粥寓意是祛疫迎福、喜迎瑞祥、温暖、顺利、和睦、好运等腊八粥的象征:属于一种民俗民风,农历十二月八日吃腊八粥,用来庆祝丰收祈福：在古代时帝王在腊八节要进行腊祭，祭祀八谷星神，庆祝大丰收;祷祝祈愿明年国泰民安。

在民间也需祭祀天地、先祖、神明，感谢这一年来的恩泽庇佑，并祈愿明年继续施恩古时干物称腊到年底12月拜神时，水果蔬菜五谷杂粮等统统变为干物了，祭拜使用的供品自然就都是干物后来供品由原来的各种干物，逐渐演变成腊八粥。

积德行善的旧社会，富有人家通常会多多地熬煮腊八饭，将腊八粥施舍给穷人、流浪汉、孤寡老人者，在这寒冷的冬季，热气腾腾的腊八饭既可以充饥，也可以防寒，对贫困人士也是一种享受而对施舍者来说，也是一种功德

腊八粥里面有什么材料熬腊八粥用到的多种食材都是营养价值丰富的谷物，可以用到的食材也有多种搭配，较为常见的是这八种搭配，第一种食材最常见，最后一种食材最“养人”这些食材分别是：“大米、小米、糯米、紫米、绿豆、红豆、红枣、花生”。

准备食材：大米、小米、糯米、紫米、绿豆、红豆、红枣、花生、食用油少许、冰糖适量熬腊八粥，谷类食材：大米、糯米、小米等要稍微多放一些，这样粥才能熬得黏稠做法步骤：1、熬腊八粥之前，要把比较坚硬的谷类和豆类提前用凉水浸泡3小时以上，使食材吸收水分，完全泡软，在熬粥时才能做到生熟一致。

2、除了提前浸泡的食材，其他食材用清水淘洗两遍后控干水分3、高压锅里加入食材5倍的清水，开锅后加入所有的食材，撇除浮沫，加入少许的食用油，盖上锅盖，压力锅上汽后开始计时，保持中大火压20分钟左右4、20分钟后关火，高压锅自然泄压后开盖，加入适量的冰糖，再开火，用勺子搅动，再熬1分钟左右，把冰糖熬化，粥熬至黏稠后即可关火。

腊八节这天，别忘了给家人喝一碗暖身暖胃的腊八粥哦！

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