5英寸(5英寸的碗是多少厘米)新鲜出炉

食器融为一重和食餐具日本料理种类繁多，所用到之餐具也是五彩缤纷，高级的日式餐具巧夺天工般的搭配着不同的料理，

 

食器融为一重和食餐具

日本料理种类繁多，所用到之餐具也是五彩缤纷，高级的日式餐具巧夺天工般的搭配着不同的料理，使之呈现出最完美的一面华丽的餐具已于艺术品无异，但器具本身的用途使作为日常吃饭的餐具，那和食餐具中基本的有哪些呢？。

下面就来为您介绍一下在日本料理中最基本的几样餐具，在自己家中简单的搭配也能呈现出餐厅一样的别致氛围。

1.お茶碗（盖饭碗）

日本餐具中最“个性”的元素是饭碗在日本，每个家庭成员可能有自己的不同大小和材料的个人饭碗爸爸可能会得到一个大的陶瓷饭碗，妈妈可能会使用带有樱花图案的瓷饭碗，女儿可能会使用现代猫咪设计的饭碗，而儿子可能会在饭碗上使用字符印花。

这里的概念是关于个人喜好的定制，我认为这使得用餐变得有趣和亲密由于日本料理注重季节性，因此您可以根据季节更换碗一般尺寸：直径12厘米/4英寸（4英寸），高6厘米/2.4英寸，一次约可盛150g米饭直径11.4厘米/平方英寸，高5.7厘米/2.3英寸，      一次约可盛150g米饭。

2.汁碗·お碗（汤碗）

这个是装味增汤最常见到的碗由于汁碗（お碗）用于盛热汤，它通常用木质材料制成与饭碗不同的是，在日本家庭中的每个人通常使用相同的类型一般尺寸：直径12厘米/4英寸（4英寸），高6厘米/2.4英寸，一次约可盛220g~280g的汤。

3.中皿（中碟）

该盘主要用于装主菜当您的餐桌中有大皿和碗时，这个中碟可以用作单独的盘子使用中谍的样式非常的繁多，所以在不同的季节和桌面设计时，都会用到不同的材料和形状一般尺寸：21厘米/ 8.3英寸（7寸皿） - 单点服务盘。

18厘米/ 7英寸（6寸皿） - 适合单份沙拉和配菜。4.小皿（小碟）

这些小盘子非常适合配菜，甜点和小吃较小的碟子可用作桌面设计的重点享受收集不同颜色和形状的乐趣，为您的餐桌增添趣味一般尺寸：15厘米/5.9英寸（5寸皿） - 作为一个额外的分餐盘12厘米/ 4.7英寸（4寸皿） - 适合冷豆腐，泡菜和日本甜点（和菓子）等小菜。

5.豆皿（调料碟）

豆皿用于盛吃生鱼片调料酱油等，或用于吃冷荞麦面时装的葱，磨碎的姜等等一般尺寸：9厘米/3.5英寸（3寸皿） - 适合一口大小的菜肴或酱油等调味品6厘米/2.4英寸（2寸皿） - 适合放置装饰物也可以用作筷架。

6.小钵（小碗)

通常用来装一些小菜，比如酢の物，和え物、煮物、珍味等等，通常菜的量都不会很多的品种小钵没有“特定”尺寸，但这里大致列出了三种尺寸小型小钵的尺寸：  直径约12厘米 /4.7英寸中型小钵的尺寸： 直径15厘米/5英寸（5英寸）（中碗，中钵） - 适合搭配两份主菜（含汤/酱）或单份汤和盖饭菜。

大型小钵的尺寸：直径约22厘米/ 8.7英寸（7英寸）（大碗，大钵） - 适合四份主菜（配汤/酱）或单份汤面。7.箸置（筷架）

日本料理中筷架会非常频繁的使用，出于卫生和方便方面有一定原因，更多的是可以搭配不同的筷架展现出许多不同的风格。8.丼どんぶり（大碗）

用于荞麦面或乌冬面汤以及各种大碗饭的碗一般尺寸：  直径15厘米/5.9英寸，高8.5厘米/3.3英寸，含量约900毫升。9.ラーメン钵（拉面碗）

用于拉面的大碗。一般尺寸：直径18厘米/ 7英寸，高9.5厘米/3.1英寸，含1400毫升。10.荞麦ちょこ（荞麦面蘸碗）

用于吃荞麦面蘸料，和放小菜的碗。一般尺寸：  直径8厘米/3.1英寸，高7厘米/2.8英寸，含量180-200毫升。11.蒸し碗（蒸碗）

最常用于茶碗蒸蛋的碗。一般尺寸：  直径8厘米/3.1英寸，高8.5厘米/3.3英寸，含200-230毫升。12.汤呑み茶碗（茶杯）

用于日本绿茶的杯子和食的器之美博大精深，上面所介绍的只是日式餐具的最基础的器具，对于和食器具比较完整的分类，也会在之后的更新出给大家介绍，希望有兴趣的小伙伴可以作为参考生活丨美食丨发现丨乐享Live丨Food丨Discovery丨Enjoy。

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